Kandaifi (Κανταΐφι) en una graella Ninja

Kandaifi (Κανταΐφι) en una graella Ninja

Categoria: Pastisseria

Cuina: grec

Ingredients
Barreja de fruits secs	120 g
Pasta Kataifi	250 g
Mantega	150-200 g
Xarop: aigua	170 g
Sucre	220 g
Canyella, pell de taronja opcional

Mètode de cocció

• 

  Fregiu la vostra barreja preferida de fruits secs a la graella a AIR FRY 180 graus C durant 5-8 minuts. Podeu afegir xocolata picada.
  

  Tritureu els fruits secs refredats a la batedora a BAIX durant 2-3 segons.
  

  Cal que quedin en trossos, que no es molin en pols.
  

  Traiem la massa kataifi del paquet (usat la meitat del paquet).
• 

  El desmuntem com per fils, el batem (com si abans es desfés el fil).
  

  Agafem una colla (determineu la mida del procés de cocció que vulgueu)
  

  i poseu-hi una cullerada de barreja de nous picades.
• 

  i enrotllar-lo amb un rotlle ajustat. Ho podeu fer a la superfície, ho podeu fer al palmell de la mà, ja que és més convenient.
• 

  Poseu els rotllets en un plat de forn, untat amb mantega fosa. Unteu-los liberalment amb mantega fosa.
  

  Enfornem en mode BAKE a 180 graus C fins que estiguin daurats (tinc 28 minuts).
  

  Mentre es couen els rotllets, cuinem xarop de sucre, aigua, canyella i pell de taronja (5-10 minuts). Després de coure, aboqueu sobre l'almívar i refredeu-ho.

Nota

Original aquí

🔗

Amb la massa al congelador i els fruits secs es poden coure al forn de 15 min + 30 min. La massa es pot substituir per filo. Va resultar com als hotels turcs.

[Elvira]

Elvira, és increïblement saborós i bonic !!! Ara estic ben alimentat, he vingut del meu aniversari, però m’agradaria provar aquest plat! On més es pot trobar una massa així? Mai no he conegut ni he prestat atenció ...

On més es pot trobar una massa així? Mai no he conegut ni he prestat atenció ...

Metro, Auchan, Lenta ... 130 rubles per 450 g. Aquesta porció és la meitat del paquet.

[Elvira]

Elvira, és aquest el tipus d’arada? Ni tan sols he vist una massa així.

Metro, Auchan, Lenta ...

Hi ha una cinta. Necessito mirar)

[Elvira]

Elvira, Perdona'm.

On més es pot trobar una massa així?

Pasta casera de kadaif (ang-kay)

Elvira, és una mena de llaurador?

Exactament.

Ni tan sols he vist una massa així.

Es troba al mateix lloc que el full, el filo, etc. En un atac de febre de Cap d'Any el vaig comprar, ara el faig servir. També s’anomena “cabell d’àngel”. És còmode tractar-lo: recollir-lo en un munt i posar-lo en forma. I a un preu assequible. Podeu prendre un grapat de fruits secs mentre mengeu. Es pot afegir la resta de xocolata.

Pasta casera de kadaif
(ang-kay)

I no cal cercar compres.