Llet al forn a Ninja® Foodi® 6,5 qt.

Llet al forn a Ninja® Foodi® 6,5 qt.

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Llet	1 litre

Mètode de cocció

• Prova del programa de cocció lenta a Ninja® Foodi® 6,5-qt.
• La cuina lenta a la paella també té dues posicions, baixa i alta.
• Vaig decidir escalfar una mica de llet i provar el programa alt.
• Per tant, vaig abocar llet en una cassola i la vaig posar durant 6 hores. Tapa de l'olla a pressió, vàlvula oberta.
• Un parell de vegades em vaig deixar caure per interès, el cassó es posa immediatament en pausa si obriu la tapa.
• No vaig trobar un termòmetre per mesurar la temperatura, la propera vegada la mesuraré definitivament.
• La llet va començar a daurar-se unes dues hores abans del final, si algú necessita un color més fort i un gust més pronunciat, recomano augmentar el temps.
• 
• I, tanmateix, no he pensat en daurar l’escuma per sobre, perquè hi ha una oportunitat que em va venir al cap tard.
• Qui estima l’escuma com si es tractés d’una estufa russa, pot aconseguir exactament aquell color vermell de l’escuma.
• M'encanta qualsevol))
• Va resultar una llet deliciosa, de seguida la comparo amb una de lenta ordinària. En ell, la llet s’evapora una mica i el sabor és més ric, més saborós. Però estic molt més content del que va passar.
• Això és tan bell
• 
• 
• Proveu-lo, és deliciós, sobretot el te amb aquesta llet és bo !!

Receptes similars

Llet al forn a l'olla a pressió Polaris 0305 (Shelena)

Llet al forn a Sou-Vid STEBA SV-1 (Masinen)

Llet al forn (cuina lenta Russel Hobbs (3,5 L) (Administrador)

Encara no he escalfat llet! A l’estiu compraré cru, ofegaré a Fudik i faré llet cuita fermentada casolana.
Gràcies per la fantàstica idea de fregir la tallarola.
Quines massa àcides es consideren bones per a vosaltres, no massa àcides? Vull demanar al meu que el porti, però estava confós. Els feu servir en absolut?

[Rada-dms]

Rada-dms, no, afegeixo iogurt, ja he posat la llet al forn fermentada al cap. Compro qualsevol biografia i resulta fantàstic. El millor és utilitzar l’activisme, però al paquet n’hi ha molta, així que qualsevol iogurt. Al matí vaig anar a la botiga a buscar iogurt, us mostraré com es farà.
I definitivament faré que l’escuma sigui rosada, em sembla que donarà gust.



Així, la llet cuita fermentada està madura

Irlandès, no ha disminuït el volum de llet? Així que el litre es va quedar?

[Kara]

Kara, com no, no el vaig mesurar, però se sentia tant com era, potser molt poc, aquí és completament recte. Vaig beure una mica, una mica de te, i ara tinc un pot de 750 ml de llet cuita fermentada plena.

Quin tipus de llet cuita fermentada em va resultar increïble, simplement molt saborosa, molt, molt.
No vaig tenir temps de fer una foto en un got, no podia parar

[Lerele]

Lerele, Tinc bacteris per fermentar la llet fermentada al forn, per fer alguna cosa, no menjo, però al meu marit li encanten. Bé, em van empènyer a cuinar de nou, per cert, pasto el pa en una batedora, l’he acabat de coure, probablement s’hauria de posar la llet cuita fermentada

[Jouravl]

Jouravl, Sovint faig llet cuita fermentada, fermenta amb iogurt normal, per regla general.
Però fa temps que no en tinc. Aniré a esbandir la paella i hi posaré la llet.
I amb pa fresc ... caram, què fas amb mi, ara volia pa amb llet cuita fermentada i ni l’un ni l’altre

[Lerele]

Lerele, Ira, necessito comprar llet de debò, li demanaré al meu marit, no sortiré del llarg joc.
Ja venem des d’una màquina expenedora o des d’un barril

[Jouravl]

Jouravl, i sempre tinc un joc llarg, la resta puja i corre, i així em compro una biografia, fins i tot recorda la llet.
I ara vaig decidir ofegar-me amb el te de ghee, en lloc de la llet simple, té un millor sabor.

[Lerele]

Lerele, Ira, bé, la vostra llet i la nostra (no compareu, ho veig tot per formatge.

I ara, sota una pressió mínima durant 45 minuts, vaig ofegar la llet. No hi havia escuma, vaig intentar engegar el bufador amb una tapa gran, però no hi havia res per ruboritzar.
La llet no funcionava, no cremava fins al fons. Té un gust lleugerament diferent al d’una cuina lenta.Va funcionar bé quan tenia pressa, però prefereixo la cervesa lenta.
D'alguna manera està més fos o alguna cosa així. Tot i que el color sembla ser el mateix.
Ja és fosc, foto amb ombres, ho sento, però de totes maneres es pot veure què va passar.





I la llet cuita fermentada avui ha resultat ser gruixuda, segons sembla, depèn del iogurt amb què fermento, sempre prenc bio natural