Col al forn amb salsa picant

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!]

Col al forn amb salsa picant

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
col blanca petita	1 forquilla.
suc de llima	1/2 unitats.
salsa de peix	2 cullerades. l.
coriandre	1 paquet
oli vegetal	3+ 2 cullerades. l.
flocs de xili	1/2 culleradeta (gust)
sucre	1 culleradeta
sal	gust

Mètode de cocció

• Talleu la col en 7-8 parts de manera que quedi una soca a cada segment.

• Submergiu la col en aigua bullent amb sal i deixeu-la coure durant 5-8 minuts.

• Passeu-ho a un colador i escorreu-lo.

• Unteu un paper de forn amb oli i poseu la col.

• Unteu també la col.

• Coure al forn preescalfat a 200 graus durant 40 minuts. Gireu la col mentre es cou.

• Aboqueu 3 cullerades d'oli vegetal en un bol,

• suc de mitja llima, salsa de peix. Afegiu-hi flocs de xili, coriandre picat i sucre.

• Barregeu-ho tot bé. Intenta corregir el gust.

• Traieu la col, traslladeu-la a un plat i aboqueu-la generosament sobre la salsa. Deixeu-ho coure una mica.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

Programa de cuina:

forn, estufa

Nota

La recepta va ser extreta de Z. Ivchenko.
És molt saborós, sobretot quan la col amb la salsa ha estat reposada diverses hores i s’hi ha mullat.
La salsa de peix es pot substituir per la salsa de soja. Llima a llimona. El plat és adequat per als dies de dejuni, quan es permet el peix, i amb salsa de soja, per a qualsevol quaresma. Recomanar!

Receptes similars

Col al forn cuita lentament amb pit de pollastre (vernisag)

Cassola de mongetes verdes i coliflor (galchonok)

Cassola de col amb farina de civada (ang-kay)

M'encanta la col diferent, qualsevol, qualsevol! El vostre és FRED!

[Evgeniya]

Evgeniya, sí, deliciós. Gràcies)