Naps farcits al forn

Naps farcits al forn

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
nap	6 unitats
farigola	2 branquetes
Per omplir
ous	1 PC
xampinyons	5-7 unitats
crema agra	1 cda. l.
julivert
cúrcuma
per a salsa
tomàquets en el seu propi suc (trossos)
anet
julivert
All
sal pebre
oli d’oliva
mantega

Mètode de cocció

• Peleu els naps i coeu-los en aigua bullent amb sal amb farigola fins que estigui gairebé cuit.

• Mentre bull el nap, prepareu el farcit. Piqueu els xampinyons finament. Peleu i talleu la ceba finament. Preescalfeu una paella, afegiu oli i fregiu els bolets i les cebes. Salpebreu-ho.

• Bullir i tallar els ous. Piqueu el julivert finament.

• Transferiu els bolets i les cebes a un bol, afegiu-hi julivert picat, ous ben picats, crema de llet i cúrcuma. Remeneu-ho si cal afegir més espècies (sal, pebre).

• Traieu els naps, refredeu-los sota aigua freda. Tallar la part superior i tallar el nucli.

• Col·loqueu els naps sobre una plata de forn i ompliu-los amb el farcit de bolets.

• Barregeu la crema de llet amb la cúrcuma i el rovell.

• Cobriu el nap amb la barreja. Regueu-ho amb oli d’oliva.

• Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant uns 20-30 minuts.

• Prepareu la salsa. Peleu els alls. Piqueu l’anet, el julivert i els alls. Piqueu els tomàquets en conserva finament. Barregeu-ho tot, salpebreu-ho, afegiu-hi una mica d’oli d’oliva.

• Serviu els naps amb la salsa.
• 
• 

El plat està dissenyat per

6 unitats

Programa de cuina:

forn, mw

Nota

Recepta de Vladimir Pavlov.

[Galina]

Galina, restaurant preciós i directe, però, com té el gust del nap? Durant molt de temps he estat experimentant amb ell de diferents maneres, intentant desfer-me del seu sabor picant específic i d'alguna manera aproximar-lo a les patates, però fins ara no amb molt d'èxit.

[Anya]

Anya, gràcies!

Durant molt de temps he estat experimentant amb ella de diferents maneres, intentant desfer-me del seu sabor especiat especiat.

Hi ha un moment així, però tot depèn del nap. Aquest any tinc el meu propi nap, per descomptat, no és tan agut com el que es ven a la botiga. També hi ha el nap blanc Fritata, no té sabor picant, és molt tendre.
An, és millor agafar una botiga de talla petita, fins i tot amb una pell delicada, mentre que encara es pot trobar, quan s’emmagatzema durant molt de temps, es dobla i es rudeix. Bé, durant la cocció, per descomptat, es torna més suau (pel que fa al gust).
Tinc una recepta de sopa de naps, absolutament sense picant.

Sopa magra de col de nap amb blat sarraí (Gala)

és millor agafar una botiga de talla petita, fins i tot amb una pell delicada,

L’acabo de comprar ahir, però encara no ho he provat. Bull i congelo

[An]

Anbé nina tada
És una llàstima que visquis lluny, si no, t’hauria convidat al tast

Disculpeu que visqueu molt lluny

Marca de selecció, segueixes sorprenent i delectant amb les teves delícies ... Té un aspecte preciós i, probablement, un gran gust. Gràcies! No ho intenteu, així que almenys mireu.

[Galya]

Galya, gràcies!
No puc dir que el plat sigui exquisit, però de bona qualitat i saborós. I el nap és un producte saludable.

No és un nap, sinó una obra d’art. Els naps han desaparegut, puc repetir amb el rap, que en penseu?

[Olya]

Olya,

puc repetir amb el rap, què en penseu?

i això, la seva forma és adequada. El més important és que la col no és fibrosa.