Llaunes envasades en conserva

[pots en blanc]

Obro el tema on proposo mostrar les meves llaunes-pots-bosses-bosses amb la conservació de la llar i organitzar elogis, qui va preparar què, quant - i, per descomptat, les fotos dels meus pots, sobres

Anem al rebost, al soterrani, ens enfilem per sota dels llits i cap als armaris, a l'entresòl ... i altres llocs d'emmagatzematge ... fem una foto de les existències ... i portem aquí, en aquest tema

Interessant i informatiuque els nostres col·legues del fòrum prefereixen a l'hivern (i no només) i preparen:
- pots en blanc
- conserves de verdures (senceres, caviar, amanides)
- conserves de fruites i baies (conserves, melmelades, compotes)
- salses, adjika ...
- sals aromàtiques
- oli aromàtic

- palanques de l’assecador verdures i fruites, herbes, herbes

- preparacions d'hivern a partir de carn (conserves), peixos (conserves), guisat

- salsitxes, pernil sec (també a l'assecador)

- marcadors al congelador

Potser aquesta llista i aquestes fotografies ajudaran els membres del fòrum a decidir els espais en blanc.
Si els espais en blanc es fan segons les nostres receptes del fòrum, és recomanable proporcionar un enllaç a aquesta recepta

Comencem ... anem!



Foto elogi:

kubanochka - costura, pebre, volta de vi, sal, congelador, fumat-assecat.

Guzel62

Irina F.

Xef

Elena Kadiewa

Iris

celfh

Administrador

Noies, estem esperant, senyor!

[Tatyana]

Tatyana, així que tu i comença!

[El petit]

Començaré, potser, a dejunar)))
Aquesta és una visió general dels bastidors per a llaunes "existents"



Prestatge dolç dedicat als nostres El petit... Hi ha pots segons les seves receptes.



Alguns noms valen alguna cosa)))

Confit d'albergínies amb gingebre i xocolata
Melmelada de pruna amb xocolata
Mel de pera
Melmelada de tomàquet amb poma i llimona
Melmelada de gingebre cítrica

Aquí està, Mel de pera





Tkemali en aquest prestatge. Tant la pruna com la poma. I a l’esquerra en petits pots de melmelada de pebrot picant.



Aquesta és la continuació de les existències de pebre picant de Jem (transició suau al següent bastidor)





Es tracta del lot d’ahir que encara no s’ha traslladat al soterrani dels bastidors



Qui encara no ha provat de cuinar, ho recomano! Aquesta és la recepta més demandada a la nostra família.
Melmelada de bitxo vermell

"A la Tkemali" o "no tenim pruna àcida"



Continuant amb el tema "picant". La recepta s’ha demostrat al llarg dels anys i és molt estimada.

Pebre picant marinat amb mel



Secció de cogombre)))))))



Cogombres "Nezhinsky"



Continuaré el tema del cogombre, ja que no hi ha fotos d'altres pots. Avui em faré una foto.

Es tracta d’una compota de pera amb alfàbrega. La foto es va fer fa uns dies, ara l’alfàbrega ha donat un color més ric.



En aquest prestatge amb caviar d’albergínia, per descomptat, Mikhaskins
Albergínia en adobat amb oli (per a l'hivern)



Aquí també hi ha el tema de l’albergínia en variacions



En aquesta foto en pots, mongetes (no mongetes verdes) amb pastanagues amb salsa de tomàquet.
A prop Adjika verda
En ampolles Krupnik: licor de mel picant elaborat a casa
i xarop de cireres (deixat després de preparar les cireres per maridar-les, així que les vaig enrotllar en ampolles i les vaig enrotllar)
Cireres seques casolanes


Melmelada de cogombre a microones





Melmelada de carbassó al microones



Melmelada de pètals de rosa



Pèsols verds, conservats en un autoclau o en qualsevol olla a pressió



Per descomptat, això no és tot el que mostren els pots preparats aquesta temporada. Faré una foto i t’ensenyaré. Després passaré a "aliments secs", a "gelades"

Afegit el dissabte 17 de setembre de 2016 a les 07:59

Gairebé m’he oblidat ... Albergínia amb maionesa i “sota bolets”

[Lena]

Lena, sense paraules, em quedaré tranquil·lament al marge

Leeeena, això és una cosa amb alguna cosa !!!!!!!!!!
Vaig veure la inscripció "Kubanochka" a les tapes amb melmelada rosa i ho vaig fer
Fins i tot els seus bancs estan registrats

[kubanochka]

Mel de pera

kubanochka,Lena, Estic amat!

[Lena]

El prestatge superior de Lena-Kubanochka només ho fa al moment: com puc fer amb les meves petites reserves
"Molt soroll per res" no em convé més, però vaig començar el tema: també he de mostrar als meus bancs

Lena, i on són els subministraments de l'assecador, congelador?

[kubanochka]

kubanochka, i quanta gent tens? A qui menges de tot durant l'hivern?

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka, atordit, quants !!!! Treballador !!!!! Quanta feina !!!!!!

Abaldet !!!!! Si el fabricant de pa no m’hagués tingut en compte durant deu anys i no conegués Lena, hauria decidit que Lena només era venedora d’una fàbrica de conserves o directora d’un magatzem de verdures ....... I, ja que conec Lena i l’admiro des de fa molt de temps ... hostessa
Lena m’adopta
És aquest rebost a la casa? Calent? O és un celler sota el garatge ??

[kubanochka]

kubanochka, Lenaaa
Dir que estic en xoc significa simplement callar, tinc una mirada i el meu ull es va contraure nerviosament.

Quina hostessa intel·ligent que sou! Acabo de fer-me complex davant dels meus ulls després de veure els teus subministraments

[Lena]

Acabo de fer-me complex davant dels meus ulls després de veure els teus subministraments

Lena, endavant! Llenceu els complexos i arrossegueu les llaunes, encara teniu temps per fer moltes coses
Per posar-vos al dia amb Lena-Kubanochka, no us posareu al dia, però almenys us escalfareu mentalment

Començaré, potser, a dejunar)))

: oya en xoc atordit
ho menges tot?
Ni tan sols mostraré la meva pròpia, probablement una dècima part d’aquest, però potser ni això

Lena, que treballadora ets! Em fa vergonya mostrar les meves peces després de les vostres. I no tinc el meu propi hort i no en compraré tant.

Lena, on són els subministraments de l’assecador, del congelador?

Cal fer una foto. Us ho mostraré una mica més tard. És que aquestes fotos ja eren a la galeria.

kubanochka, i quanta gent tens? A qui menges de tot durant l'hivern?

Vivim tots tres a la casa: el meu marit, jo i la filla menor. Les reserves també es calculen per a la família de la filla mitjana (marit, ella, dos fills), la filla gran (ella i el nostre nét mitjà), els meus pares, nombrosos amics convidats (tots es queden amb una nit i porten racions "seques" amb ells). Ni tan sols ens adonem de com es reparteix i es menja tot. El més important en aquesta qüestió és recollir el contenidor. Això és el més difícil)))))

Lena m’adopta

Prefereixo adoptar

És aquest rebost a la casa? Calent? O és un celler sota el garatge ??

Es tracta d’un pis soterrani climatitzat de la casa, darrere de la paret hi ha un gimnàs, una sauna i contra la paret oposada als mateixos prestatges, però només amb altres subministraments, amb subministraments d’aparells de cuina que no són exigents cada dia.
Al celler sota el garatge ... tenim un celler ... Espectacle? A punt?

[Noies]

Noies, mostra i presumeix dels nostres pots - definitivament!

No tenim competència "qui és més".

Tenim "PROMISTES" amb els seus propis pots: almenys un, però el meu, cuinat amb les vostres pròpies mans
Bé, és com lloar-te "quina noia intel·ligent que sóc, ho vaig fer jo mateix, vaig tancar els pots, els vaig assecar, els vaig congelar, la família estarà plena a l'hivern"

[cognitivament interessant]

Espectacle? A punt?

Mostra TOT! Atès que això no és només interessant, i no només elogis, sinó cognitivament interessant, per aprendre alguna cosa, preneu-vos alguna cosa per equipar els vostres magatzems, soterranis i altres llocs d'emmagatzematge

Ni tan sols mostraré la meva pròpia, probablement una desena part

Em fa vergonya mostrar les meves peces després de les vostres. I no tinc el meu propi hort i no en compraré tant.

Simplement no cal inventar. El meu avantatge respecte a vosaltres només és que hi ha un lloc per guardar, és a dir, en un sol lloc. Si recolliu els vostres pots als entresòls, garatges, soterranis, llits inferiors, etc., no n’hi haurà menys.
Bé, no compro verdures, gairebé totes. T’agrada, no t’agrada, però has de reciclar

Publicat el dissabte 17 de setembre de 2016 a les 11:56

almenys un, sí el meu, cuinat amb les meves pròpies mans

Correctament! Aquí tenim tantes receptes fantàstiques. Prepareu un pot cadascun i n’hi haurà ... molt!

Afegit el dissabte 17 de setembre de 2016 a les 12:00

Fins que arribo al celler, ho mostro Pebre amarg en oli d’oliva


El vaig treure de la nevera per fer una sessió de fotos. Al pot dret, farcit d’oli d’oliva pur. Després van venir els estalvis))))) L’oli de gira-sol ordinari i l’oli d’oliva només es van reconciliar. La temperatura de congelació és diferent, de manera que podeu veure on és l’oli)))) L’oliva a +8 ja es congela.

Lena, no em diguis que el celler té el mateix assortiment i fes-ho tu mateix
Per descomptat, demostreu-ho !!!!
Els pensaments sobre la nostra casa encara són únics, però jo estudio regularment els projectes d’habitatges, de manera que per a mi és de +1000 punts que el soterrani encara sigui necessari.

[kubanochka, Lena!]

kubanochka, Lena! Quina hostessa increïble que sou! I què és la vostra llar? Si només en mostres una petita part !!

T’agrada, no t’agrada, però has de reciclar

UH huh. Només abans que sigui necessari créixer. I aquest treball també és genial!
Quin bon home que ets!

Admira ...



















Embotellat aquest estiu



I enrotllat ...

On és el ratolí descolorit de Timkina?
Lena, quina bona persona que ets! Ets la mestressa de la casa, digna de respecte!

[kubanochka]

kubanochka, Lena, Estic sempre encantat amb les teves creacions! Aquest treball només és possible si es desitja. I el desig només pot ser de l’amor! De l’amor als pares, marit, fills, néts, amics, convidats ... De l’harmonia en tot!
Us desitjo salut, atenció, amor i gratitud per part de tothom que rebi un mar positiu de vosaltres!
I gràcies per la inspiració!

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! Aquí tens.
Fins a tres.
Roba de llit! Estem ajaguts de les vostres riqueses.

[kubanochka]

kubanochka, Helen. Estic sense paraules ............ !!!!!!
Tinc pressa amb desitjos de prosperitat creativa, perquè la creació de qualsevol tipus de vi és impossible sense talent i habilitat reals. Que els ingredients més importants d’una vida feliç estiguin sempre presents a la vostra vida: l’amor, la capacitat de gaudir del present, la resistència i el somni del millor en el futur.

Per posar-vos al dia amb Lena-Kubanochka, no us posareu al dia, però almenys us escalfareu mentalment

Jo ja suava mentalment, encara més després del celler

[Helen-kubanochka]

Helen-kubanochka, el teu celler ja una vegada Vaig veure, encara estic en un xoc ... I per la quantitat i qualitat dels vostres espais en blanc, he de tornar a la meva ment durant diversos anys més.
On puc mostrar el meu propi ...

[Lena]

Lenatal abundància exigeix ​​respecte genuí

Es tracta d’un sòl climatitzat del soterrani de la casa

Quina temperatura es manté allà?

Ah, mares meves !! Aquest és l'abast !!

NINGÚ EL MENJARÀ! Fins i tot un terç d’aquestes reserves alimentàries no les menjarà ningú. Tot i que som cinc i dos pares. Especialment melmelades de carbassó o albergínia. Aquí faig gairebé amb força les melmelades més nobles ... Però, quin treballador sou!

I el celler !! Oh! Sembla impecable. com m'encanta quan tot està clar: als prestatges, signat .. Simplement encantador. No sé absolutament res de fer vi, però com a bevedor sóc molt espavilat. Porta’m a viure amb tu!)))

Quina temperatura es manté allà?

Com a tota la casa. Fa molta calor a l’estiu, arriba als 30 graus. A l’hivern, graus 15-18. A les sales d’estar disposem d’aire condicionat a l’estiu, escalfadors a l’hivern, si cal, i al soterrani és tal com és. És a dir, els pots estan a temperatura normal. Aquí, al celler, la temperatura és pràcticament la mateixa durant tot l’any, entre 12 i 14 graus. Però ningú no ho suporta a propòsit, és que el celler està completament sota terra.

Afegit el dissabte 17 de setembre de 2016 a les 13:28

No només recomano a tothom, a tothom, a tothom, sinó que persuadeixo a tots a cuinar sal sana i saborosa diferent. Tenim moltes receptes al fòrum, he fet aquestes



Tanya-Admin Sal de cuina "gremolata seca"



Sal de svan



Sal d'Adyghe "Bzhedugskaya"



Sal Adyghe "Abadzekhskaya"



Això ja són restes. A totes les meves els agraden aquestes sals. Han d’estar a la casa!

Si recolliu els vostres pots a entresòls, garatges, soterranis, sotavents, etc.mecanografiat com a mínim

No ho puc aconseguir. Ahh, sóc una mala hostessa! : girl_cray1: inútil i inútil.

... Espectacle? A punt?

Ara, vaig a degotar una mica de valeriana, em ficaré al sofà
De debò, Lena, t’admiro. Quanta mà d'obra és per créixer, emmagatzemar, estalviar. Però encara hi ha una altra vida. Ni tan sols puc imaginar quantes hores tens al dia.

I també puc presumir. Per descomptat, després de Lena no hi ha res a fer aquí, però cal donar suport a un Temko interessant?
Tot és molt més modest amb mi, només faig preparats que menjo els meus. I mengen molt limitat, pràcticament no mengen verdures, perquè tot és molt més complicat.

[Guzelka]

pràcticament no mengen verdures, perquè tot és molt més complicat.

Guzelka, però la resta se’l mengen)))) Tampoc per a vosaltres no podeu seguir el ritme. Però aquí estem mostrant qui reserva per a l'hivern, no quant.
Digueu-me què hi ha als pots.

[kubanochka]

kubanochka, Helen! Plaer estètic directament rebut veient la teva bellesa !!!
Tu, per descomptat, ets l’HOSTESSA, només amb majúscula !!! Res més que miracles! Al cap i a la fi, créixer una collita tan colossal i després processar-la !!! Doncs això, a més de les vostres criatures vives)
Guzelechka, un encantador celler! Tot el que necessiteu i saborós!

Publicat el dissabte 17 de setembre de 2016 a les 14:37

Aquí està el meu humil armari)
No gaire, és clar que ho podeu veure, ara el tinc en fase d’alteració (no m’agraden els prestatges).
També tinc una mica de tot, que ja no menjo
Els meus tomàquets secs i el salsa de tomàquet preferits no són aquí.

[guzel]

guzel, IRINA.. noies intel·ligents. Puc imaginar quant amor es posa a cada pot.

[kubanochka]

Digueu-me què hi ha als pots.

kubanochka, Lenus. Però què hi ha per explicar, així que tot està clar.
"Tomàquets sota la neu"-Ara només tanco aquestes, d'altres les he deixades.
Cogombres en vinagre2 vegades durant 10 minuts, s'aboca aigua bullint, sal, sucre, vinagre. àcid en un baeku i de nou bullint aigua. Tot.
"Lecho amb cogombres"- mengen i no endevinen. que no hi ha pebre.
"Cogombres, escabetxats en cogombres"
Assortiment de tomàquets i cogombres.
"Carbassó a l'estil coreà"
"Carbassó sota bolets de llet"
Bolets en escabetx (a la primera foto, darrere, en una galleda).
Salsa de pasta de tomàquet (3 en 1)
"Salsa de la mestressa georgiana"
Groselles ratllades amb gerds, llimona i taronja ("Una salut")- Darrere un suport de llauna de 3 litres.
També hi ha compota de poma, suc de poma (tot sense sucre), preparació de poma per a pastissos de squeeze, melmelades de tot tipus, bolets en escabetx (en llaunes), etc., petites coses.

Sóc una classe
sense paraules, molt, molt nra. Acabem de decidir equipar la sala del soterrani, miro, estic aprenent a arreglar-ho tot correctament i racionalment.

[Guzel62]

Guzel62, Guzel! I on podeu trobar la recepta de la "salsa de l'amant de Geòrgia"? No he trobat al fòrum

On puc veure la recepta de la salsa mestressa de Geòrgia?

Admet el parlant anterior))))) El nom és molt vistós.

Salsa mestressa georgiana .... la recepta seria

[Noies]

Noies, recollit aquí SAL FRAGRANTE, MESCLES PICANTES SECES - mira
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460205.0

[Tatyana]

Tatyana, gràcies) molt convenient ara

Lena, del magatzem de vins, estic estirada sota la taula. !! De les llaunes, ja no les he tingut.

També és interessant quin tipus de salsa "amants de Geòrgia"

També mostraré les nostres modestes reserves















Però la col·lecció es troba en procés de reposició

[Xef]

Xef, super accions! M’encanten especialment els mateixos pots: s’apilen bé i es veuen ordenats.
I tinc tots els subministraments a diferents llocs: al rebost, al celler del garatge, a la nevera, al balcó dels armaris, alguns encara estan tancats, refrigerats, signats. Si ho ajunteu tot, també obtindreu riquesa decent.

Super senzill, però digueu-me, amb quins pots de tomàquet hi ha més?

Amb quins pots de tomàquet hi ha més?

Aquesta és l’opció més fàcil i barata: tomàquets, cebes, alls, sal, només una mica d’àcid cítric (de vegades grans de pebre negre). Algunes llaunes amb llet.

["XEF"]

Aquí es diu correctament: "XEF"!
Colpejat al lloc amb quantitat i assortiment