Mel de pera

Mel de pera

Categoria: En blanc

Ingredients
Peres
Sucre

Mètode de cocció

• Obteniu suc de 2 kg. peres (les vaig esprémer sobre un espremedor), les vaig posar a foc lent i les deixem coure durant 3-4 hores fins que quedin marró fosc. Després, afegiu 400 grams de sucre per cada litre de suc i cuineu fins que el sucre estigui completament dissolt. Guardeu-lo en pots tancats.

Nota

Malauradament, no hi ha fotos, la mel de l'any passat ja s'ha acabat i aquest any encara no la vaig elaborar, però confieu en la meva paraula, la mel és molt saborosa i perfumada. M'alegria que la recepta sigui útil per a algú.

Cuinant a la cuina lenta? I després 3-4 hores a l'estufa ...

[Forquilla]

Forquilla
Mira Qween "Mel de síndria a la cuina lenta", crec que hauria de funcionar la pera al cent per cent! Encara no ho he provat en CF, però ho faré el més aviat possible. En una cassola, sí, durant força temps, però quan no tenia CF, no em vaig embrutar i cuinar en una cassola, no hi ha res especialment problemàtic, bé, excepte mirar de tant en tant (bull, no bull), i així ... preparar-ho i deixar-me cuit.

Molt dolç? i quina és la densitat?
només desapareixen les peres, no sé què pensar

[Irisha]

Molt dolç?

Irishadolç, sí ... bé, no més dolç que la nostra mel habitual ...

quina és la densitat?

Bé, si compareu, potser ... però com a mel jove, espessa, però abocant gotejant d’una cullera ...

només desapareixen les peres, no sé què pensar

Ah, que a partir de peres d'un drenatge de bé es pot preparar !!! Hi hauria ganes !!!

Jo sóc això és varehM’encanta molt, el sucre torna a consumir-se poc ...

Has provat melmelada de pera amb canyella i llimona?!

Molt saborós, sí !!!

I també podeu cuinar melmelada de peres al forn, si ho desitgeu, fins i tot sense sucre, bé, si les peres són dolces ... Es guarda perfectament fins i tot a temperatura ambient !!!

[Kroshik]

I cuino mel de pera tot el vespre ...

Afegit el dilluns, 4 de juliol de 2016 a les 22:43

Ja cuinat
Proporcionaré fotos demà, per al reportatge ...

Afegit el dilluns 04 de juliol de 2016 a les 22:46

Kroshik, Inul, ets un gurú de jam-jam!

[Lenus]

Ja cuinat

Quant de temps vas trigar al final, el meu or?

El temps de cocció depèn de molts factors ...

Les fotos es proporcionaran demà

Vaja), oi?

Jo, amb l’aparició d’Isidri, i tots vaig comprar peres, i tots aquells que em tracten perdó rarament cau , ara només és de secà, així que si tingués el meu propi jardí bé, ja no és en aquesta vida amb peres, seria possible cuinar "mel" ...

Ets per a mi un gurú de jam-jam!

Oh), nooo, evidentment em confoses amb algú, Lenus !!!

Però no m’importa maleït Molt bé ...

Lenus, Em fa vergonya preguntar, ja he pres la mostra, com us va semblar?

[Kroshik]

Kroshik, Innul, pren l'informe.

1) Hi havia 4 litres de suc de pera
2) Cuinat durant 3,5 hores, remenant de tant en tant
3) Bullit fins a 2 litres
4) En aquest moment, la futura mel no es tornava marró fosc
5) Spat a l'esquema de colors
6) Afegit sucre
7) El volum és de 2,4 litres
I de seguida es va enfosquir fortament
9) Després de la dissolució completa del sucre, s'aboca en pots i s'enrotlla.
10) Va resultar 4 pots de 0,5 litres i 300 grams més
11) Es van posar 4 pots enrotllats en una olla a pressió i esterilitzats.
12) La part que no encaixava es va provar, provar, tastar, tastar ... Molt saborosa, dolça, però feia calor. Però les meves filles i jo ho vam provar igualment ...
13) La resta del mostreig es va posar a la nevera ...
14) Ara mireu el resultat. Aquestes són les llaunes sense nevera



Mira, mel gruixuda, però fluida



I aquesta és la resta de la mostra col·locada a la nevera. Heu vist com em vaig congelar? Melmelada recta!



M’ha agradat molt la mel. Amb mató, gelat, només una cullera ... Molt saborós! Faré més.
No et confono amb ningú, Guru ets un gurú, perquè mai no he vist una col·lecció tan de melmelades, conserves i altres dolços.

Les meves peres encara són verdes al meu jardí (per cert, vaig cuinar mel de les que el vent va emportar, és a dir, de verdes encara), així que, ara per ara, només puc donar-te

[Lenochka]

Vaja !!!

Vaja !!!

Ja en els primers segons de l'alegria al boc es va aturar la respiració pel que va veure i llegir !!!

M’ha agradat molt la mel.

I després tinc un nas fora del forat Tenia por de fer-ho fora, continuava pensant, bé, no m’agrada ...

Lenochka, estimada, ni tan sols t’imagines el content que estic de prestar atenció a la meva modesta recepta ...

Heu decorat aquest tema moribund amb una ressenya tan detallada i fotos incomparables !!!

A partir d’ara et dec ...

Gràcies, gràcies, gràcies, estimada !!!

Em vas abocar una enorme galleda de bàlsam sobre la meva ànima !!! Honestament !!!

* en un xiuxiueig * Per al futur, només per salvar el bàlsam), la petita mida de la bombolla seria suficient, quant necessito amb la lectura del cos ...

I sí, gairebé vaig oblidar el més important, Lenochka, Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats, el meu daurat !!!

Per les peres donades per separat, Merci, començo a recollir per la mel, encara podem donar ...

Mira, ho inventaré ...

I llavors vaig tenir por de treure el nas del forat, vaig seguir pensant, bé, no m’agrada ...

Bé, sí, bé, sí ... no m’agrada ... no m’agrada tant que el meu marit, mentre treballava, recollís dels veïns i em posés a la cuina una galleda de peres de 20 litres (realment hi ha pomes, però 12 litres de peres) exactament). Va dir, juga, tu ets la nostra abella)))) Aviat obriré una branca del rusc a la cuina ...