Pèsols verds, conservats en un autoclau o en qualsevol olla a pressió

Pèsols verds, conservats en un autoclau o en qualsevol olla a pressió

Categoria: En blanc

Ingredients
Pèsols
Sal
Sucre
Aigua

Mètode de cocció

• 
• Peleu les beines de pèsols.
• Bullir una cassola amb aigua, sal i abocar els pèsols a l’aigua.
• Poseu-ho a ebullició i deixeu-ho coure durant 3 minuts.
• Escórrer l'aigua.
• Disposar els pèsols en pots, afegir una mica de sucre i salar cadascun.
• Ompliu-ho d’aigua, fins i tot fred.
• Enrotllem els pots.
• Si cuinem en un autoclau amb un casset, és possible que hi hagi llaunes i tapes. Si cuinem en una olla a pressió, només amb tapes de cargol.
• He cuinat en una olla a pressió. Posem llaunes, farcim d’aigua fins a la marca màxima. Vaig arribar fins a les espatlles dels pots.
• Posem "alta pressió", generalment 1,7 atmosferes, durant 5 minuts. No alleugereu la pressió per la força!
• Després de l'alliberament automàtic de la pressió, traiem les llaunes, apretem una mica més les tapes ... i ja està ...

Nota

La cosa més important! No llenceu les beines de pèsols! Assecem-nos!

quina recepta senzilla i necessària ..)) gràcies! i per què assecem les faixes?

[Lena]

Lena, Lenochka, gràcies per la recepta! L’agafaré com a marcador, potser fins i tot els pèsols creixeran!

[kavmins]

Helen és una recepta meravellosa!
kavmins, Crec que Lenochka afegirà els beneficis de les persianes.

La decocció de fulles de pèsols és un excel·lent diürètic. Aboqueu un grapat de fulles de pèsol en 1 litre d’aigua bullent i deixeu-ho 30 minuts. Beure com a te en qualsevol quantitat durant tot el dia. També redueix els nivells de sucre en sang. Per descomptat, les mongetes es consideren generalment una cura per a la diabetis, però també els pèsols

i per què assecem les faixes?

Estic escrivint tot un tractat sobre això)))

[kubanochka]

kubanochka, El llegiré amb plaer ..)

[kubanochka]

kubanochka, però en una olla a pressió ordinària (soviètica) funcionarà? I es poden emmagatzemar pèsols a temperatura ambient?

[kubanochka]

kubanochka, Helen, gràcies per la recepta, molt rellevant, ara tenim pèsols a un preu molt econòmic, una cosa és dolenta, pelar és cansat)) es va congelar una mica, hem de provar de cuinar! Ho porto als contenidors :-) :-)

i en una olla a pressió ordinària (soviètica) resultarà fet?

I què té de dolent en una olla a pressió soviètica ordinària? Bé, no hi ha regulació de la pressió, i què? Per descomptat, funcionarà! Normalment faig tot de la manera habitual i amb peix i carn, així que heu d’intentar fer pèsols. Recepta senzilla molt maca. Gràcies, Lenochka, i el més important de manera oportuna, només un pèsol al mercat.

[Elena]

kubanochka, i en una olla a pressió ordinària (soviètica) ho podeu fer? I es poden emmagatzemar pèsols a temperatura ambient?

Elena, per descomptat, funcionarà. Així ho confirma Irishka. Emmagatzemat a temperatura ambient.

i el més important de manera oportuna, només un pèsol al mercat.

Per tant, tenia pressa de disposar-se perquè l’utilitzessin. Vaig a escriure sobre les faixes una mica més tard, ara només sec.

Afegit el dissabte 11 de juny de 2016 a les 19:42

un és dolent, la neteja és tediós))

Ahir el meu marit va netejar els meus 20 kg durant mig dia. Cansat ... Avui he netejat els 20 kg restants en 1,5 hores. I no em vaig adonar de com. Tot és relatiu)))

[kubanochka]

kubanochka, filirina, gràcies!

Ahir el meu marit va netejar els meus 20 kg durant mig dia. Cansat ... Avui he netejat els 20 kg restants en 1,5 hores. I no em vaig adonar de com. Tot és relatiu)))

Sí! Els moscovites són animals misteriosos ...

Pots tan xulos!)) Krasapets rectes!

Només tinc un problema, però greu: on obtenir només pèsols)))

on obtenir només pèsols)))

Al mercat))) Al mercat majorista ahir vam comprar una bossa de 40 kg per 40 rubles. I es va enrotllar i es va congelar

on obtenir només pèsols)))

Al mercat))) Al mercat majorista

al mercat majorista de Krasnodar

Helen, quina recepta tan meravellosa! Oh, com m'agradaria cuinar, però no tinc una olla a pressió (
La tapa de la tija es va esquerdar.
I sobre els preus dels pèsols ... Vaig mirar de comprar pèsols a Yeisk, però el preu de 150 / 180r per kg es va aturar.

però el preu de 150 / 180r per kg es va aturar.

Hi va haver un preu així fa dues o tres setmanes, el cap de setmana passat ja eren 60 rubles i ahir 40-50. Però això és a l’engròs. Però ara hi ha moltíssims pèsols, crec que el preu encara baixarà.

al mercat majorista de Krasnodar

La felicitat del pèsol vindrà, vindrà a tu

Recordo que quan la meva àvia era petita, al poble, es sembraven camps amb pèsols, encara que només n’hi hagués. Sí, però ara com ara no tenim pèsols al mercat, només mongetes verdes, i aleshores el preu és de 200 rubles per kg. Esperarà. Lena gràcies per la recepta.

Moltes gràcies per la recepta! Més detalls sobre la faixa? És un medicament?

Els lunars Helen són simplement preciosos! Des de la botiga no se’n sap. De pont. Gràcies. Ets llest!

Pèsols molt bonics, només un miracle. Però fins i tot 40 rubles és car. Vostè va escriure que es van obtenir 8 llaunes de 20 kg de pèsols. Fins i tot si agafeu 40 rubles per 1 kg (cosa que no és realista per a nosaltres), obtindreu un banc de 100 rubles. A la botiga em resulta més fàcil. Tot i que és molt bonic i he posat la recepta als meus punts de llibre.

Enhorabona per la vostra merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

[kubanochka]

kubanochka, Lena, amb una altra medalla

Helen, amb una medalla per a tu!

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka, gràcies per la recepta !!! Tot i que no tinc pèsols, seguiré marcant
Enhorabona per la victòria !!!

Lenochka, felicitats per la merescuda medalla !!!! Hurra per les noies cubanes !!!!!

Lenochka, felicitats per la merescuda medalla !!!! Hurra per les noies cubanes !!!!!

+1 Hurra!

Helen Kubanochka, felicitats !!! Amb una merescuda medalla !!!! I una recepta excel·lent !!!

[kubanochka]

kubanochka, Helen, amb una medalla per a tu !!!

🔗

[kubanochka]

kubanochka, Helen amb una medalla per a tu! La recepta adequada! Els pèsols són meravellosos i un mínim de treball!

[Lenochka]

Lenochka, estimada, felicitats per la Victòria! Una recepta tan necessària! Quants pèsols menja cada família en un any! Tampoc no pensava que els pèsols poguessin ser conservats per nosaltres mateixos. Aquí no he vist mai pèsols a la venda, però vosaltres els veneu en bosses. L’any que ve haurem d’estar desconcertats i sembrar-me.
Moltes gràcies, Lenochka, per una recepta tan meravellosa! Definitivament intentaré créixer i conservar. O és poc realista cultivar tants pèsols?

Em traslladaré a Krasnodar. Per als pèsols

Helen, amb un premi a tu. Si us plau, digueu-me, si no hi ha olla a pressió ni autoclau, com esterilitzar?

[kubanochka]

kubanochka, Helen, et felicito per una merescuda victòria i una altra medalla!

[Lena]

Lena, amb una medalla !! Hurra !! Verdures - buey)))))

Subscric la pregunta que no hi ha olla a pressió, com puc fer-la? La recepta m’ha agradat molt!

Estic escrivint tot un tractat sobre això)))

Helen, vas escriure un tractat? On puc llegir?

si no hi ha olla a pressió ni autoclau, com esterilitzar?

no hi ha olla a pressió, com es pot prototipar?

esterilitzeu amb aquesta tecnologia:

Conserves naturals (estofat o "en el seu propi suc") a l'estufa sense autoclau, olla a pressió i conservants (OgneLo)