Pa de blat fermentat sense pastar

Pa de blat fermentat sense pastar

Categoria: Pa de massa fermentada

Ingredients
Pasta de blat hidratada al 100%	120 g
Farina de blat	240 g
Aigua calenta	190-240 ml.
Sal	1 culleradeta
Sucre	2 culleradetes
Llavors de farciment	gust
Greix per raspallar la forma

Mètode de cocció

• El pa, que es prepara sense gaire molèstia ... barrejat, posat en un motlle, posat a la nevera durant la nit, el traieu al matí, el poseu al forn fred, enceneu el forn i feu el pa al forn. No cal pastar, no escalfar res, però el pa és deliciós.
• Tamisar la farina. afegiu tots els altres ingredients, remeneu,
• posar, en forma de greix o un altre greix, a la part superior amb un paper film untat amb oli vegetal
• (Vaig utilitzar una paella de microones de vidre amb tapa), la vaig posar a la nevera durant la nit. La massa és enganxosa, fins i tot aquosa.
• Al matí, traieu-lo, deixeu-lo escalfar una mica a temperatura ambient: veureu quan la massa puja i cobra vida, traieu la pel·lícula, poseu-la al forn fred, enceneu el forn a 200 * C, forn al vapor durant 10-15 minuts i, a continuació, traieu el generador de vapor. Vaig trigar 38 minuts. Deixeu-vos guiar pel forn.
• El pa va resultar ser molt lleuger i sonor))) Pes 508 g.
• Com a farcit, només feia servir llavors de sèsam. Vaig prendre un mínim d’aigua: 190 ml, sal menys d’una culleradeta.
• 

Receptes similars

Pa de sègol de blat sense pastar (ang-kay)

Pa guinness i llet de mantega sense pastar (Trinitron)

Pa integral - 5 minuts, sense pastar (Suzanne Zayzl) (Sonadora)

I què és un entrant? (Posem un gat a una massa?)
La recepta és interessant i senzilla. Però, com fer-ho (si no sé què és un entrant)?

[guzel]

guzel, i l’arrencada és una part de l’arrencada que es conserva a la nevera. Si encara no esteu familiaritzat amb el llevat, és difícil d’explicar-ho immediatament. Primer hem de fer créixer aquest llevat.

Clar! No! No conec el llevat. Així doncs, posposarem la recepta per al futur! Gràcies!

Quanta farina?

No hi ha farina a la recepta, la recepta és completament incomprensible. Cal fer una descripció perquè quedi clara per a tothom. I en moments incomprensibles, doneu un enllaç on llegir.

No hi ha farina a la recepta, la recepta és completament incomprensible. Cal fer una descripció perquè quedi clara per a tothom. I en moments incomprensibles, doneu un enllaç on llegir.

Oh ... perdona el desgraciat ... ara mateix ho arreglaré)))

Afegit el dimarts 26 de juliol de 2016 a les 15:41

Cal fer una descripció perquè quedi clara per a tothom.

És possible que en totes les receptes que continguin una massa fermentada, es pugui escriure una informació o un enllaç sobre com cultivar la massa fermentada?

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, Natasha, crec que si la recepta es referia a les masses fermentades, no és necessària i, per descomptat, és convenient una referència. La recepta ja ha quedat més clara. Tot i que vaig examinar la categoria de pa de massa fermentada, probablement sí que no és necessari sobre la massa de pa

[Ir]

Ir, a més, no he fet servir cap secció del lloc d’HP per fer créixer la massa fermentada, de manera que no sé ni on obtenir-la i quina)))

[Natasha]

Natasha, ANGELINA BLACKmés, podeu demanar, per aquest pa teniu una forma rodona, podeu esbrinar el diàmetre, vull provar, però per a mi és desitjable que el pa no sigui molt baix, vull decidir la forma

[Natasha]

Natasha, ANGELINA BLACKmés, podeu demanar, per aquest pa teniu una forma rodona, podeu esbrinar el diàmetre, vull provar, però per a mi és desitjable que el pa no sigui molt baix, vull decidir la forma

Aquest el vaig coure en una paella de vidre fins al microones.
El seu diàmetre, a la part superior, és de 21 cm. Una cassola es redueix cap a la part inferior.

[Natasha]

Natasha, gràcies per respondre, siguem intel·ligents sobre com coure el pa

La tercera vegada que va funcionar))))

[Kolobolok]

Kolobolok

Kolobolok, i quina va ser la captura?