Nap al vapor o el conte del nap

Nap al vapor o el conte del nap

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: Rus

Ingredients
Nap	2 unitats

Mètode de cocció

• Només un nap. VOLS un conte de fades? Llavors ja ets aquí. No vull ... bé, segueix tu mateix ... recte.
• L’avi va plantar un nap i diu:
• - Creix, creix, nap, dolç! Creix, creix, nabo, fort!
• 🔗
• El nap es va fer dolç, fort, gran, gran.
• 🔗
• Ometrem més. Perquè qualsevol persona culta hauria de saber què hi havia i com.
• Però també tenim un nap. Fins i tot si no és tal que tota la família tira, però ... ha crescut!
• 🔗
• I no ens vam ocupar massa. Es van endur ... i el que no era cruixent quan era fresc es va retirar als contenidors. I més a prop de la primavera volia tornar a cruixir. Es van recordar i van mirar al soterrani. I es va treure el fet que el ratolí no menjés (però, com va ajudar, va participar).
• I després no funciona. S'ha marcit una planta vegetal bianual del gènere de la col de la família de les crucíferes. Bé, no ens va molestar.
• 🔗
• Perquè els fogons s’acaben d’escalfar.
• 🔗
• Va ser llavors quan es van recordar que hi ha un "nabo al vapor" al món. Com cuinar-lo? Vaig haver d’entrar en llibres antics. Així que ... com deien - "es va dirigir a la font".
• 🔗
• I per tal de no causar cap desacord sobre les bagatel·les i les petites picades (i el que són - molestos, només expressen la seva opinió, que diuen que "hi és"), van estudiar acuradament la teoria.
• 🔗
• I, com podeu veure, va resultar: què hi ha de més senzill que un nabo al vapor?
• Més senzill que un nap al vapor ...? Va revelar! Només un nap al vapor.
• Vam decidir agafar-ho.
• Esbandida bé, talla la cua i la part superior.
• 🔗
• 🔗
• I poseu-lo en una cassola gran. Perquè tingui un volum en què hi haurà un parizza de naps !!! Van tapar el cassó amb una tapa i el van posar a la cuina. I llavors tots els nostres testos de ferro colat no són molt grans.
• 🔗
• Tal com ens ensenya la senyora Filatova del poble de Mikhailovka, durant gairebé dues hores.
• Una hora i mitja després van mirar ...
• Uuuuuuuuuuuuuuuu només xicalad amb melmelada. Per la mirada!
• 🔗
• Però, picant amb un pinxo, van decidir que el deixessin quiet.
• I uns cinquanta minuts després ...
• Aquí no calen paraules. Només cal mirar aquí. La sensació era que els carbons de l’estufa havien pujat a l’interior del nap i hi brillaven ...
• 🔗
• És una pena que l’aroma i el gust ... però només s’ho creuen. Això és, com seria millor dir ..., FORTAMENT inusual !!!
• 🔗
• 🔗
• Àngel per a tu al menjar ...

[Ivanych]

Ivanych, és a dir, en una cassola sense aigua? I pels carbons? O al costat dels carbons? Em pregunto si el coureu en paper d'alumini? Coeu remolatxa als fogons, els embolcallo amb paper d’alumini i els llenço sobre els carbons morts. El trauro al matí. Deliciós !!! Però ni tan sols vaig pensar en els naps. Gràcies per aquesta bellesa!

Tota la vida vaig somiar amb provar un nap al vapor! Gràcies per la recepta i la font original ... Però no hi ha fogons. Hi ha un forn, tota mena d’olla i ... tagina de ceràmica. Potser coure-hi? O és millor en un gosper, però en una pedra per a pa?

[Ivanych]

Ivanych, és a dir, en una cassola sense aigua? I pels carbons? O al costat dels carbons? Em pregunto si el coureu en paper d'alumini? Coeu remolatxa als fogons, els embolcallo amb paper d'alumini i els llenço sobre els carbons morts. El trauro al matí. Deliciós !!! Però ni tan sols vaig pensar en els naps. Gràcies per aquesta bellesa!

En realitat, els carbons ja s’han cremat quan, tan pocs canvis queden, després poseu-los. Però és millor, en un ferro colat.
I sense aigua. No estem cuinant.

Tota la vida vaig somiar amb provar un nap al vapor! Gràcies per la recepta i la font original ... Però no hi ha fogons. Hi ha un forn, tota mena d’olla i ... tagina de ceràmica. Potser coure-hi? O és millor en un gosper, però en una pedra per a pa?

Prova ...

[Ivanych]

Ivanych, súper! Vaja, on faria els naps ara? Al forn?

Intenta-ho. Crec que sortirà bé!

La cuina lenta és la més adequada, només imita una estufa russa escalfada. I no cal aigua. També tenim petites estufes russes als nostres pisos.

[Ivanych]

Ivanych, Interpreto la frase "inundat, com per al pa": pel que fa a la cocció del pa, que vol dir que t * hauria d'estar al voltant de 200 graus com a mínim i, després, a una calor decreixent (que cau) es fa vapor si m'equivoco, corregeix-me

[Ivanych]

Ivanych, Interpreto la frase "inundat, com per al pa": pel que fa a la cocció del pa, que vol dir que t * hauria d'estar al voltant de 200 graus com a mínim i, després, a una calor decreixent (que cau) es fa vapor si m'equivoco, corregeix-me

Correctament. Traiem les brases ... marxem en direcció al "forn lliure".

Per al pa, és quan la calor no crema la mà dins del forn de manera que immediatament voleu tirar-la enrere. És a dir, a uns 150 "C, ho vaig saber quan vaig veure com es couia el pa al monestir, ho van explicar específicament.
Així que no estic segur de la cocció lenta (tinc una calor extrema de 100 "C).

Ivanych,
gràcies, he fet un nap al vapor avui (encara que del supermercat, així que no tots al vapor correctament).
Vaig cuinar a una olla de cocció lenta, amb el cor enfonsat, ja que no tenia gens d’aigua i el mode era alt.
Al cap de 4 hores, el nap que es feia al vapor va començar a semblar-se al caqui. i al gust apareixia una cosa tan afruitat, però aquella que no s’havia fumat tan groc i groc i que quedava.
En resum, deliciós i inusual: una fruita resultant d’una verdura.
Si tinc sort, continuaré experimentant amb el nap d'estiu del meu pare
Moltes gràcies per la recepta exacta!

Salut! ...