Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

[Natusichka]

Natusichka, el te és inusualment bonic

i després ... ah, és una llàstima que només hi hagi dues mans.

Ah, Irina, segons t’entenc. Torno a casa de la feina a les 9 del vespre i de seguida m'afanyo a recollir les fulles, eixugar-les, torçar-les ... i, per tant, em sap greu que l'hora del dia sigui de només 1,5 hores.

[Natusichka]

Natusichka, el color del te és molt bonic!

[lappl1]

lappl1, digue’m, quant triga a assecar el te en una funda de coixí?

Dies 2-3, depenent del temps, de la temperatura ambient, si és a casa, després més temps.

[Natusichka]

No ho podia suportar ... Vaig fer te (com vaig escriure abans), després d’haver-ho assecat en una funda de coixí durant gairebé una setmana, és al pot durant una setmana ... quan el vaig obrir ... l’olor només queda atordit! Elaborat ...

Natusichka, bon te! El color està saturat. I el més important és que t’agradi. Ben fet! Ja ho veieu, podeu prescindir de fireweed (per ara).

Ahir Narwhal deixa fulles de cirerer al poble. Es queden marcides. I fan olor de ROSA! I de les mateixes cireres, quan solia vomitar, feien olor de cireres. Recte, em pregunto a què farà olor el te?

Radushka, canviarà l’olor cent vegades més. Primer durant la fermentació i després durant la criança. Però està clar que farà una olor deliciosa!

[Ulia_M]

digueu-me, quant triga a assecar-se el te en una funda de coixí?

Ulia_M, Lena ja ha respost (gràcies, Lenusik). Tot depèn del temps que faci. Passa que amb un dia n’hi ha prou. I passa, i penja durant una setmana. El te sec té un so cruixent sec quan sacseja la bossa.

Noies! Avui tinc una obertura. Ni tan sols sé en quin tema escriure ...
Vaig afegir un tros de "malví" de brots de pi i pells de poma a l'Ivan-tea. Antecedents: he torçat els brots de pi a través d’un molinet de carn, pells de poma en un molí de cafè, xarop barrejat, bullit, brots i pells abocats, soldats diverses vegades. Va ser una llàstima filtrar el deliciós, el vaig deixar amb pastís. I em vaig oblidar d’aquesta melmelada amb tes, feina, preocupacions. Ara cal separar-lo del formulari. Aquí teniu un tros d’aquest "malví" que he afegit al meu te de salze granulat. Sorprenent deliciós: fa olor i té gairebé gust de llet dels meus pinyons preferits!
El meu marit està malalt ara, el vaig soldar amb un til·ler amb aquest "malví". Suda, diu que la tos és cada vegada més fàcil.
La idea va sorgir per fer una barreja curativa només amb gerds (fulles) seques, maduixes fermentades (per a un color fosc), pastilla de pi, maduixes seques o poma (pells Antonov) i algunes altres flors ... És una llàstima que deixés la pulmonera, ho faria ho va afegir. Si té èxit (cosa poc probable), afegiria flors de til·ler i flors de te de salze. I, d’un cop d’ull a un pot amb tanta bellesa, tots els refredats desapareixeran!

Nastya, què fantàstic se t'ha acudit! Tot és sa i, per descomptat, deliciós! També m’agrada molt el pi al te. Però no vaig pensar en fer pastilles, sobretot amb pells de poma. Senyor, quantes les vaig llençar. Em vaig assecar una mica per prendre el te, però podria haver estat més, però en aquell moment la meva assecadora no es va apagar de totes maneres: va assecar bolets i pomes durant tot el dia.

Va sorgir la idea de fer una barreja curativa només amb gerds secs (fulles),

Per descomptat, podeu fer qualsevol mescla. Tot serà útil a l’hivern.
Que el marit millori més ràpidament!

[Lyudochka]

Lyudochka! Gràcies pel vostre suport: rose: i desitjos per al meu marit: els tracte amb totes les meves forces.
Definitivament informaré de les mescles, però no aviat: ara per ara marcaré, eixugaré, barrejaré.

[Noies,]

Noies, gràcies per valorar el meu te. No ho puc suportar, periòdicament obro la llauna per olorar el te, tal olor !!! Vull assecar i assecar!

Nastenka! Quina agulla i inventora que sou! Quanta energia tens !!! I què va decidir el marit emmalaltir a l’estiu?! Bé, estic segur que la seva malaltia només es pot lliurar a aquestes drogues.

Lyudochka, No deixaré de donar-vos les gràcies pel fet que tots (estic segur que aquesta és l'opinió de absolutament tothom que va entrar en aquest tema) ensenyem, donem suport (de vegades renyem, però és necessari!), MOLTES GRÀCIES !!!! Ni tan sols t’imagines quina bona acció que fas!
En general, ara el te que comprem a la botiga no és del tot ... ni de la qualitat que hauria de ser, sé que s’hi afegeixen colorants i altres disbarats ... te que realment TEA costa tant que no tothom es pot permetre el luxe de comprar. I el TEA que feu (i ara tots nosaltres) és molt accessible i, sobretot, molt útil.
Jo, com molts que "he tingut" aquest tema, vaig començar una leafomania terrible !!!! Ara miro les fulles, com un boa constrictor a un conill ...

Va sorgir la idea de fer una barreja curativa

El meu fill es va emmalaltir ahir. Ve gairebé de nit.
- Mamà, dóna aquest TEU te, si us plau! Per tant, voleu una cosa saborosa.
El vaig beure fins al matí. Ara diu que se sent recuperat.
I no hi havia res medicinal en aquell te. Poma-pera-cirera.
Noies, estic segura que els nostres tes amb qualsevol composició seran medicinals per a aquells que estimem. No els preparem te? Segurament, el te, com el pa, absorbeix la nostra energia positiva.

[Natusichka]

Natusichka, moltes gràcies per les vostres amables paraules dirigides a mi! Estic molt content que no només m'agradi aquest te. I estic content d’haver emportat els nostres membres del fòrum amb una activitat tan interessant. I acabes de notar sobre la leafomania. Qualsevol persona que hagi elaborat aquest te almenys una vegada ja no pot passar tranquil·lament per davant d’alguna cosa que creix.

[Radushka]

El meu fill es va emmalaltir ahir. Arriba gairebé de nit. - Mamà, dóna-li el TE, si us plau! Per tant, voleu una cosa saborosa. El vaig beure fins al matí. Ara diu que se sent recuperat.

Radushka, i el teu fill es va posar malalt? Estic d'acord que el nostre te es cura. I no només amb el nostre amor, amb el qual ho va fer. Hi queden moltes coses útils. Bé, les vitamines gairebé van desaparèixer, però van quedar tota mena d’àcids i oligoelements. Per tant, és curatiu. Molts n’estaven convençuts l’any passat.
Amor, Déu beneeixi el teu fill. I vosaltres, és clar! I a tots els fabricants de te!

[Ludmila]

Ludmila,

Déu beneeixi el teu fill

Gràcies, Lyudochka! I salut!

noies, bon dia)) Us mostro: els pètals d’una rosa de te, enrotllats a través d’una picadora de carn i assecats al forn. fa olor de rosa, ocupen una mica d’espai))

[Quedar]

Quedarquins grànuls xulos! Amb un to rosa! Moltes gràcies per compartir informació i mostrar una foto. Tan bon punt les meves roses i rosa mosqueta floreixin massivament, també les faré jo!

ja hem florit (((només en quedaven jardins, però no són saborosos)

[Quedar]

Quedarquina bellesa! És una llàstima, les meves roses amb rosa mosqueta ja s’han esvaït! L’any vinent ho faré definitivament!
M’agraden més els pètals! Els pètals, per descomptat, decoren el te, però quan s’elaboren es converteixen en draps. S'ha desaparegut tota la bellesa.

Sí, tampoc no m'agraden aquests "draps" flotants de color marró gris))))) i els grànuls van caure al fons juntament amb la resta i oloren lentament))

Noies, algú va assecar les flors de peònia al te?

[Darina-T]

Darina-T, l'any passat vam pensar en pètals a la tardor, ja no hi havia peonies. I aquest any encara no n’ha escrit ningú. Perquè no? És una planta medicinal, però s’utilitzen les arrels. I els pètals no faran un clima especial al te, però, així com d'altres plantes.

assecat peònies flors al te?

Darina-T, tingues en compte que cal assecar no les flors, sinó només els pètals... Una tassa de flors pot arruïnar el te, però els pètals, per regla general, no li donen sabor i aroma.

seques algunes flors de lli, són tan blaves, boniques ... Em pregunto si es poden afegir a tes per a la bellesa?

Encara no ho entenia ... és possible o no?

[Natusichka]

NatusichkaHo sento, he perdut la teva pregunta. Segur que sí! El lli és útil. I les flors definitivament no perjudicaran. Ens els hauríeu fet una foto, és molt interessant mirar-los en forma seca. Són petites, com quedaran? Però les petites taques blaves han de decorar el te.

D’acord, faré una foto avui!

[Lyudochka]

Lyudochka, vau escriure sobre la mel d’herbes, i avui he llegit sobre la mel de pinyes a la llista de correu de Gardenia. Està escrit que no podeu copiar, us donaré un enllaç, però si no podeu, suprimiu-lo. 🔗

Ja tinc 670 g de pètals de rosa al congelador. Ahir vaig posar en una bossa separada de 170 g només una rosa vellutada de color vermell fosc, l'aroma és impressionant.
Gràcies al nostre te, no prenc tavegil, puc comunicar-me i treballar amb roses i altres flors perfumades (excepte els lliris), així que els BENEFICIS DEL TEU TREBALL ÉS ENORME !!!

[Allochka]

Allochka, es poden donar enllaços inactius, de manera que tot està en ordre. Ja he llegit sobre les pinyes "mel" abans. I tenim una recepta al nostre lloc web. Tenia moltes ganes de fer-ho, però al nostre bosc hi ha pins joves, sobre els quals encara no hi ha cons, o vells, als quals no es pot saltar. Per tant, va fer melmelada de Lina a partir de brots de pi. I va preparar te a partir dels brots. I vosaltres, si ho teniu, assegureu-vos de fer-ho.

Gràcies al nostre te, no prenc tavegil, puc comunicar-me i treballar amb roses i altres flors perfumades (excepte els lliris), de manera que els avantatges del vostre treball són enormes !!!

Allochka, gràcies per les teves amables paraules! Estic molt contenta de poder ajudar-vos amb les meves receptes a vosaltres i a altres membres del fòrum. Que Déu doni salut a tothom!

S'asseca una barreja de raïm-cirera. (trituradora de carn congelada-12 hores de fermentació). L’olor de ... compota de cirera! El color dels grànuls és marró clar. Crec que el te serà lleuger. Com afegir color?

[Radushka]

Crec que el te serà lleuger. Com afegir color?

Radushka, pera o pomera! Obtindràs un súper color!

Afegeixo més informació sobre la rosa: 🔗
🔗 - recepta d’oli de rosa

[Radushka]

Radushka, pera o pomera! Obtindràs un súper color!

La sogra va passejar pel barri del poble (no pot anar lluny). Vaig trobar una pera salvatge i un pomer. I després hi ha una pera a prop del meu lloc de pesca. Es va mirar durant molt de temps.
I el gust no es martellarà?

[Radushka]

Radushka, És bo que recordin les cireres. Va caure fora de la meva vista. Totes les meves fulles de te donen colors rics i només volia fer la pregunta de quines plantes s’obté el te en color clar. I, probablement, cal recollir fulles d’un cirerer groc?

[Irina]

Irina,

probablement hagi de triar les fulles del cirerer groc

No ho sé. Tinc Valery Chkalov: una baia fosca i gairebé negra. La palla lleugera va resultar ser una ventosa pura quan s’elaborava. Tot i que el te en si és ... gris-verdós. Avui he torçat una ventosa amb cireres. Demà l'assecaré.

[Radushka]

I el gust no es martellarà?

No us preocupeu, no puntuaran. Sobretot el pomer!

Totes les meves fulles de te donen colors rics i només volia fer la pregunta de quines plantes s’obté el te en color clar.

Radushka, així que em pregunto per què obteniu un color clar als grànuls? O és tan característica del raïm de cirera dolça? O us seceu a baixa temperatura?
Irina, per a mi el color clar dels grànuls només s’obté del pomer i dels gerds no fermentats. Per què necessiteu te lleuger? Per bellesa?

[Darina-T]

Darina-T, l'any passat vam pensar en pètals a la tardor, ja no hi havia peonies. I aquest any encara no n’ha escrit ningú. Perquè no? És una planta medicinal, però s’utilitzen les arrels. I els pètals no faran un clima especial al te, però, així com d'altres plantes.Darina-T, tingues en compte que cal assecar no les flors, sinó només els pètals... Una tassa de flors pot arruïnar el te, però els pètals, per regla general, no li donen sabor i aroma.
[/ A Google vaig puntuar "quines flors s'assequen en te", també vaig repartir peònies. Encara tenim viburnum en flor, taronja simulada i flors de peònies.És realment impossible transmetre l'aroma de les flors al te? Aquí hi ha la tristesa. Vaig comprar una assecadora, vaig pensar en assecar flors per al te, vaig començar a buscar com assecar les flors i preparar el te, em vaig trobar amb el vostre tema increïble. Definitivament m’uniré a la vostra empresa, gràcies per ser ...

[Ludmila]

Ludmila, no. Assec 150-125-100-70. Em sembla que això és degut al raïm. Ahir vaig assecar el raïm net. És completament lleuger. Realment no. Bé, les fulles encara són molt joves, tendres. Vaig patir amb ells. A més, immediatament després de marcir-se (no congelar-se), es van girar perfectament. Era tard i vaig congelar la resta. Avui amb prou feines l’he processat. Embolicats amb fulles de cirerer. Aquesta va ser l'única manera que va resultar, almenys alguna cosa. I tot i així estaven girant en escuma. I les venes s’enrotllaven al voltant de la barrina. Tot i que es va eixugar bé. Potser és el picador de carn? Tinc un triturador de carn més gran que jo.

[Darina-T]

No pots transmetre l'aroma de les flors al te d'alguna manera?

Darina-T, no obstruiríem l’aroma del te amb olors desconeguts! I el fet que s’hagi comprat l’assecadora és correcte. Mireu el nostre lloc web, hi ha moltes receptes per a l’assecadora. Per mi, per exemple, no n’hi ha prou. Vaig a comprar el segon també.
Queda’t amb nosaltres! Fem el te junts!

no obstruiríem l’aroma del te

Aquí! Tinc molta por! Un aroma tan delicat! Amb aquest regust!

[Radushka]

Potser és el picador de carn? Tinc un moledor de carn més gran que jo.

Radushka, pot ser que sigui! Cal un bon picador de carn. I Alla-francevna ho sap tot sobre te de raïm i cireres. Ha d’esperar. Ella ho dirà.

Cal un bon picador de carn

Encara no tinc una bona pensió

[Radushka]

Radushka, Tinc el mateix problema: un triturador de carn vell. En general, no es torça res, vaig començar a fer xapa.

[Natàlia]

Natàlia, En compraré una de nova. Hi ha un problema amb la mà. Es pot acabar un full?

[Ludmila]

Ludmila, no. Assec 150-125-100-70. Em sembla que això és degut al raïm. Ahir vaig assecar el raïm net. És completament lleuger. Realment no. Bé, les fulles encara són molt joves, tendres. Vaig patir amb ells. A més, immediatament després de marcir-se (no congelar-se), es van girar perfectament. Era tard i vaig congelar la resta. Avui amb prou feines l’he processat. Embolicats amb fulles de cirerer. Aquesta va ser l'única manera que va resultar, almenys alguna cosa. I tot i així estaven girant en escuma. I les venes s’enrotllaven al voltant de la barrina. Tot i que, es va eixugar bé. Potser és el picador de carn? Tinc un triturador de carn més gran que jo.

Congelo totes les fulles. Després de la congelació, el raïm es torna suau, flexible, hi poso altres fulles i les enrotllo, s’enrotllen molt fàcilment. Fins i tot quan ho feia manualment en un moledor de carn, vaig intentar moldre-les al mateix temps. Sense congelar, la fulla serà difícil de torçar.

[Radushka]

Encara no he rebut una bona pensió

Radushka, bé no vol dir estimat! Tinc els xinesos més barats. Però fa front a la tasca (mmm).

[Alla]

Alla, i millor que m’he torçat sense congelar! I així ... sí. L’he embolicat amb cireres. Ho vaig acabar.

[Radushka]

Radushka, llavors, per descomptat, només comprar i ràpidament, per no perdre’s la temporada de collita.

[Allochka]

Després de la congelació, el raïm es torna suau, flexible, hi poso altres fulles i les enrotllo, s’enrotllen molt fàcilment.

Allochkaquina rapidesa vas reaccionar, gràcies! Alla, Radushka estava interessat en el color del te de raïm i cirera (sec). Tu també ets lleuger?

[Ludmila]

Ludmila, no és lleuger. És marró. I vull que sigui fosc.

[Radushka]

no és lleuger. És marró. I vull que sigui fosc.

Radushka, per exemple, d'un pomer, fins i tot si us feu mal, no obtindreu te sec i fosc. És marró i ja està. Potser la mateixa història amb el raïm i les cireres?

[Ludmila]

Ludmila,

Potser la mateixa història amb el raïm i les cireres?

potser ... De totes maneres, m’agradava molt l’olor del te. Els grànuls són grans i bonics. Espero que el te també hagi funcionat.