Schnitzel de pollastre (classe magistral)

Schnitzel de pollastre (classe magistral)

Categoria: Plats de carn

Cuina: Rus

Ingredients
Pit de pollastre	2 peces
Crema	30%
Bastó	0,5
Sal	gust
Cap. Pebre	gust
Oli vegetal	gust

Mètode de cocció

• El xarnitz de pollastre és un plat de l’època de l’URSS i, al meu entendre, s’oblida injustament. Què es pot fer més saborós amb pit de pollastre? Pollastre Kíev? Un punt discutible ..
• Agafem pits de pollastre i tallem totes les pel·lícules.
• 
• Separant la carn de l’os, així
• 
• Resulta 2 rodanxes de filet
• 
• Doneu la volta a les peces i retalleu l'excés de carn per uniformitzar les peces
• 
• 
• Emboliqueu-lo amb plàstic i bateu-lo
• 
• 
• Traiem la safata i hi aboquem la crema
• 
• 
• Salpebreu cada tros de filet
• 
• Ho posem a la safata. Posem la safata a la nevera durant 1 hora
• 
• 
• Mentrestant, mentre la carn es xopa de crema, agafem un tros de pa
• 
• Traieu l’escorça
• 
• I talleu molt fi el pa a tires
• 
• 
• 
• Traiem un tros de filet de la safata i l’esborrem amb un tovalló
• 
• Estireu un tros de pa de carn arrebossat
• 
• I poseu-ho en una paella ben escalfada
• 
• Fregiu-los des de dos costats fins que estiguin daurats
• 
• A més, com diu la vostra imaginació. No sóc especial. per a la presentació artística de plats ...
• Xarnisc de pollastre ben acompanyat amb puré de patates
• 
• 
• Que aprofiti.
• PD També hi havia un got de vodka, però no va entrar al marc

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

2 hores

Receptes similars

Schnitzel de Frankfurt (Frankfurter Schnitzel) (Lerele)

Schnitzel cruixent austríac (Pulisyan)

Xarnides de col amb bolets (magres) (celfh)

[Agost]

AgostTot i així, vam menjar bé a la infància!
Fins i tot al menjador de l’escola es podia menjar una xinxola i ara només en un restaurant i ... a una màquina de pa. RU!
Gràcies per recordar-ho!
Només jo esmicolar el pa no en tires, sinó en daus (més aviat grans).
Bé, fa temps que no bato la carn, però la tallo amb una tendra ...

I és la primera vegada que trobo un mètode d’aquest tipus per cuinar una costella de pollastre: en nata i en pa ratllat d’un pa. Segur que ho intentaré. Gràcies per la recepta!

Me la vaig portar per no oblidar-la

Curiosament, ho porto a les adreces d'interès.

Molt clar, les fotos són de classe. gràcies per la recepta! Abans no sabia que el pa es pot tallar en tires, només enrotllem costelles en pa ratllat petit.

Gran recepta !!! Només he pensat a cuinar els pits, però aquí és tan bonica !!

[Agost]

Agost, oh, era tan saborós, però fa molt de temps i no és gens sorprenent que tothom hagi oblidat tanta senzillesa i delícia.
Moltes gràcies!