Pastís de mel "El plaer del tsar"

Pastís de mel "El plaer del tsar"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Amor	2-3 cullerades
Sucre	1 cda.
Margarina o pruna de mantega	200 g
Ou	1 PC
Farina	2 cullerades.
Sosa	1/2 culleradeta

Mètode de cocció

• Barregeu la mel, el sucre, l’ou i la mantega (tova) fins que quedi homogènia, he pastat amb una batedora a velocitat mitjana.
• Afegir bicarbonat de sodi a la farina i tamisar.
• Barregeu gradualment la farina i el refresc al líquid perquè no quedin grumolls.
• A continuació, dividiu la massa en 4 parts i estireu els pastissos.
• Vaig coure en un plat de forn de 28 cm de diàmetre, a la part inferior, amb paper de forn, greixant lleugerament.
• Ho estirem: es diu amb força: tinc la consistència que estenc suaument la massa sobre el paper amb una cullera.
• Es cou al forn a 200 graus durant 10-12 minuts.
• El pastís pujarà lleugerament quan es traurà, suau com un galet. mentre es refreda, es converteix en un crostó.
• El farcit més important: faig servir dues cremes.
• El primer és la crema agra batuda amb sucre, va a impregnar els pastissos.
• El segon és el flam habitual dels rovells.
• Poso els pastissos refredats en un motlle un a un, els poso en remull amb la primera crema, els arrebosso amb la segona, el pastís superior de la mateixa manera.
• És desitjable suportar el pastís acabat durant un dia i, al tercer dia, es converteix realment en tsarista si sobreviu fins als nostres dies.

El plat està dissenyat per

1-12 racions

Hora de cuinar:

2 hores

Nota

Aquesta recepta me la va donar la meva mare, era una pastissera noble i pastissera, només hi vaig afegir crema de crema i sempre untava crema agra amb sucre més espès i també molt saborós.
Si agafo aquest pastís, el faig sempre en dues porcions, m’agraden els pastissos alts i normalment poso 2 cullerades grans de mel, havia de tancar la darrera al balcó i amagar la nansa per poder suportar-la fins a un dia
Primer difoso la recepta, així que no jutgeu estrictament per servir.

Receptes similars

Pastís "Serenata nocturna" (Punt de llum)

Pastís de mel de pastisseria Choux (Qween)

Pastís de mel (Anís)

[Natalyushka]

Natalyushkagràcies per la recepta, encanten els pastissos de mel, proveu la recepta aquest cap de setmana. Molt apetitós segons la descripció, digueu-me quants ml del got amb què mesureu els ingredients

Al meu got hi ha 250 ml, poso 3 ous en dues porcions, potser per això estenc la massa amb una cullera i no la llanço

Gràcies! Encara no he fet un pastís tan melós. Segur que ho intentaré.

M'encanta el pastís Napaleon I aquest pastís de mel sembla ser molt més fàcil de preparar. Intentaré coure'l Bye, un marcador

Noies, ajudeu-vos a la vostra salut, crec que el resultat no us decebrà.

Puc posar més mel? I em sembla que ni tan sols l’olorareu al pastís.

Afegeixo 3-4 cullerades fins que mai no arruïno res

Afegeixo 3-4 cullerades fins que mai no arruïno res

Ah, aquesta és una conversa completament diferent.

Avui hem menjat l'últim mos, he conclòs que cal cuinar una setmana abans de servir-lo, el sabor és senzillament fantàstic

Ja s'ha marcat com a marcador. Tan acollidor, casolà, sense problemes. ++++ 100 !!! És una llàstima que no tinguem crema agra aquí, perquè també és originària de Napoleó. Noies, què us sembla, si proveu de sucar-lo amb kéfir, obtindreu almenys un gust remotament similar? I, encara millor, potser algú coneix la recepta de la crema de llet a casa. condicions? Sí, tan demostrat per estar segur! L'he trobat a Internet, però tot l'esquerra és una mena de diables que va resultar ser un arc al costat + un munt de llet traduïda

No heu trobat res a la recepta de la crema de rovell?

Gràcies pels vostres comentaris, molt bonic.

Crec que l’absència de crema de llet es pot compensar amb la crema, només cal batre-les fins als cims, sinó només perquè el sucre es dissolgui.

I la crema: el flam que més us agradi.

Ho intentarem!!! Gràcies per la recepta !!!

No puc esperar els vostres informes.

[Natalyushka]

Natalyushka,

Crec que la manca de crema agra es pot compensar amb la crema

En aquest país, no hi ha crema com nosaltres, és a dir, casolana, però sí la química en què hi ha oli de palma, i això (luxe) no em puc permetre la salut

Bé, almenys hi ha llet normal?

En absència de crema agra, és molt possible substituir el iogurt blanc clàssic. Avui l'he elaborat amb iogurt amb un contingut de greix del 2,7%
El gust és el mateix.

[Natalyushka]

Natalyushka,
Gràcies Natasha. Com a fil conductor, provaré de moment el \ Black Prince \ a la nevera.

[Natalyushka]

Natalyushka,

Bé, almenys hi ha llet normal?

Sí, mentre tinc, compro menjar casolà per al poble. Sí, aquí i algunes vaques no són boniques, no són com les nostres, amb pits

A casa, tot és dolç per al cor)) i les vaques))
I el pastís és deliciós, gràcies per la recepta. Em va agradar que no calgui desplegar-lo)) A la següent. només promet un reportatge fotogràfic.

Gràcies, tinc moltes ganes de veure com tindreu èxit, el més important és mantenir-vos més temps

[Natàlia]

Natàlia, una recepta molt interessant, anem a coure!

Tinc moltes ganes de veure com tindreu èxit, el més important és mantenir-vos més temps

Aquí, vaig venir a mostrar com ho vaig fer, el pastís va durar un temps, la crema era crema pastissera amb crema, també hi vaig afegir avellanes i prunes prunes, al meu parer, el pastís va ser encara millor. Vaig fer 3 racions alhora (aquesta és exactament la quantitat necessària per al pastís)

Molt apetitós, sens dubte afegiré prunes prunes i avellanes la propera vegada. Gràcies per l'informe