Pa de sègol amb fruits secs i llavors (fabricant de pa)

Pa de sègol amb fruits secs i llavors (fabricant de pa)

Categoria: Pa de llevat

	Ingredients
Aigua	1 ½ tasses
Sal	1 ½ culleradeta
Rast. oli	1 ½ cullerada. l.
Xarop de blat de moro (melassa)	2 cullerades. l.
Cacau sense sucre	1 cda. l.
Pa de farina de blat	2 ½ tasses
Farina de sègol	1 got
Gluten en pols	1 cda. l.
Llevat sec	2 ½ culleradetes

Mètode de cocció

• El poso en mode de cocció per a farina sencera amb una crosta mitjana. El temps de cocció és de 3 hores i 40 minuts.
• Quan l’HP emet un so després de pastar (al cap d’uns 40 minuts), afegeixo mig got de nous trencades pelades i mig got de llavors de gira-sol pelades.

Hora de cuinar:

3 hores i 40 minuts

Nota

Hola!
Sóc nou en aquest fòrum. Està bé i em posaré el meu nickle?
Es tracta de pa negre, que al meu fill li agrada molt.
Que aprofiti

RECEPTES SIMILARS

Pa de sègol fermentat amb cereals, llavors i pastanagues (ang-kay)



Pa amb fruits secs, fruits secs i mel de farina de 2 graus en una màquina de pa (Zhuzha)



Pa de sègol amb llavors i llavors de lli (Elen-ka)

Disculpeu la pregunta més immodesta: quina és la mida del got de la màquina de fer pa?

Aquest model d’estufes té un got ple fins a la vora que conté 237 ml = 1 got americà

Noies israelianes, digueu-me d’on treuen aquesta farina de sègol, en cas contrari només en tenim sègol sencer?