Gazpacho amb carbassa (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)

Gazpacho amb carbassa (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: espanyol

Ingredients
Carabassa	1 PC.
Pebre groc	1 PC.
Taronja, tinc 2 mandarines	1 PC.
Llimona	1 PC.
Formatge feta, tinc	gust.
pebre de caiena	gust.
Pebre negre	gust.
Sal	gust.
Oli d’oliva	gust.

Mètode de cocció

• L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi, aromatizzato al pepe di Cayenna e servito con feta.
• L’autor de la recepta va utilitzar un meló, vaig agafar una carbassa. Va fer un plat molt saborós. A l’estiu intentaré cuinar-lo amb meló, però ara per ara lluitem amb la collita de carbassa)).
• Coure el pebrot al forn durant 30-40 minuts a 225 gr. C, o fregiu-los en una paella fins que estiguin tendres.
• 
• Posar en una bossa de plàstic i lligar. Al cap de 10 minuts, quan s’hagi refredat, traieu la pell i traieu-ne la tija i les llavors. Talleu la carbassa de manera que obtingueu una olla amb tapa, seleccioneu-ne les llavors i traieu la polpa i poseu-la en un bol.
• 
• Esprémer suc de taronja i llimona (per aquesta quantitat de carbassa he afegit un terç de llimona). Combinar-ho amb carbassa i pebre, triturar-los amb una batedora, afegir oli d'oliva, sal, pebre vermell al gust. Doblegueu el puré en una olla de carbassa, guarniu-ho amb daus de formatge, espolseu-ho amb pebre negre acabat de moldre. Poseu-ho a la nevera almenys mitja hora. Serviu-ho fred.

El plat està dissenyat per

2 racions.

Hora de cuinar:

45 minuts.

Nota

Aquí teniu una sopa freda en una olla amb tapa.

Serà especialment bo a la calor de l’estiu. Ens va agradar la combinació de formatge lleugerament salat amb carbassa agredolça.
Recepta del lloc -

🔗

[Larisochka!]

Quina bellesa, Laris! El que més m’agrada és la sopa i, fins i tot, en una carbassa, una natura morta
On puc aconseguir tantes carabasses: aquest any en tinc una enorme i un parell de petites. Hem de començar a cultivar carabasses petites.
I en cuino un de similar, només amb gingebre i crostons en lloc de formatge.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168602.0

Ara segur que tastaré el vostre amb "Feta", gràcies, Larisochka!

[Larissa]

Larissa, una altra gran recepta de carbassa! Ho porto als meus contenidors

[Larisochka!]

On puc aconseguir tantes carabasses: aquest any en tinc una enorme i un parell de petites. Hem de començar a cultivar carabasses petites.
I en cuino un de similar, només amb gingebre i crostons en lloc de formatge.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168602.0

Ara segur que tastaré el vostre amb "Feta", gràcies, Larisochka!

Marin, només me’n queda un de petit. N’hem de plantar de diferents. Tot el meu jardí és imprevisible. En planta una i no se sap que he mirat la teva sopa, ho provaré. Hi teniu gingebre, donarà un gust diferent.

Larisa, una altra gran recepta de carbassa! Excel · lent! Ho porto als meus contenidors

Marineu, cuineu i mengeu per a la salut
I els meus amics tenen podridures de carbassa, fins i tot alguns no la treuen del jardí, la conreen per bellesa i no saben què cuinar-ne, excepte, clar, el mill

Simplement no pegueu. Potser és cuina espanyola, però el nom està en italià i, a més, en rus, melone és un meló. No tinc res amb la recepta que només volia aclarir. I l’enllaç és a un lloc italià.

Simplement no pegueu. Potser és cuina espanyola, però el nom està en italià i, a més, traduït al rus melone és un meló. No tinc res amb la recepta que només volia aclarir. I l’enllaç és a un lloc italià.

Oksana, tot és correcte. Es tracta d’una carbassa, sé que en alguns llocs es va traduir com a meló
El gaspatxo (gaspatxo espanyol) és un plat espanyol, una sopa freda feta a base de puré o puré de verdures crues. I l’enllaç al lloc italià pel fet que hi havia una competició per a plats elaborats amb carbassa i l’autor hi va participar amb aquesta recepta. Simplement va prendre la recepta espanyola, potser (i molt probablement) la va modificar una mica per ell mateix. Al cap i a la fi, és una mica poc convencional, però això fa que no sigui menys saborós. D’aquí l’enllaç al lloc italià

L'única carbassa és zucca, vaig anar al lloc i vaig llegir "aquella" recepta, el gaspatxo es cou amb meló i se serveix en mig meló. Volia copiar la imatge però no vaig poder.El gaspatxo és un plat d'estiu per "combatre" la calor, però la carbassa encara és verda a l'estiu. Tot i que estic segur que el plat que heu presentat també és molt saborós.

[Oksana]

Oksana, Ho he barrejat, no sé com. Gràcies per la vostra atenció, en cas contrari estic absent, vaig inventar una nova recepta. No em podia creure els ulls, realment un meló, només verd. Bé, això significa que a l’estiu ho provarem amb un meló
Noies, ho sento, no la llenceu al matoll espinós i la carbassa encara és saborosa

No ho he provat amb carbassa, però amb meló, sí. A Espanya, els melons es venen gairebé tot l’any, però les carbasses són una mica més difícils, però segur que ho intentaré!

[Margot]

No ho he provat amb carbassa, però amb meló, sí. A Espanya, els melons es venen gairebé tot l’any, però amb les carbasses és una mica més difícil, però segur que ho intentaré!

Margot, divertidíssim amb aquesta recepta Això és el que significa anar al dentista. La dent va fer mal durant un any, els darrers 1, 5 mesos es va ajustar i al vespre vaig presentar la recepta Però cal provar-ho amb la carbassa, també és deliciós. Almenys compareu