Gaspatxo fresc

Gaspatxo fresc

Categoria: Primer àpat

Ingredients
tomàquet	5-6 unitats.
cogombres	1-2 unitats.
All	2-3 pues
fulles de menta	gust
fulles de coriandre	gust
alfàbrega	gust
sal	gust
sucre	1-2 culleradetes
oli d’oliva	3 cullerades. l.
gel	4-5 daus
salsa de tomàquet	opció
suc de tomàquet	opció
aigua mineral amb gas	opció
crema agra	opció

Mètode de cocció

• No tinc instruccions d’execució, però sí un mètode de preparació, vaig advertir)
• el gurú va dir que res no és terrible, traçat, traçat (c)
• per tant, és un menjar d’estiu senzill.
• tot és senzill: necessiteu una batedora o una combinadora amb ganivets, no n’he provat cap de submergible i bons tomàquets.
• i també la temporada. quan la calor, i el menjar, com es creu, no encaixa, sinó molt fred amb polpa.
• gaspatxo, és una sopa de tomàquet freda.
• per què fresc? perquè sense cebes, una mica d’all, coriandre i menta creen l’estat d’ànim. Bé, i l'alfàbrega, però ho poso menys perquè no domini el gust, tot i que m'encanta molt.
• aquí no hi ha pa torrat ni pa sucat: ens molesta.
• Millor, qui vulgui, a la mossegada i untar amb crema de llet o espolvorear amb mantega.
• per quantitat: tot és aproximadament, guieu-vos per la mida de les verdures i el grau de saturació del sabor:
• si els tomàquets són súper saborosos, afegim audaçament orurtsy i només 1 culleradeta de sucre i no cal fer salsa de tomàquet i afegim minerals de la nevera per començar a jugar.
• però si, com al nostre carril central: continueu esperant, bé, quan els de debò van a tallar un "marc" de fusta i acaben de marxar ...
• després hi ha un cogombre petit, i sucre com 2 cullerades de sopa, i s’hi ha d’afegir salsa de tomàquet per al sabor de tomàquet i gel, com a mínim, per no diluir el gust.
• Tan:
• 1. Peleu els tomàquets de la vostra manera preferida, els enrotllo sobre la taula i els preneu amb un ganivet afilat, peleu-los.
• o ratlleu un quart de tomàquet en un ratllador perquè la pell quedi al palmell de la mà.
• Bé, no m’agraden tots aquests balls amb panderetes amb aigua bullent, sobretot per la calor.
• 2. Ara mesura el cogombre amb sal, all i herbes en una batedora.
• 3. Afegiu tomàquets pelats, sucre, punxeu-los.
• 4. obrim i tastem el que falta per harmonitzar el gust, que afegim a la llista d’ingredients opcionals o dels nostres preferits.
• 5. Ho tornem a fer punxons i el posem a la nevera fins a l’hora de dinar. o serveix-ho immediatament, si no hi ha temps per cuinar amb antelació, afegeix-hi més gel.
• i, sí: no tinc la batedora amb mantega, l’afegeixo en servir.
• aquesta opció ens agrada, també us pot agradar)
• que aprofiti!

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Hora de cuinar:

15 minuts + refredament

Programa de cuina:

batedora

[ull]

ull, Tanya, hi ha gaspatxo ranci?

[ull]

ull, al plat, increïblement saborós i, no menys important, bonic menjar! Tanya, a tota la família els encanta aquest tipus de sopes, gràcies per les instruccions i les subtileses de cuinar. Definitivament faré servir el vostre consell!

[MariV]

MariV, Olenka, Tanyusha, estic segura que volia dir una versió refrescant! És que algunes persones bullen uns ingredients al gaspatxo, cosa que, per descomptat, no s’aplica a la versió clàssica.
I aquí tot és com hauria de ser!

[per què fresc? perquè sense cebes, alls]

Potser "refrescant" aleshores?
Clàssics del gènere: només ingredients frescos.
Tot i que, Tanya

per què fresc? perquè sense cebes, alls

[MariV]

MariV, L'all és present en petites quantitats ...
Per cert, tampoc poso molta ceba!

[Rada-dms]

Rada-dms, MariV, Olenki, gràcies per la vostra atenció a la recepta.
en fer una recepta va escriure: "Gazpacho. Fresh"
però quan es publica, el seu nom va canviar per alguna raó
ara intentaré corregir-ho, si dóna.
Sí, per què Fresh va escriure a la mateixa recepta:

perquè sense cebes, una mica d'all

pàg de: canviat, conservat!

Rada-dms, MariV, Olenki

Tatyana !!!! Saborós i bonic !!!!!

[Natàlia]

Natàlia, Moltes gràcies!
realment saborós

[ull]

ull, Tan, moltes gràcies per la recepta, ahir la vam fer per sopar, la composició és el que necessiteu! La recepta va ajudar-nos, ja que no requereix molta mà d'obra, bé, ja sabeu a què em refereixo! Per cert, fins i tot el meu estimat parent d'Oka ho va apreciar. També vaig tirar un parell de crema groga, que ens va portar una galleda sencera !! M'encanta el gaspatxo i la teva versió és molt bona !!!

Ol, gràcies, em complau que us hagi agradat i la vostra salut!
i has pensat bé en una pruna, però ja és una versió georgiana del gaspatxo)))
Hauré de provar d’eliminar la pell actual perquè no tingui un gust amarg

[ull]

ull, i tinc un groc, dolç !!!

avui han repetit aquesta meravellosa sopa amb khachapuri calent: una cançó !!!
per a un estiu tan gran!

Gràcies, estimat Tanyusha !!! És molt deliciós !!! El color actual dels plats que tenia no era tan bonic, però això no em va impedir dinar. En forma d’aigua mineral, tenia sèrum de llet fred de sota de mató casolà. No he afegit cap oli. Cuinant per primera vegada. Sí, sí ..... Vaig cuinar aquesta sopa freda per primera vegada, abans vaig llegir, escoltar, veure, però no vaig cuinar i no vaig menjar, però val més tard que mai !!!
L’estiu seguirà sent com uns deliciosos tomàquets ... així que milloraré les meves habilitats.

com fer / aconseguir un color tan bonic de la sopa com a la vostra foto ???

[Umka19]

Umka19, Lyudochka, que bé que estic que t'hagi agradat!
Per la teva salut!
Nosaltres mateixos vam repetir l’altre dia, en un mos amb una ciabatta, comprat, però, només he fet servir tomàquets, herbes i oli, molt refrescants a la calor! M'agrada especialment una mica de menta per afegir.
I es va dedicar a dinar, sense cebes ni all, a treballar!
I el color de la varietat de tomàquet depèn directament i si no l’ompliu de res)
Tot i que ... Vaig mirar la foto i vaig veure un reflex al plat: molt probablement vaig encendre el llum de sobre la taula quan Fotala)

Deliciosos tomàquets i un estiu reeixit en tots els aspectes !!!