Vertuta amb pomes

Vertuta amb pomes

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Moldava

Ingredients
Aigua calenta	100 g
Farina de blat	250 g
Sucre	1r. l.
Oli vegetal	30 g
Sal	pessigar
Emplenament:
Pomes	700 g
Sucre	100 g
Canyella (no s'utilitza)	1r. l.
Fondre la mantega	40 g

Mètode de cocció

• Per a la massa, barregeu aigua tèbia amb mantega, sucre, farina i sal. Tapar i deixar en un lloc càlid durant 10 minuts.
• Estireu la massa acabada sobre una tovallola esquitxada de farina, perquè quedi prima com el paper.
• Talleu les pomes a daus petits. Vaig tallar amb Niser.
• Unteu la superfície de la massa amb mantega fosa, retirant-vos de les vores 1-2 cm.
• Repartiu les pomes sobre aproximadament la meitat de la massa. Va ser una revelació per a mi. Abans, sempre escampava les pomes per tota la superfície i els rotllos es trencaven. Resulta que aquest és el secret.
• Espolvoreu amb sucre i canyella. Feu servir una tovallola, aixequeu-la per les vores, enrotlleu el rotlle i doblegueu-lo cap a l'interior. perquè el farciment no es filtri.
• Col·loqueu-ho sobre una safata de forn folrada amb paper. Unteu amb la resta d’oli, espolseu-ho amb sucre.
• Es cou al forn preescalfat a 200 ° C durant uns 40 minuts. L'hora exacta depèn del forn.
• Escorça cruixent i farciment delicat. Fins a la temporada de les pomes, l’heu d’utilitzar.

Nota

font: 🔗

Vertuta: un rotllo de massa farcit de feta, carn, fruits secs, mató, pomes, etc; producte tradicional de la farina de la cuina moldava.

Sí, una recepta d’aquest tipus és molt adequada per a mi.

Sí, cal afegir pomes. Les llaunes de suc han desaparegut, finalment.
Les imatges cremen com els pastissos de McDuck. Saborós!
I hi ha una pregunta: no entenc com endevinar "a la meitat", quina, la meitat o les vores? Potser sóc avorrit?

[Ksyusha]

Ksyusha, bellament! L’escorça és fresca, molt temptadora i amb pomes tendres ... mmm ... deliciosa shcha!

[Olga]

No entenc endevinar "a la meitat", quina, la meitat o les vores? Potser sóc avorrit?

Olga, dividiu mentalment el rectangle de la massa per la meitat i traieu-lo a la meitat esquerra. Vaig arribar a algun lloc 2/3.

Olya, Marina,

Ksyusha, gràcies! L’informe serà.

Bona sort!

[Ksyusha]

Marina, gràcies! L’informe serà.

Ksyusha, Marina és el teu clan subterrani? Bé, gràcies per una altra recepta genial, Marina!

[Lorik]

Lorikbé, ets els ulls grossos. Ni tan sols vaig fer cas d’aquesta infermeria.

Ni tan sols vaig fer cas d’aquesta infermeria.

I tu? Vaig fugir de l’hospital amb el nét del corrent a la recepció ...

Aquest shosh és ... sí, tots som a casa.

[Ksyu]

Ksyu, impressionant vertuta.
Tinc preguntes de seguida. Necessites una tovallola gran? Probablement llinosa, oi? Bé, no es tracta de gofres, oi?
Quantes pomes picades acabades s’obtenen. I després ho tinc tot sense transgènics amb cheVRyakami.

[Ksyusha]

Ksyusha, Marina és el teu clan subterrani? Bé, gràcies per una altra recepta genial, Marina!

Sí, ja ho he corregit

[Tanyush]

Tanyush,

Necessites una tovallola gran? Probablement llinosa, oi? Bé, no es tracta de gofres, oi?

Tovallola 50 x 70cm. No gofres. L’ideal seria llinosa. Tinc la densitat habitual, ni tan sols sé com anomenar-la. Cuina Karoch.

Quantes pomes picades acabades s’obtenen.

Vaig tallar finament, vaig anar amb l’aigua i vaig mesurar la placa: uns 0,8-1,0 litres.

Olga, està bé, fins i tot una olla ... i més enllà del text. (de)

És-pIK-la! Saborós! però la propera vegada afegiré més sucre i menys canyella. Vaig posar la costura i es va acabar una mica. I em pregunto quina massa es cou al seu interior també? a costa del suc de poma. I per a mi moltes pomes són 700g picades, 100g no s’afegeixen. Ho cuinaré!
aaa a sobre tens alguna cosa esquitxada? Que !?

[Olga]

Olga, la massa, que està a l'interior, és clar que "mullada" s'obté del suc.
shl. el suc es va filtrar.

Vaig a fer una foto de la resta, però l’escorça no és així. Ksyusha, amb què s’escampa?

El nen, en primer lloc, va eliminar l’escorça de tots els vèrtexs. Ungida amb mantega i sucre, va escampar-ho tot segons va escriure.

La carbassa i jo ens ungim i escampem cap a dins
Vaig anar a l'enllaç - costures a la part superior
On és el meu botó d’agraïment?

Aaaaaa, no vaig escriure a la recepta que això es fes. Ho sento ... és culpa meva.

El botó "agrair" es troba sota l'avatar de la persona a qui voleu agrair.

[Ksyushka]

Ksyushka,

On és el meu botó d’agraïment?

Heu de buscar el botó "gràcies" no a vosaltres mateixos, sinó a aquell a qui voleu donar-vos les gràcies, és a dir, a Omelki.

[Ksyushka]

Ksyushka,

busqueu el botó "gràcies"

Esta fet.

Mirant a la nit, volia cargolar el teu gir, Melka! Què estàs fent!

Vaja ... bé, t'has despertat, mare !!! Se la van menjar durant molt de temps.

Vesc Sóc un dels que dorm. Alguna cosa que no acabava d’entendre com girar un rotllo? És a dir, divideixo visualment el rectangle per la meitat i la part esquerra (és horitzontal o vertical?) Cal omplir-la. Giraré l’alliberament de mi mateix, és a dir, horitzontalment. No entenc on haurien d’estar les pomes;

Vesc, gràcies per la recepta: senzilla i saborosa, PER the la massa em va sortir dura ... potser, què passa? Com ha de ser quan es roda?

[Taya0404]

Com ha de ser quan es roda?

Taya0404 , s’ha de desplegar molt prim per tal que quedi visible el patró de la tovallola.

[Julia]

No entenc on haurien d’estar les pomes;

Julia, les pomes no s'han de col·locar a tot el rectangle, sinó a la meitat - 2/3, és a dir, de manera que no hi hagi pomes al final del gir, sinó només massa. Cal enrotllar-lo pel costat llarg perquè el rotlle sigui prim i llarg.

[Julia]

Julia, les pomes no s'han de col·locar a tot el rectangle, sinó a la meitat - 2/3, és a dir, de manera que al final del gir no hi hagi pomes, sinó només massa. Cal enrotllar-lo pel costat llarg perquè el rotlle sigui prim i llarg.

Vesc. Vaig començar a fer Vertutta i tot va anar malament. La mà va tremolar i va abocar la mantega en 27 g .. Vaig començar a estendre la massa, semblava que tot estava bé, però quan vaig començar a formar el rotllo, va resultar que en molts llocs la massa s’havia enganxat a la tovallola i s’hi havien format forats, d’alguna manera es va tancar. Llavors va resultar que la meva safata de forn era massa petita. Com a resultat, vaig agafar una paella de silicona amb un forat i hi vaig posar aquesta salsitxa. Ara estic assegut esperant ...

I estic esperant.
I el mig ocell s’havia d’escampar bé de farina.

I estic esperant.
I el mig ocell s’havia d’escampar bé de farina.

Vaig pensar que no era necessari
Vaig sortir de Vertuta fins i tot bé que la vaig posar amb un uniforme. El tenia cobert amb un quart de suc (pomes Antonovka, però ja veieu que plou, es saturaven d’humitat). Mentre es refredava, totes les olles seques es van absorbir cap enrere i només als extrems del pastís va sortir alguna cosa com la melmelada, tot el pastís està sec i no enganxós. No el vaig tallar perquè feia calor. Ho intentaré al matí.
P / S només ara no entenc cap a on va anar el suc

I el mig ocell s’havia d’escampar bé de farina.

Bé .... no ho podia dir abans? I llavors som aquí, com si giréssim rotlles amb una tovallola cada dia. A-y-yay ...
Està bé que no se m’hagi acudit fer un gir mentre fa calor a l’apartament.

Mentre es refredava, totes les olles es van absorbir cap enrere

P / S només ara no entenc cap a on va anar el suc

Així que ella mateixa va respondre ...

Així que ella mateixa va respondre ...

Així que el pastís està SEC per tots els costats. No completaré cap foto. Algun tipus de màgia


la foto és una mica enfangada, però encara es pot veure on només quedava el suc

[esquitxat de farina]

Bé .... no ho podia dir abans?

Hola .. i què és això ???

Estireu la massa acabada sobre una tovallola, esquitxat de farina de manera que quedi paper prim.

[Julia]

Julia, No entenia si m'agradava o no?

[Julia]

Julia, No entenia si m'agradava o no?

Encara no ho he provat, intento no menjar de nit I aquest tall de la foto és el començament i el final del rotllo
Es va deixar per esmorzar. Definitivament, informaré

[Ksyu]

Hola .. i què és això ???

Oh de debò ... Ksyu, treu-ho.
Vaig ser jo qui em vaig emocionar tant que la massa de Za-za es va enganxar, i això vol dir que tampoc no ho hauria aconseguit ...
Des de lliscar teter. On, amb l’ajut d’una tovallola, vaig llegir un rotllo, però no més amunt.

[Tan]

Tan,

Za-za ,

Vesc Sabien com fer tots els girs a l’esmorzar, quedant una llàstima cua. Ara provaré amb altres fruites, i el meu marit va suggerir fer-la amb crema, però crec que aquest és un tema completament diferent.
Vaig decidir per mi mateix que cuinaré de la mateixa manera

Estic agraït per aquest miracle! Per a aquests amants de la canyella, les pomes i la massa fina, aquesta és una obra mestra! Bé, impressionant! GRÀCIES! Repetirem! I un avantatge més són els glúcids dietètics !!! Es pot menjar amb seguretat, ja que no hi ha greixos (si no de nit!).

[oleco]

oleco, uraaa !! M'alegro que t'hagi agradat!

[Omela]

Omela, molt saborós! Després de coure-ho, vaig untar la meitat amb mantega fosa) I el més important, ràpidament!

[Tanechka]

Tanechka, alegre que us hagi agradat!)