Pomes farcides de filet de pollastre amb salsa blanca (multicooker Panasonic SR-TMH 18)

[Idea d’aquí: 🔗]

Pomes farcides de filet de pollastre amb salsa blanca (multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pomes preferiblement àcid o agredolç	1 kg (7-8 unitats)
Filet de pollastre	500 g
Llet	350 ml
Mantega	2 cullerades. l.
Farina	2 cullerades. l.
Sal
Pebre

Mètode de cocció

• Bulliu el filet de pollastre fins que estigui tendre (deixeu-ho coure uns 20 minuts després de bullir).
• Refredar. Piqueu finament el filet. Desfeu la mantega. Afegir la farina, barrejar bé. Afegiu llet. Amb una remenada continuada, porteu a ebullició. Condimentar amb sal i pebre al gust. Coem fins que espesseixi la salsa. En consistència, hauria d’assemblar-se a la crema agra líquida. Barregeu la salsa i el filet, retireu-ho del foc. Talleu la part superior de les pomes. Traieu el nucli perquè les parets quedin de 0,5 cm de gruix. Farciu les pomes. Col·loqueu MB en un cassó. Poseu un tros petit de mantega a cada poma. Mode de cocció -20 minuts. Les pomes es poden servir tant fredes com calentes.
• 

Nota

Idea d’aquí: 🔗

He cuinat pomes segons aquesta recepta durant 2 dies seguits, m’ha agradat molt la meva ...

[Petita]

Petita,

Quina recepta tan exquisida

Faig canvis mentalment al meu estil habitual ... bé, tinc moltes ganes, no sé quan, però el canviaré i ho faré

[Alexandra]

Alexandra
Gràcies ... Les pomes farcides agraden molt a la meva família, així que intento ... A més de pollastre, vaig provar de farcir-ho de pernil i vedella, les pomes casolanes van ser apreciades! L’altre dia vaig tornar a cuinar amb pollastre, només vaig fer una versió més lleugera (vaig provar per a la meva filla), vaig treure la salsa de la recepta, vaig batre els tomàquets + pebre + pomes a la batedora (les que quedaven després de raspar-ne el mig), vaig afegir herbes-espècies i vaig barrejar amb bullides filet de pollastre, tota la resta és el mateix que a la recepta anterior. La meva filla estava encantada, va dir que era molt sucosa, lleugera i aromàtica ... i, per descomptat, deliciosa!

Gràcies per la meravellosa recepta, l’he feta avui a l’assecador d’aire, bé, encara no tinc multicooker, el més difícil va ser raspar pomes, però va valer la pena

[Katyushka]

Katyushka
Per la teva salut! Estic molt content que us hagi agradat! Per cert, vaig solucionar fàcilment el problema de raspar el centre de les pomes adquirint tal cosa, es tracta d’un tallador de porcellana, tinc això, Teskomovsky:



No en puc tenir prou, bé, és molt convenient treure fruites i verdures per farcir-les!

Gairebé vaig començar a pensar en això després de la tercera poma.
Només ara em queda el farcit, el vaig barrejar amb pomes ratllades i sembla que va resultar ser una meravellosa amanida per omplir tartaletes, per cert, només vaig desplaçar el pollastre en un molinet de carn (em quedava la meitat del pollastre al forn)

Vaig decidir fer una foto fins que el meu marit va menjar, a la pregunta "Bé, com?" la resposta va ser "Mmmm ...."