Canelons sota una tapa de formatge en bols de cocotte (a Polaris 0517)

Canelons sota una tapa de formatge en bols de cocotte (a Polaris 0517)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
canelons (en tenia de petits)	15 unitats
carn picada	150 g
ceba	1 PC
pastanaga	1 PC
All	3 claus
oli vegetal	2 cullerades
mantega	30 g
farina de blat	1 cullerada arrodonida
formatge dur	100 g
tomàquets amb el seu propi suc	350 ml
crema	150 ml
sal	gust
cocottes d’alçada suficient	3 unitats

Mètode de cocció

• 
• Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut, talleu la ceba finament.
• 
• Fregiu les cebes i les pastanagues amb una mica d’oli vegetal.
• 
• Afegiu tomàquets al vostre suc al rostit,
• 
• Triturar els tomàquets, guisar una mica.
• 
• Poseu aproximadament una cullerada de rostit al fons de cada cocotera.
• 
• Col·loqueu els canelons verticalment sobre un substrat vegetal (encaixo 5 peces a cada cocotera).
• 
• Piquem els alls finament.
• 
• Afegir amb la carn picada a la resta de sofregits de verdures. Sal lleugerament. Afegiu altres espècies si ho desitgeu.
• 
• Mantingueu una mica més les verdures al foc, però no fregiu-les massa (la carn ha de quedar mig cuita).
• 
• Poseu amb cura la carn picada i les verdures preparades dins dels canelons (jo em vaig ajudar amb una cullera de cafè estreta), intentant que la carn picada estigués ben tancada al matí.
• 
• Ompliu l’espai entre els canelons amb suc de tomàquet (podeu triturar els tomàquets).
• 
• Posem el bol amb les cocotteres al multicooker, el mode Multi-cook: 160 ° C, 30 minuts (si no hi ha multi-cook, podeu utilitzar el mode de cocció, 40 minuts o al forn amb les mateixes configuracions).
• 
• Mentrestant, passem a fer un tap de formatge.
• Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
• 
• Foneu la mantega i la farina sobre els fogons.
• 
• Afegiu-hi nata.
• 
• Afegiu-hi formatge.
• 
• Es fon tot junt, sense deixar de remenar. Obtindràs una massa elàstica.
• 
• Col·loqueu una tapa de formatge damunt dels conneloni (unes 2-3 cullerades cadascuna) 10 minuts abans d’acabar la cocció.
• 
• Al final del mode de cocció, podeu servir.
• 

El plat està dissenyat per

3 racions

Programa de cuina:

Multicook