Balyk ekmek (peix al pa) en turc

[Marinada]

Balyk ekmek (peix al pa) en turc

Categoria: Plats de peix

Cuina: turc

Ingredients
verat fresc	1 peça
pita fina	1 gran o dos petits
ceba	1/2 peça
un tomàquet	1 peça
oli vegetal	per fregir
oli d’oliva	1 culleradeta
suc de llimona	1 dia cullera
sal de peix	gust
espècies per a peixos	gust
Marinada
sal	1/3 culleradeta
sucre	1 culleradeta
vinagre o suc de llimona	1,5 culleradetes
----------	------
suc de llimona	1 cda. la cullera
oli d’oliva	2 cullerades. culleres

Mètode de cocció

• Escolteu el verat, talleu-vos el cap, talleu les aletes.

• Traieu el filet.

• Unteu el peix amb oli d’oliva, sal, espolvoreu-ho amb espècies i escampeu-lo amb suc de llimona.

• Passeu-ho a un plat, estrenueu-lo amb paper plàstic i refrigereu-lo durant 30-60 minuts per marinar el peix.

• Talleu la ceba a mitges anelles.

• Col·loqueu-ho en un plat. Condimentar amb sal, sucre i suc de llimona o vinagre.

• Remeneu la ceba, tritureu-la lleugerament per dissoldre el sucre i la sal, deixeu-la marinar durant 20-30 minuts.

• Fregiu el peix pels dos costats fins que estigui daurat en oli vegetal. Podeu coure el peix al forn o a la planxa fins que estigui tendre.

• Poseu el peix acabat sobre una tovallola de paper per eliminar l’excés de greix.

• Renteu el tomàquet, talleu la tija i talleu-ho en anells prims.

• Barregeu el suc de llimona amb l’oli d’oliva i escampeu el pa de pita. No l’he greixat, perquè he fet escabetx la ceba i la recepta en fa servir de fresques.

• Poseu els anells de tomàquet.

• Poseu-hi cebes en vinagre per sobre.

• Poseu filets de verat fregits a sobre de les verdures.

• Enrotlleu-lo en un rotlle, ajustant les vores. Acabo de girar tots els extrems i fer un rectangle.

• Fregiu-los en una paella seca a la graella de doble cara o en una graella de contacte

• Servim immediatament calents, però saborosos i freds. Podeu afegir verdures, enciams i abocar-hi la vostra salsa preferida. El plat és adequat per al dejuni quan es pot menjar peix.

• 
• Cuinar no és difícil, el dejuni pot ser deliciós, el més important és fer-ho tot amb amor i no menjar-se els uns als altres.
• Prepareu-vos

El plat està dissenyat per

2 racions

Nota

Balyk ekmek és un plat meravellós de la cuina turca i, si es tradueix el nom, sonarà com "peix i pa". Balyk ekmek és un plat molt senzill de preparar, però molt saborós i satisfactori que sembla un sandvitx de peix normal. Tradicionalment, el balyk ekmek es prepara amb un pa normal, però per fer que el plat sigui menys nutritiu i amb un aspecte més presentable, suggereixo utilitzar lava fina. A causa del fet que el farcit s'embolica amb pa de pita, aquest balmec ekmek és molt fàcil de portar amb vosaltres a un pícnic o com a dinar per treballar.
La recepta es va espiar al lloc web del cuiner: la vaig canviar força. Recomanar

Receptes similars

Bacallà marinat amb mongetes blanques, amb boletes de fetge de bacallà (Administrador)

Bacallà marinat fregit (ang-kay)

Tilapia en adob de mel de mostassa (ShuMakher)

Impressionant shawarma de peix! Gran recepta. Gràcies!

Àngela, gràcies per la recepta, m’encanta el verat i ho faré perfectament!

I una foto sobre el tema - "Peix a la massa"

[Àngela,]

Àngela, Bé, mooolt va agradar la recepta, gràcies !!! Bonic, ràpid, saborós, racions. Crec que es pot cuinar això no només com a dinar i per coure.

Àngela, sóc com aquell gosset, em precipito a les teves obres mestres per l’olor Gràcies! M’encanten els peixos! Ho faré demà bé !!!

molt saborós! Definitivament ho faré, però untaré el lavash amb maionesa, perquè sigui encara més saborós i suau!)))

però, tot i així, untaré el lavash amb maionesa

I jo, que sigui pitjor

[Noies,]

Noies, gràcies. Assegureu-vos de fer-ho. Tot és senzill, però molt saborós)

I una foto sobre el tema - "Peix a la massa"

svetta, peix fresc a la massa. T’interessa comprar?

Crec que es pot cuinar això no només com a dinar i per coure.

Sí. Podeu preparar-ho tot i, a continuació, coure el lavashik en una reixeta o a punt per prendre)

Ho faré demà bé !!!

Ilmira, porteu una peça més tard)

però, tot i així, untaré el lavash amb maionesa

I jo

Ja hi ha algú per a què. Almenys amb salsa de tomàquet. almenys milenez)

Àngela, meravellosa recepta de peix! Què en penseu, podeu fer-ho per un peix magre? Com el bacallà. En cas contrari, no sóc molt verat fregit ...

[Natasha,]

Natasha, gràcies. Crec que és bo per a vosaltres, i després poseu-lo allà. compenseu el contingut de greixos lubricant amb oli amb llimona o maionesa.

[Natasha,]

Natasha, untat amb llimona

Si us plau, gourmet a primera hora del matí)))

Exactament)

[svetta]

svetta, peix fresc a la massa. T’interessa comprar?

Àngela, no ho sé, és una foto d'Internet. Però ni tan sols puc imaginar com era possible empaquetar peixos sencers en massa, com menjar-ne després ??? Però com que apareix a l’aparador amb altres pastissos, és obvi que hi ha demanda.

L’obvi és increïble. Però vaig riure)

Àngela, recepta molt maca! I és que el peix, que apareix a la foto del pastís, és molt probable que estigui destripat i filetjat, només per bellesa (i pes, és clar) que queden el cap i la cua. Bé, jo ho faria.

[Irina]

Irina, gràcies. Ni tan sols pensava que hi hagi peix a la massa amb les entranyes plenes. Segons la meva opinió, el producte en sí sembla divertit)

Àngela, quina shawarma de peix! Simplement la volia, i ara mateix! Jo mateix no menjo sovint peix, però tinc un amic vegetarià. Gràcies per la recepta! Ahir vaig comprar un peix

[Olechka.s]

Olechka.s, gràcies. Resulta molt saborós. Si us plau, amiga i prova-ho tu mateix)

[Olga]

tenir un amic vegetarià

Olga, els vegetarians no mengen peix, la vostra xicota probablement és pescetària ...

Pescetarianisme (derivat de pescetarian, un neologisme format per la fusió de dues paraules italianes. Pesce - peix i vegetarià anglès - menjar vegetal) és una forma de vida que consisteix a negar-se a menjar carn de sang calenta. Es permet menjar peixos i mariscs. Els aliments vegetals, els ous i la llet es poden consumir sense restriccions o amb l’excepció de certes categories de productes.

La pau amb vosaltres forners!

Ho vas fer molt bé

I és així com aquest sandvitx, comprat en un lloc de culte prop del pont Galata a Istanbul, es veu a la vida real.

🔗

molt fins i tot corrent

[Anatolia]

Anatolia, gràcies)

[Àngela]

Podeu coure el peix fins que estigui cuit al forn

Àngela, em podeu dir que amb 25-30 minuts n’hi haurà prou per coure?

No cal pelar el peix, no ho entenc?

[Inna]

Inna, no entenia sobre la neteja? Cal fresar el peix. Coure al forn durant 30 minuts és suficient a 200 graus.

[Àngela]

no he entès sobre la neteja?

Àngela, Volia eliminar la pell dels peixos o no?

Tanmateix), ja no importa, bé, potser per al futur, ja he cuinat ...

[Àngela]

Àngela, Volia eliminar la pell dels peixos o no?

Inna, a la mateixa foto, el filet de verat és a tot arreu amb la pell, és ben visible.

[Svetulya]

Svetulya, i de sobte una il·lusió òptica, vaig pensar) i vaig decidir aclarir per si de cas ...

Acabo de pelar verat gairebé sempre, amb poques excepcions)) ...

Acabo de pelar verat gairebé sempre, amb poques excepcions)) ...

Bé, si esteu netejant, per què preguntar-ho? (bé, ho sóc, amablement).

Així que exactament avui he fet una rara excepció ...

[Innochka,]

Volia eliminar o no la pell dels peixos

Innochka, ja has entès que no. Només pelo la pell si el peix està fumat o salat.

[Àngela]

ja ho has entès

Sí, ho he entès de seguida, però especificar), això és tot el meu !!!

Àngelai no posar-hi tomàquets del congelador?

Pot provar-los Tinc una "crema" sencera picar i coure a foc lent fins que el líquid s’evapori ...

He oblidat comprar tomàquets ...

[Inna]

Inna, No tomato gelat. No sé com es comporten. Poseu l'assecat al sol i unteu el lavash.

Afegit el dimarts 20 de desembre de 2016 a les 13:48

picar i coure a foc lent fins que s’evapori el líquid

A continuació, només el ketchup, per no molestar-vos.