Peperonata: amanida tèbia italiana

Peperonata: amanida tèbia italiana

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: italià

Ingredients
pebrot dolç (groc, vermell, verd)	1-2 unitats
pasta de tomàquet	100 g
tomàquet	400 g
ceba	1 PC
alfàbrega, julivert picat	3 cullerades. l
oli d’oliva	2 cullerades. l
pebre salat,	gust
sèsam	opcional
mongetes blanques en conserva	opcional

Mètode de cocció

• La recepta la vaig trobar a la revista Liza número 9 a finals de l’estiu passat.
• Aleshores em va semblar molt ordinari i irrellevant.
• Però ara, quan l’hivern dura gairebé 5 mesos, el vaig cuinar amb molt de gust, vaig sentir el gust de l’estiu i us convido a gaudir d’aquest gust únic també.
• Talleu el pebrot a tires o a daus. Traieu la pell dels tomàquets i també talleu-los a daus.
• Fregiu les cebes ben picades en oli d’oliva.
• Afegiu-hi pebrots i fregiu-los 3 minuts més.
• 
• Afegiu els tomàquets i la pasta de tomàquet, sal, pebre i deixeu-ho coure a foc lent, remenant fins que estiguin tendres. Vaig afegir mongetes blanques pel meu compte i les vaig guisar amb tomàquets i pebrots durant 2 minuts més.
• 
• Escampeu-les amb herbes i llavors de sèsam (opcional) abans de servir-les.
• 
• El resultat és una peperonata italiana amb mongetes i llavors de sèsam: contundent i rica en calories.
• Pot servir de base per a molts plats.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

45 minuts

Programa de cuina:

placa

Nota

Estiu fresc i saborós tant fred com calent!

Que aprofiti!

[Marina]

Marinadeliciosa amanida !!

[Marina]

Bona amanida càlida en un clima tan desagradable i fred

Marina, GRÀCIES! Cuinem!

[Marina]

Marinadeliciosa amanida !!

Ksyusha, gràcies! Sí, sí, molt saborós!
A l’estiu ens resultarà poc interessant, però ara ...

Bona amanida càlida en un clima tan desagradable i fred

Marina, GRÀCIES! Cuinem!

Curiosament, vaig estar tan encantat amb aquest conegut gust durant molt de temps, com si no hagués menjat mai res semblant.
Pel que sembla, l’hivern ja ha superat!
Gràcies, Tanyusha!

[Marina]

La setmana passada a la nostra festa d’aniversari ens van regalar una amanida similar, només hi havia verdures crues i sense pasta de tomàquet; em va agradar

gràcies Marina, provem aquesta opció.

[julifera,]

julifera,Estaré content si ara proveu aquesta amanida també!

[Marisha]

Marisha! Deliciós, colorit i apetitós!

[Manechka!]

Gràcies, Manechka!
Ja hem trobat a faltar els colors assolellats i els perfums estiuencs.

Marina, també hi haurà peperonata sense mongetes?

[Marisha]

Marisha, meravellosa amanida! Tan brillant i sucós mmm ...

[Marinochka]

Marinochka una altra deliciosa amanida

[Irlandès,]

Marina, també hi haurà peperonata sense mongetes?

Irlandès, de manera que l’amanida originalment no tenia fesols: la vaig afegir jo mateixa pel contingut calòric ...

Marisha, meravellosa amanida! Tan brillant i sucós mmm ...

Gràcies, Marishka! Bona salut!

Marinochka una altra deliciosa amanida

Lenochka! Proveu aquesta amanida per a la salut: el gust oblidat de l’estiu ...

No prenc aquesta recepta com una amanida tèbia, sinó com un plat principal. La publicació és meravellosa!
Marinochka, gràcies! Informe meu

[Tanyush]

Tanyush !!!
I només volia afegir que és molt bo fer-lo servir amb pasta: s’afegirà un gust més i ... calories!
Estic molt contenta que m'hagi agradat l'amanida!