Budí de remolatxa amb salsa d'espinacs (olla a pressió marca 6050)

[mode de farinetes / vapor, a pressió, temps predeterminat de 13 minuts, restabliment automàtic del vapor.]

Budí de remolatxa amb salsa d'espinacs (olla a pressió marca 6050)

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
PUDDING
remolatxa bullida, pelada	300 grams
mantega	25 grams
farina de blat	20-25 grams
crema Almette crema	3 cullerades. l. amb una diapositiva
ous de gallina	2 unitats.
vinagre balsàmic	2 cullerades. l.
sal, espècies	gust
mantega per lubricar motlles
SALSA
espinacs frescos	grapat gran
julivert fresc	4-5 branques
alfàbrega fresca, fulles	8-10 fulles
All	2-3 dents
crema agra + formatge Almette	100-150 grams
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Cuinar el púding.
• Prepareu els motlles, per als quals és bo untar-los amb mantega a l'interior, reserveu-los. Feia púding en pots de ceràmica.
• Combineu tots els ingredients del pudding en un bol, bateu-los amb una batedora, assaboreu-los i batre-los fins que quedin esponjosos. La massa és molt líquida. Aboqueu la massa en motlles.
• Poseu un suport de vapor en una cassola de l'olla a pressió, aboqueu 500 ml. aigua.
• Poseu les llaunes plenes de massa de remolatxa al suport.
• 
• Cobriu els motlles amb paper d'alumini per sobre, però perquè el paper d'alumini no toqui la massa, feu una cúpula sobre els motlles. Es tracta d’evitar que la humitat de la tapa entri al púding.
• 
• Tanqueu la tapa de l’olla a pressió i engegueu-la mode de farinetes / vapor, a pressió, temps predeterminat de 13 minuts, restabliment automàtic del vapor. Desconnecteu l’olla a pressió i mantingueu el budí calent sota la tapa fins que el budell prengui forma.
• 
• Mentre es refreda el púding, feu la salsa.
• Posar tots els ingredients en un got, batre amb una batedora fins que quedi homogeni.
• 
• Estenem el púding en un plat, hi aboquem una mica de salsa, el servim a taula.
• 
• O podeu menjar el púding amb una cullera directament del motlle, afegint-hi una mica de salsa d’espinacs. Tots dos són bons!

El plat està dissenyat per

2-3 racions

Nota

Mai no vaig pensar que menjaria pudding de remolatxa i que tingués un gust tan bo! Massa lleugera, suau i espumosa a l'interior

Cuina amb plaer i bon gust!

Receptes similars

Budí de mató amb fruita confitada i panses en una cuina mult Panasonic (Ganxet)

Llet amb llet (prova de plomes) (natamylove)

Budí d'arròs amb mató (cupcake) (cupcake cup GFW-025 Keks Express) (Tanyulya)

Classe !! i quins plats petits són fantàstics. !!!

Sí, genial! Senzill, econòmic, ràpid, deliciós.

Gràcies!

[Administrador]

sí ... pot Administrador sorpresa

Preciós!

Noies, gràcies!

Vaja !!! Quina bellesa! Crec que els nens ho agrairan! Gràcies per la bonica presentació del púding!

[Ilona]

Vaja !!! Quina bellesa! Crec que els nens ho agrairan! Gràcies per la bonica presentació del púding!

Ilona, Crec que els nens ho agrairan, tenia molt bon gust, a l'interior és suau, exuberant

Gràcies!

Administrador, però estic plagut de dubtes sobre si heu indicat correctament els ingredients de la recepta? Per què va resultar tan taronja, potser hi ha pastanagues a la composició? Et veig remolatxa adjunta en lloc d'un suport sota la "olla de pastanaga", però encara taronja, per què és Ho aclariré tot i els caps de setmana probablement faré de la canalla

[Ilona]

IlonaTingueu en compte que, tot i que el púding és cru, el seu color és encara remolatxa brillant, encara que diluït amb crema de formatge, farina, que són de color blanc.
Sí, la remolatxa tenia un color vermell intens normal, però després de barrejar-se amb additius es va fer més clara.

Després del tractament tèrmic, el color va canviar a clar. Però quan el púding es va refredar, el color es va recuperar una mica a vermell, al seu interior també és més fosc.

No hi ha additius "ocults", ja que parlo amb esperit. Crec que, d'acord amb aquest principi, podeu fer pudding de pastanaga, només podeu prendre pastanagues crues; no m'agraden les pastanagues d'aquesta forma i, en general, no menjo pastanagues bullides

Cuina, espero que tot funcioni i li agradi!

També ho vaig fer per primera vegada amb precaució, però vaig trencar la primera porció directament del motlle i em vaig quedar a la taula, vaig abocar una mica de salsa i vaig treure la massa airejada amb una cullera

Aquest púding es pot fer al forn. Submergiu els motlles amb la massa en un plat, 2/3 de l’alçada dels motlles plens d’aigua, i deixeu-los coure aproximadament una hora.

Gràcies, administrador; ho intentaré amb nens. Espero que acabi la publicació i ja serà possible provar aquesta bellesa. Però no em quedaré amb el forn, si hi ha un multicooker estalviant

[Administrador]

Administrador Què interessant! i crec, quina mena de test és? he de provar-ho ... el vaig portar a les adreces d'interès

[Romchka]

Romchka, meravellós púding tendre!
Com se us va acudir la recepta, a partir d'algunes proporcions o a ull?
Pregunto, perquè no és fantàstic menjar remolatxa i pastanagues cuites, podria barrejar-ho amb una altra cosa, però la densitat de les diferents verdures és diferent, d’alguna manera s’ha de tenir en compte.

PD També tinc motlles de ceràmica, són molt agradables! N’hi ha de cerimonials més brillants, que són molt acollidors i casolans

Alexandra GRÀCIES!

Un cop vaig veure la recepta en un llibre, vaig començar a canviar-la a mi mateixa, a fer substitucions al gust i segons com s’obté la consistència en si mateix.

Primer de tot em va sorprendre que el púding es pugui fer amb remolatxa !!!
Tampoc no m’agraden les remolatxes bullides i sobretot les pastanagues bullides, i generalment evito menjar-les bullides.
Però hi ha una recepta, així que cal provar-ho. A tothom li agradava aquest pudding a casa.

I després, cada verdura té els seus propis additius, la seva pròpia combinació d’espècies i herbes. Per exemple, m’agrada afegir més pa ratllat al budín. Aquesta vegada no hi havia pa de la Casa Blanca, hi havia una gota, no n’hi hauria prou per a tot el púding, així que vaig combinar farina de blat amb pa ratllat.

Alexandra, em sembla que aquests pudins, de consistència lleugera, ventilats a l'interior, es poden fer a partir de qualsevol verdura. Es recomana afegir formatge cottage o formatge com a base i sabor, i prendre additius d'acord amb la verdura que s'utilitza, cada verdura té les seves espècies i additius. Aleshores el gust tindrà èxit!
Regulo la densitat amb pa ratllat fresc, surt molt bé.
Fins i tot he intentat afegir pa gris, també és bo.

I els motlles de ceràmica tenen molt d’èxit; també m’han agradat

[Romchka]

Romchka, Gràcies per la resposta detallada
A dir la veritat, em sembla molt bé la remolatxa bullida, i encara més com els plats de pastanaga cuits: caviar, pastissos i magdalenes. Però, per desgràcia, el seu IG elevat no se’m mostra com a diabètic. Bé, com sempre, passa el mateix amb la pèrdua de pes.
Per tant, alguna cosa així fantasia sobre la coliflor. pèsols, carbassó i pebrots

[Romchka]

Romchka, Gràcies per la resposta detallada

Però, per desgràcia, no se’m mostra el seu alt IG. Bé, com sempre, passa el mateix amb la pèrdua de pes.

Alexandra, per la teva salut!

Aquí, i vull dir el mateix

Espero veure la vostra recepta de coliflor, carbassó i altres herbes del jardí.