Budí de mató amb fruita confitada i panses en una cuina mult Panasonic

Budí de mató amb fruita confitada i panses en una cuina mult Panasonic

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Formatge fresc	500 gr.
Ous	4 coses.
Sucre	150 gr. (a la recepta original 1,5 tasses)
Sèmola	2,5 cullerades. l.
Fruita confitada	100 g
Panses	1/3 tassa (tinc 120 gr.)
Ratlladura de taronja	Vaig treure la pell d'una taronja gran
Mantega	60 gr.
Sal	al gust (tinc 0,5 culleradetes)

Mètode de cocció

• Fregueu el mató, afegiu-hi rovells d’ou, sucre, sal, ratlladura de taronja, sèmola, mantega fosa i batre. A continuació, s’introdueixen a la massa les panses rentades, la fruita confitada tallada a daus petits i les clares muntades. La barreja resultant s’estén en un motlle untat amb mantega i s’espolsa amb pa ratllat i es cou al forn.
• També podeu coure al vapor el púding, després d’escampar la paella amb sucre. El púding es serveix calent amb almívar de fruita o melmelada.

Hora de cuinar:

65 minuts

Nota

La recepta és d’un antic llibre de cuina i, a jutjar per la quantitat de sucre (la recepta indica 1,5 tasses de sucre), està dissenyada per a un llaminer.
El púding va resultar ser molt saborós, tot i així, es tira tant de "farcit", en va o què? Tinc fruites confitades de closques de mandarina, taronja, llimona i aranja, casolanes. Vaig posar la meitat del sucre. Vaig coure a forn lent, vaig indicar el temps de cocció anterior. Al final de la cocció, va apagar el multicooker i el va deixar sense obrir la tapa durant 20 minuts. Després va obrir la tapa i la va deixar 1 hora més sense treure la cassola. Aleshores vaig donar la volta al púding en un plat i vaig fer servir ...


Que aprofiti !

Receptes similars

Llet amb llet (prova de plomes) (natamylove)

Budí de farinetes d’arròs (Tanyulya)

Arròs amb llet amb albercocs secs a la màquina de fer pa (V-tina)

[Petit nadó]

Guapo! Petit nadó, com sempre a sobre

Krosh, GRÀCIES per la recepta!
Avui l’he cuit al forn. L’he canviat una mica. Vaig agafar el got. una cassola, en ella vaig martellar els ous en una escuma forta amb una batedora. Després va començar a fregar els ous, a través d’un colador, el mató (un procediment llarg i tediós) va fregar la meitat de la resta del mató i el va vessar així. Afegit sèmola, vainilla. sucre, mantega, 200 ml de panses i sal. Va batre tot això una mica amb una batedora, va anivellar la superfície amb una cullera i la va posar al forn de 200 ºC durant 45-50 minuts. Això és el que va passar
immediatament del perfum
en 10 min ruc
saborós
Per descomptat, no es pot treure lliurement de la cassola (però no s’assecarà), la tallem en una cassola i en un plat.

Avui l’he cuit en un motlle de silicona, no he netejat el mató per un colador, sinó que l’he abocat amb un triturat de patata amb forats.
Només del forn
En 5 minuts

[lyuka]

lyuka
Quina bellesa !!! Estic molt content que la recepta us hagi estat útil ... Moltes gràcies pels vostres comentaris i reportatges fotogràfics. Fotos molt boniques !!!

Noies, bé, no veig el moment de coure a forn lent ... digueu-me, bé, o punxeu-vos el dit ... pliz ...

[oriana]

oriana
Jo mateix no entenc res, recordo exactament quina era la línia "El temps de cocció és de 65 minuts". ...

Vooot, gràcies, ara ho entenc!
Allà es pot veure que alguna cosa es va apagar al formulari d’emplenament mateix, és necessari que els moderadors ho corregeixin, en cas contrari es diu que s’ha indicat l’hora anterior, el vaig llegir cinc vegades, els meus ulls ja estan al front ... bé, NO VEO i ja està ...

Vaig coure-ho, vaig pujar malament, tot i que hi vaig afegir pols de coure a la massa ... el centre es va asseure, formant una petita depressió al centre ... com si hi hagués alguna cosa que demanés decoració, com una cistella de fruita.
Ara fantasiaré, després faré una foto. Aquí hi ha variacions sobre el tema del budí de mató.
Cistella de fruites de mató (pudding)

Molla, però no hi ha farina a la composició, això és tan necessari, hi ha sèmola que substitueix la farina? Llavors tan poc, només 2,5 cullerades. culleres? No va pujar gens per a mi, la massa era líquida i a la vostra foto estava molt ben cuita, què hi ha del multi o del forn de la foto?

[oriana]

Molla, però no hi ha farina a la composició, això és tan necessari, hi ha sèmola que substitueix la farina? Llavors tan poc, només 2,5 cullerades. culleres?

oriana
No, no hi ha ni un gram de farina. El púding només conté sèmola, només 2,5 cullerades. l. (62,5 gr.). No he afegit bicarbonat de sodi ni bicarbonat.

No va augmentar gens per a mi, la massa era líquida

Potser no heu assotat prou els blancs? Vaig batent fins a cims ferms, com en una merenga.

què hi ha a la foto del multi o del forn?

Des de multi.

Ganxet, gràcies !! Molt saborós, malgrat que no és el mateix que el vostre aspecte, ahir es va devorar.
Hauré de tornar-ho a provar, estic pecant a les pilotes ...

[oriana]

oriana
Bona salut! M'alegro que us hagi agradat el gust. Gràcies per provar-ho.

[Petita]

Em va semblar que 500 g de mató no són suficients per a la nostra colla, vaig fer 1,5 normes

Vaig decidir que no em faria mal 20 minuts més, vaig coure 65 + 20. Aquí teniu el meu púding

🔗

Molt saborosa A la infància, una àvia així em va coure

Gràcies, Petita , per recepta

Caram, miro les teves fotos i em sento sense braços, no em surt res al forn, cremarà, no es courà (un d’aquests dies en provaré una de nova de Redmond SkyCooker amb control remot. Potser alguna cosa sortirà millor. ja traduïu productes

Gràcies per la recepta, ens ha agradat molt! Ho van fer amb cireres seques, a falta de fruites confitades, ara recolliré crostes a tot arreu per a elles.

[Tanechka]

Tanechka, molta salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

Estic molt content que la recepta hagi arribat a la cort !!!

La meva família també respecta el pudding d’aquesta recepta ...

I moltes gràcies pels vostres comentaris, estic molt satisfet !!!

Ara recolliré crostes a tot arreu per a elles

Ho faig, a poc a poc, poc a poc, el poso al congelador i, tan bon punt s’escriu la quantitat necessària, començo a cuinar i a assecar les fruites confitades ...

Fregueu el mató, afegiu-hi rovells d’ou, sucre, sal, ratlladura de taronja, sèmola, mantega fosa i batre

I de seguida vaig muntar tots els productes amb una batedora submergible. Plats ràpids i sense necessitat.

Deliciós ... gràcies per la recepta

[Olesenka]

I de seguida vaig muntar tots els productes amb una batedora submergible

Olesenka, aquesta recepta és d’un llibre d’època soviètica), no diré per a tothom, però en aquells dies no escoltava aquesta paraula, batedora ...

Ara sí), barrejat tot alhora i bellesa !!!

* en un xiuxiueig *, però encara m'agrada netejar el formatge cottage a través d'un colador fi, l'estructura dels productes elaborats amb aquest formatge cottage segueix sent diferent ...la meva opinió ...

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

M'alegro molt que estiguessis deliciosa !!!

[Olesenka]

Olesenka, aquesta recepta és d’un llibre d’època soviètica), no diré per a tothom, però en aquells dies no escoltava aquesta paraula, batedora ...

Ara sí), barrejat tot alhora i bellesa !!!

* en un xiuxiueig *, però encara m'agrada netejar el formatge cottage a través d'un colador fi, l'estructura dels productes elaborats amb aquest formatge cottage segueix sent diferent ...la meva opinió ...

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

M'alegro molt que estiguessis deliciosa !!!

També m’encanta el formatge cottage a través d’un colador, però com rentar-lo (colador) després d’aquest fregament.
Potser hi ha un secret?

netegeu el mató per un colador fi

sí ... * ocupació * preferida * de la nostra generació (Kroshik va resultar ser una mica més gran que la meva filla)
i el mató, especialment casolà, a través d’un colador és realment molt airejat i tendre, el postmesclat és més cremós, no menys saborós

però com rentar-lo (colador) després d’aquest fregament.

sense dificultats = tamís metàl·lic, fàcil de netejar, la quallada no és enganxosa

[Poc]

Poc, gràcies pel deliciós! La recepta em va cridar l’atenció, només hi havia disponible el mató. Creat
Sucre, però, 90 gr. i sense oli, però molt saborós!
Vaig coure a Redmond a 120 ° C, però necessito menys, sóc jo per al futur, m’agrada menys fregit
He llegit massa tard que no hauria d’obrir MV, de manera que la cassola va caure. El sabor no es veu afectat, no se’l desprengui!

[Daryushka]

molt saborós!

Daryushka, no teniu ni idea del content que estic !!!

Sincerament, sempre estic tan sincerament feliç quan altres tenen èxit i una persona queda satisfeta amb el resultat !!!

No sé ser tan feliç per mi mateix com pels altres ...

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats, estimada !!!

El sabor no es veu afectat, no se’l desprengui!

Una galleda de bàlsam per l'ànima !!!

Moltes gràcies per la vostra confiança en la recepta i pels vostres comentaris !!!