Estic buscant una recepta al nostre fòrum

Noies, digueu-me, si us plau, el farcit de cireres perquè no surti. Hora fòrum lopach i no puc trobar, recordo que estava amb algú. Perquè la cirera estigui sencera, no pas puré de patates i melmelada.

[Volum]

Volum,

Farciment secret (lleuger)

Omplert de fruita per a pastissos (ang-kay)

[Silyavka]

Silyavka, ang-kay, gràcies! Exactament el que cal!

[Leila]

va anar a estudiar !!!!!

Leila, com a complement, una recepta de Laura Ravaioli, xef del canal Gambero Rosso, i la cerca del gust més proper al pastís original al bloc "I Pasticci dello Ziopiero":

🔗
🔗

.

Verge, va perdre la recepta de panellets o panellets.
Va ser al fòrum aquesta primavera. Multigrain. Recordo aquella sèmola mòlta en un molí de cafè, farina de fajol o flocs, va entrar una altra cosa. També es deia "kefir a temperatura ambient".
Ningú no sap a què em refereixo?

[Irina]

Irina, Aquest no?
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=530074.0

És!
Gràcies !!

No recordo qui va escriure la recepta per preparar l’anet. El van fer rodar en una "salsitxa" i al congelador i després van tallar el tros desitjat de salsitxa d'anet. Com va escriure Tumanchik sobre això? No es troba enlloc.
Ara hi ha un braç d’anet sobre la taula. Vull preparar-me per a totes les ocasions, tant al congelador com a l’assecadora, etc.
Digue'm si us plau.

[Lyi]

Lyi, això és?
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392195.0

[El van fer rodar en una "salsitxa" i al congelador i després van tallar el tros desitjat de salsitxa d'anet.]

No recordo qui va escriure la recepta per preparar l’anet.El van fer rodar en una "salsitxa" i al congelador i després van tallar el tros desitjat de salsitxa d'anet.Com va escriure Tumanchik sobre això? No es troba enlloc.
Ara hi ha un braç d’anet sobre la taula. Vull preparar-me per a totes les ocasions, tant al congelador com a l’assecadora, etc.
Digue'm si us plau.

Això és exactament el que cal fer, tu mateix ho saps tot, sense saviesa. Fa 15 anys que collo això. En els darrers dos anys, m’he tornat encara més mandrós de fer-ho: acabo de ficar els verds en una bossa (sencera!) I després de congelar, només arrugo la bossa amb les mans. El caderner es destrueix, la bossa torna al congelador. Còmode, ràpid, sense problemes.

[Vesta]

Vesta, SÍ, SÍ, és el més !!! Gràcies per l'ajuda. : a-kiss: Sí, encara tan ràpid !!! Vaig a acabar aquests cigars.
Svetta, temptador que un gir estret ocupi menys espai al congelador. Però no recordava si s’afegia alguna cosa més a aquest cigar o no. Gràcies pels teus suggeriments.

[Lyi]

Lyi, Acabo d’escriure al tema sobre afegir-ne un altre Preparació de mandonguilles i no només en motlles de gel de silicona # 1957

[Ilmirushka]

Ilmirushkagràcies per la pista! : a-kiss: Sí, també és una bona opció. Utilitzaré el consell.

Tots tres!
Volia intentar coure pastissos amb col.
Així n’he cuinat molts (pastissos), però mai amb col!
I llavors vaig decidir provar-ho i, de sobte, els gustos han canviat i m’agradarà.
Per tant, digueu-me una recepta deliciosa per farcir de col (en tinc una jove en estoc), per endavant!

[Ksyusha]

Ksyusha, Lena Tim té farcits de col als pastissos, molt saborosos!
Aquí, mireu, omplint 2

Pastissos de mantega amb menús a la crema agra; amb col blanquejada amb ous, etc., a les pizzaires Princess i Travola (Elena Tim)

I també podeu fregir col amb ceba més dura i afegir cansalada, que també és molt saborosa.
En general, segons el que vulgueu))



Noies! Em pregunto com es forma aquesta bellesa? Tenim una "pastisseria" a Sant Petersburg, i allà venen aquest deliciós, al meu marit li encanta molt, va intentar fer-ho com una aixeta, però no pot dir-me algú.

🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, aquí teniu una recepta preciosa:

Pastissos de col (Espantaocells)

Ksyusha, ara la col jove és molt tendra, només la podeu abocar amb aigua bullent i deixar-la escórrer. Bé, llavors esmicoleu els testicles i una mica d’anet. Una amiga que va coure fa poc, va treure una mica, però no li va agradar, va arrossegar-se.

[Trishka]

Trishka, agafeu la col i talleu-la en cosí per a 3 cuines lentes. Afegiu-hi mantega i una mica d’oli vegetal. Si no hi ha cosí, només en un cassó i remeneu de tant en tant. En aquest moment, poseu els ous a bullir. No fregiu la col durant molt de temps, just quan els ous siguin bullits i la col jove estigui madura. Hi podeu abocar llet, però després trigarà més.
No saleu quan fregiu. En refredar-se, salar i esmicolar els ous. El farciment està a punt.

Volia intentar coure pastissos amb col.

Pastís amb col, ous i formatge (ang-kay)

[Yaroslavna]

YaroslavnaSembla que allí la massa enrotllada fina s’entrepansa amb crema (per exemple, hi ha 4-5 capes de massa recobertes de crema, apilades les unes sobre les altres i enrotllades en rotllos.) La vora es mourà per passos.

Vaja, quantes receptes!
Noies, moltes gràcies!
Som-hi.

Noies! Em pregunto com es forma aquesta bellesa? Tenim una "pastisseria" a Sant Petersburg, i allà venen aquest deliciós, al meu marit li encanta molt, va intentar fer-ho com una aixeta, però no pot dir-me algú.

I tinc la suposició que es tracta d’una massa de pa de pessic amb llevats. Però també esperaré a escoltar atentament. La bellesa és indescriptible, però per què van escriure calories !!!

[Sveta]

Sveta, definitivament només hi ha llevat, ho vaig provar))) Ho vaig fer com una aixeta, però extreu la nata i la massa surt més, i tenen un farciment de massa suau.



Volum, sí, força similar. Gràcies per la idea!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, això és un cinquanta en egipci, el venen a la cruïlla, hi ha moltes opcions! Mireu, acabeu de donar una altra forma, en forma de pa ..
🔗

[Yaroslavna]

Em pregunto com es forma aquesta bellesa? Tenim una "pastisseria" a Sant Petersburg, i allà venen aquest deliciós, al meu marit li encanta molt, va intentar fer-ho com una aixeta, però no pot dir-me algú.

Yaroslavna, potser, la massa s’enrotlla en un rectangle, s’aplica crema i es doblega en tres capes, després es divideix en parts, per exemple, en tres, i s’enrotllen rotllos, es segellen els extrems. No visible a la foto, però basant-se en el nom "Spit de vainilla", és probable que el rotlle giri diverses vegades al voltant del seu eix, formant rínxols. Abans de coure, s’aplica l’esmalt de rovell d’ou als productes i es duu a terme amb un escuradents, formant un patró de ratlles fines. Es veu així:

🔗

.
Per cert, és possible que el rotlle no es giri per formar girs, sinó que simplement amb el mateix escuradents es dibuixen línies rectes que, en combinació amb unes inclinades, donaran un patró similar als productes de forn acabats.

[Yarik]

Yarik, sembla que Fytyr, tenim aquesta recepta per a la nostra Angela Pastís egipci "Fytyr"

[Ilona]

Ilona, També vaig pensar en dibuixar línies en aquesta trena. Aquí teniu una recepta similar al nostre fòrum
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170789.0

[zvezda]

zvezda, Irishk @, definitivament no es tracta d’un fityre, hi ha una crema a cada capa, sinó d’un fityre, i la massa s’exfolia.

Ilona, svetta, i això no és un dibuix, també tenen una trena amb fruits secs, és millor veure aquí que es tracta d'un modelat

🔗

[Yaroslavna]

Yaroslavnaés similar a un modelat de parafangs convencional. Hi ha Mani al lloc, tinc aquests rotllos.

[Àngela]

Àngela, va fer un parafang, però d'alguna manera surt molta massa, potser cal que la desplegueu molt i molt fina. En general, he de tornar a fer-ho, ara la calor disminuirà i ho faré.

[Yaroslavna]

Yaroslavnacreus que no pot ser de massa filo

[Svetlana]

Svetlana, no, definitivament és un llevat de mantega.

però d'alguna manera surt molta massa, potser cal que estengueu molt, molt prim. En general, he de tornar a fer-ho, ara la calor disminuirà i ho faré.

Sí, enrotlleu-lo generalment prim. Mil·límetre 3. Em sembla. Què es.

[Yaroslavna]

Ilona, ​​svetta, i això no és un dibuix, també tenen una trena amb fruits secs, és millor veure aquí que es tracta d'un modelat

🔗

Yaroslavna, la variant amb fruits secs és similar a l'emmotllament d'un magdalenes torçades:

🔗

, els talls superficials del producte es fan probablement abans de coure.

[Ilona]

Ilona, sí, ja està, gràcies! Potser allà generalment enrotllen un rotlle pla, però no del tot, i tallen la cua restant en tires i la posen per sobre?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, No ho sé, potser sí, heu vist pastisseria a la realitat. Opció de formació i entallat de magdalenes dobles:

🔗

.

[Còrsega]

El més probable és que la Ilona tingui raó. Còrsega, gràcies. El pa és interessant. Vaig coure una cosa així i em vaig oblidar

Vaig anar a posar la massa en resum

[Còrsega]

Hospidya, això és realment bellesa, tan bellesa, aquests polonesos retorçats! Còrsega, gràcies pels enllaços. Vindré la meva terra natal per rotllos! Probablement demà em tornaré boig i ho faré al forn, no em preocuparà la calor, engegaré l’aire condicionat a la cuina.

Probablement demà seré psico i cuinaré,

No només vosaltres ... ja tinc la mateixa picor ... Vull que no puc fer uns panets tan retorçats ... això no es cura

Vaig anar a posar la massa en resum

Què cuinem? En el cor)))

[svetta]

svetta, així que em vaig espantar, ja a la prova, tan bon punt es va encendre el forn amb tanta calor.

Lelka, parabolts, rínxols, rotllos són més curts)))

No puc cuinar avui, altres preocupacions. Però demà ho intentaré, però no ho prometo, però vull, però no ho sé, però VULL !!!

els parabolts, els rínxols, els rotllos són més curts

així que els parabolts es couen demà, després de la nevera.

així que em vaig espantar, ja a la prova

de tu una ambulància .. dóna la recepta, també podem psico)))

[Lelka]

Lelka, sí, si us plau))) No l’he posat a la nevera, ara ho necessito.

Kranz amb llet condensada bullida i nous (sobre massa freda) (Sonadora)

Només amb crema de vainilla.

I tinc una paella elèctrica Miracle, no fa calor coure-la

Vaig coure aquests parabolts, els vaig formar amb el segon enllaç d'Ilona. El que hi ha a dins, encara no ho sé, el meu marit vindrà al vespre i en prendrà una mostra.



Noies, ajudeu-vos))))

[Yarik]

Yarik, bé, tens velocitat, ben fet

[Yarik]

Yarik, quines belleses, escriu com aprecia el teu marit.