Pastís amb col, ous i formatge

[La massa]

Pastís amb col, ous i formatge

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
llet + aigua de 50 a 50	200 mil·lilitres
farina de blat / grau	410 grams
llard de porc (mantega)	30 grams
sucre	3 cullerades. culleres
ou C1	1 peça
rovell	1 peça
oli vegetal b / s	1 cda. la cullera
llevat premsat	15 grams
vainilla	gust
sal	1 culleradeta
Omplint
col triturada	350 grams
ou bullit	2 peces
formatge dur	100gr
mantega	70 grams
sal	gust
-----	-----
rovell + llet	per a la lubricació
------	------
formulari per a pizza d 30
paper de forn

Mètode de cocció

• La massa

• Barregeu el sucre, el líquid, el llevat i l’ou amb el rovell. Foneu i refredeu el llard de porc. Aboqueu HP en una galleda (o pasteu d'una altra manera). Afegiu llard de porc i farina. Aboqueu-hi vainilla. Inclou el lot (5 * 5 * 7). Després de 5 minuts de barreja, afegiu sal. La massa es desprèn dels costats de la galleda, però s’escampa per la part inferior.

• Oliu la taula i les mans. Aboquem la massa. La massa és molt suau i enganxosa. Introduïu la massa en una bola i poseu-la a fermentar. Fermentació durant 60 minuts.

• Massa al començament i al final de la fermentació.
• Omplint

• Poseu la col ben picada en una paella, afegiu-hi uns 80 mil·lilitres d’aigua i porteu la col a mitja preparació a foc lent amb la tapa oberta. L’aigua s’ha d’evaporar. Remeneu de tant en tant.

• Afegir la mantega, remenar i tapar. Posem la col a punt. Sal.
• Talleu els ous durs, poseu-los a la col i remeneu. No afegim res més a la col. El que volem no és un sabor picant ni picant, sinó cremós. Si necessiteu sal, afegiu-hi sal, però tingueu en compte la salinitat del formatge.

• Fregem el formatge.

• Muntatge i cocció

• Cobriu el plat de forn amb paper de forn. Dividiu la massa en tres parts. Dos són iguals i un és molt petit. Es necessita per a la decoració. Si no voleu decorar, només heu de dividir la massa per la meitat. Escampeu lleugerament la taula amb farina. Estireu dos cercles del mateix diàmetre. Cadascun té uns 5 mil·límetres de gruix. Encaixa un cercle en forma. Poseu-hi col, sense arribar a la vora d’uns 7 mil·límetres. Espolvoreu amb formatge.

• Col·loqueu el segon cercle al farcit, pinteu les vores i decoreu el pastís com vulgueu o no. Tapeu el pastís i deixeu-lo reposar durant 40-45 minuts.

• Agiteu el rovell amb una cullerada de llet. Raspalleu el pastís distant amb aquesta barreja. Feu forats a diversos llocs perquè surti vapor durant la cocció.

• Es cou al forn preescalfat a 190-200 graus durant 30 minuts. Ens centrem en el nostre forn. Si la part superior ha començat a enrogir-se amb força, cobriu-la amb paper d'alumini. Traiem el pastís, el deixem refredar fins que estigui calent, el tallem i el gaudim)

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats)

El plat està dissenyat per

família o empresa

Nota

La recepta es va espiar al lloc web Povarenok de obukhov11. Reproduït amb els meus canvis menors.

Això és deliciós. Massa suau i esponjosa i de gust cremós. És impossible aturar-se. Recomanar

Receptes similars

Pastís de dieta amb soufflé de col (Linadoc)

Pastís de souffle "carbassa de ratlles" (Madika)

Pastís de ruibarbre amb soufflé proteic (Premier)

Sóc el primer per deliciós !!!
Àngela, definitivament marcada.
Els pastissos de col ho són tot

[Elena]

Elena, Espero que estigueu satisfets. Ens va agradar molt el pastís)

[ang-kay]

ang-kayQuin pastís tan bonic i com fa olor. M’encanta la col, tinc moltes ganes de cuinar-la immediatament. Hem de córrer a la botiga de queviures.
Moltes gràcies per la recepta.

[Elena]

Elena, (Podmosvichka) Vostè i pastisseria, vaig pensar que això era quelcom incompatible. Ens seduïu amb les vostres receptes correctament nutritives i heu pensat que ni tan sols mireu els dolços "nocius"

Publicat dissabte, 14 de gener de 2017 a les 17:27

Àngela, gràcies pel deliciós pastís !! Puc sentir directament el deliciós que fa olor al tall. Ara seria una peça amb un te i una rodanxa de llimona ... mmm ..

oyyoy ..., va prendre

i vull un pastís així ...

[Àngela]

Àngela, un pastís preciós M'encanta omplir la col de pastissos: nyam: l'he portat a la guardiola, crec que no durarà molt temps Gràcies, estimada

[Noies,]

Noies, gràcies. M'alegria que el cuini. És deliciós per a nosaltres.

Vaig pensar que era quelcom incompatible. Ens seduïu amb les vostres receptes correctament nutritives i ni tan sols mireu els dolços "nocius"

Svetlana, cuina per a la família i per ella mateixa per separat. Per tant, ho necessita tot)
Maroussia, M'alegro de veure't. No sou un visitant freqüent)

[Àngel]

Àngelsí, sóc un visitant freqüent, escric gairebé diàriament només una mica, m'he tornat mandrós

Clar. Millorar)

[Àngela]

La bellesa no només és, sinó que a la foto amb una peça es pot sentir directament com de deliciosament delicat i espiritualment és dolç. Àngela, per descomptat, punts de llibre, no pot ser d’una altra manera, ningú passarà per un pastís així!

[Àngela]

ÀngelaGràcies per la recepta detallada. Prenc el pastís miracle a la meva guardiola. Definitivament cuinaré!)))

[ang-kay]

ang-kay, i sempre faig farcit de pastissos així, només sense formatge, però amb un ou i mantega. Estem tan deliciosos !!! Molt bon farciment !!
Bé, el pastís és meravellós, preciós com sempre !!!

M’afanyo directament, a qui viure per anar, a vosaltres o a Admin-Tanya
Teniu tanta varietat perquè visc així

[ang-kay]

ang-kay, Àngela... Oloro i tasto! Gràcies per la recepta. : rose: Marcador.

[Noies,]

Noies, gràcies. Intenta coure, crec que quedaràs satisfet)

Afegit el diumenge 15 de gener de 2017 04:45

I sempre faig farcits de pastissos així, només sense formatge, però amb un ou i mantega.

Lerele, però per a mi això és un descobriment, per ser sincer. Fregeixo més la col, la fregeixo, no la guiso.

M’afanyo directament, a qui viure per anar, a vosaltres o a Admin-Tanya
Teniu tanta varietat perquè visc així

Deixa'm veure't. Tinc moltes ganes d'anar a la civilització I de visitar l'administrador.

Un pastís d’aquest tipus molt preferit, gràcies pel recordatori.
Perquè la col sigui exactament lleugera i sempre amb mantega. És cert que mai va posar formatge i, sovint, també ous. La combinació de mantega i col tendra és per si mateixa divina sense cap additiu.

[Àngela]

Àngela, M'encanta el pastís de col! Subscric el que s’ha dit! Molt bonic i deliciós!

Àngela, quin pastís miracle! Si vull, no puc, he de coure. Gràcies!

[ang-kay]

ang-kay, però les meves àvies ho van fer i la meva mare va fregir, però de les dues, m'agrada la meva àvia, per això sempre és així. És deliciós per a nosaltres.

Vinga, només si per a tu no és car, tant per treballar com per menjar, jo no menjo gaire, però si vens a mi, aleshores el meu marit és un golafre, he de cuinar molt

Aquí la qualitat de la col en si és important. Alguns, no només es fregeixen, sinó que es cremen, fermenten i es pimenten una mica ...

quin pastís! És bo que ja sigui de nit al pati. En cas contrari, s’hauria cuit i després s’hauria esquerdat. I tinc Napoleó amb la teva, Angela, crema. Així doncs, el pastís vindrà més tard.

[Anna67]

Anna67, Tumanchik, ninza, Tusya Tasya gràcies noies per la vostra atenció a la recepta. M’alegro que a algú li agradés, però algú em va recordar una recepta de pastissos.

Vinga, només si per a tu no és car, tant per treballar com per menjar, jo no menjo gaire, però si vens a mi, aleshores el meu marit és un golafre, he de cuinar molt

Irlandès, el significat és "per a tu" i no em faràs por amb la cuina

Afegit el dilluns 16 de gener de 2017 a les 07:25

es couria i després es trencaria

Això és segur. Perquè és impossible aturar-se.
Natasha, i em podeu parlar. Aquí tenim una cosa així.

escombrat

[Àngel]

Àngel, aquí, vaig coure un pastís, deliciós

Fregiu més la col

Així que per primera vegada vaig guisar col, va sortir molt bé per al farcit, el gust és cremós, em va agradar. I la massa és molt tova, es pot menjar directament amb els llavis
Gràcies repetiré)

M'agrada molt el vostre lloc. Fa més d’un any que l’utilitzo, però només m’he registrat avui. Trobo moltes coses útils per a mi. I també m’agrada el disseny del lloc. Gràcies !!!

Publicat el dissabte 21 de gener de 2017 a les 05:51

Sovint faig un pastís així amb col, ou i mantega, només bullo la col amb llet i després la poso en un colador.Mai ho he fet amb formatge, ho provaré. Gràcies per la idea.

[Àngel]

Àngel, aquí, vaig coure un deliciós pastís: nyam: Aquesta és la primera vegada que vaig guisar col, va sortir molt bé per al farcit, tenia un gust tan cremós, em va agradar. I la massa és molt tova, es pot menjar directament amb els llavis
Gràcies repetiré)

Marus, què puc dir? Bonic és el teu pastís! I no es pot ser d’una altra manera. M'alegro que, com jo, hagueu descobert el farciment de col d'una manera nova. Pieki per a la salut)

Afegit el dissabte 21 de gener de 2017 a les 07:13

Sovint faig un pastís així amb col, ou i mantega, només bullo la col amb llet i després la poso en un colador. Mai ho he fet amb formatge, ho provaré. Gràcies per la idea.

Natàlia, gràcies per una altra opció. Només bullo la col a la llet per a les costelles de col, si no en dejú. Cal provar-ho.

Proveu-ho, crec que us agradarà.

[Àngela]

ÀngelaGràcies pel pastís. : rose: Avui ens ha agradat molt l'infern.
Encara estaré segur de coure!

[Elena]

Elena, a la salut. M'agrada molt el pastís, només es menja un inconvenient molt ràpidament)

[Àngela]

I em va agradar el pastís) A les 11 vaig començar a fer, a les 14:30 ens vam asseure a sopar amb ell, ja llestos. S'ha reduït la recepta en un terç, però en va, la meitat ha desaparegut

El tall està una mica embussat, he tallat el pastís calent. Molt saborós! Gràcies, Àngela

[Oksana]

Oksana, bonica empanada. Molt agradable i ventilat. I us crec que no n’hi ha prou si reduïu les proporcions.

[Àngela]

Àngela, gràcies per la recepta, tot és tan deliciós i la massa i el farcit es couen a la princesa.
... En fornaré una mica més

[letka-enka2]

letka-enka2, Elena, pastís preciós! També vull fer a Princesk: heu fet la meitat de la massa? O massa i farcit exactament segons la recepta?
ang-kay, Àngela, una altra obra mestra: em sento un pastís molt saborós! Gràcies per la recepta, tinc moltes ganes de fer-la, crec que ... amb els nostres dispositius ... nombrosos ... Ja sigui a Princesk, a Tortilka o a qualsevol altre lloc ...

[anavi]

anavi, Olga, va fer una recepta completa, de la mida d'una princesa, no una massa gruixuda i un farciment deliciós.

[Àngela]

Àngela, gràcies per la recepta, tot és tan deliciós i la massa i el farcit cuits a la princesa.
... En fornaré una mica més

Helen, el pastís és bo. M’alegro que m’hagi agradat i tot hagi funcionat. Pekies per la salut!

Afegit el diumenge 22 de gener de 2017 a les 20:13

Em sento un pastís molt saborós!

Olya, gràcies. Molt saborós, de debò)

Ja sigui a Princesk, a Tortilka o a qualsevol altre lloc ...

Tinc "en un altre lloc": girl_haha: A més del forn, no hi ha dispositius d'aquest tipus. Per tant, la meva elecció no és difícil

[Àngela]

Àngela, mantingueu l'informe ... deliciós pastís ... cuinant per segona vegada ...

[Lli,]

Lli, bé, bellesa! Doncs bé! Pieki per a la salut)

Finalment, vaig arribar a aquest pastís

La bellesa. I suposo que heu introduït el farcit el doble? Gràcies per confiar en les receptes i portar els informes)

I suposo que vau posar el farcit el doble?

[Àngela]

Àngela, gràcies per la recepta. Avui hem sopat amb pastís, rentat amb llet. Estava deliciós.
🔗

[Svetlana]

Svetlana, pastís molt maco-bonic. I no tinc cap dubte que és deliciós) Gràcies per la vostra confiança i informe)

Àngela, gràcies per la recepta !!!! Deliciós pastís !!!

[Irina]

Irina, no del tot)

I estic amb l’informe.
Ahir hi havia molts convidats. No volia anar-me'n tontament, buscava les receptes adequades, però on les puc obtenir, si no de tu Angela. Per tant, he tingut un doble percentatge, ja que confio completament en les vostres receptes.
La massa és un conte de fades! Suau, airejat, màgic.
Col guisada amb llet, mantega i formatge afegits, tot i que més que segons la recepta, però, com va resultar, més podrien haver estat. I sí, ja he cuinat amb col i ous i per primera vegada amb col, ous i formatge. M'ha agradat molt!
Normalment, després d’una festa, tinc els productes de forn i dono als hostes un tros per esmorzar. No queda cap pastís !!!!
Gràcies per les receptes!


Tallar

[Inna]

Inna, bonic pastís. Noia intel · ligent. M’alegro molt que tothom estigui content i agraeixi les vostres pastes. Gràcies per les amables paraules que em van dirigir.

El pastís preferit del meu pare (l'aniversari d'ahir) són els pastissos de col. No vaig pensar durant molt de temps què posar sobre la taula festiva.
Spasibishche

Bellesa! Pare amb Dnyushka!

Moltes gràcies per la recepta !!! El pastís és màgic. La primera vegada que vaig coure un pastís tancat i les decoracions, respectivament, també