Pa de "gira-sol"

[El meu comentari]

Pa de "gira-sol"

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina	4 tasses (640 g)
llevat sec	7 g
llet	1,5 tasses
amor	0,25 tasses
rast. oli	1 cda. l.
ous	2 unitats.
sal	1 culleradeta
llavors de gira-sol	0,5 tasses

Mètode de cocció

• Vidre - 250 ml
• 1. Tamiseu 2 tasses de farina en un bol gran i afegiu-hi el llevat. Barregeu llet amb mel i oli vegetal. Escalfeu lleugerament la barreja i. sense deixar de remenar, abocar en un bol de farina.
• 2. Separeu el rovell de la clara d’un ou. Afegiu el rovell i la sal a la massa. Col·loqueu la massa sobre una superfície enfarinada i pasteu, afegint gradualment la resta de farina, com a mínim durant 10 minuts. Passeu la massa a un bol greixat, tapeu-la i deixeu-la en un lloc càlid durant 2 hores, afegiu-hi les llavors de gira-sol a la massa i torneu a pastar.
• 3. Dividiu la massa en 4 trossos. Cobriu tres parts amb una tovallola de cuina una mica humida i reserveu-les. Estireu la resta de la massa sobre una superfície enfarinada fins obtenir una capa molt fina. Raspalleu-lo amb una mica de proteïna ben batuda.
• 4. Enrotlleu la capa en un tub ajustat.
• 5. Talleu el tub en triangles.
• (aquí teniu una foto: 🔗 )
• Feu el mateix per a dues parts més de la prova. Dividiu la part restant en 6 - 8 parts i feu-les rodar en boles de la mida d’una noguera petita.
• 6. Unteu un plat de forn rodó gran. Col·loqueu boles de massa al centre i, a continuació, traieu els triangles resultants en un cercle, deixant espais entre 2 i 3 mm. Deixar actuar 30 minuts. Unteu el pa amb la resta d’ou batut i poseu-lo al forn preescalfat a 190 ° C durant 45 - 50 minuts. Deixeu refredar sobre una reixeta. Serviu-ho calent.
• El meu comentari.: Pastava la massa en una pa. Al centre del pa, s’abocaven llavors de rosella sobre panets rodons i es posava sucre morè als pètals.
• No tenia llavors, però hi havia fruits secs triturats en farina. Els vaig barrejar amb sucre i els vaig utilitzar per omplir els rotllets.
• Si necessiteu sorprendre algú amb la vostra habilitat, per exemple, la sogra, feu-ho al forn.

Nota

Recepta de la revista "Gastronome School" abril de 2009

[Gashun!]

Si necessiteu sorprendre algú amb la vostra habilitat, per exemple, la sogra, feu-ho al forn.

o nora

Gashun! Bé, què puc dir? no es pot beure l'habilitat! ... I amor, exactament uns 25 gots? no més?

I exactament uns 25 gots de mel? no més?

Aquí teniu l'úlcera !!! Bé, ho vaig fer una mica més, però, sorprenentment, pel nostre gust, el mateix !!!

[GASHA,]

GASHA, Ja vull !!!

Voleu ser més actiu !!! El lli, de fet, tot és molt simple i saborós, i la llibertat per a la imaginació en el sentit de farcits

Voleu ser més actiu !!! El lli, de fet, tot és molt senzill i saborós, i la llibertat per a la imaginació en el rentat de farcits

: nyam: i també em va agradar el modelat, zyko.

Shl. + Els malvats del nostre lloc no permeten posar, són atractius: la fatita ja llepa, així que ... brilla, brilla. Espera una hora

Res, res ... Esperaré ...

[Gash]

: nyam: i també em va agradar el modelat, zyko.
Shl. + Els malvats del nostre lloc no permeten posar, són atractius: la fatita ja llepa, així que ... brilla, brilla. Espera una hora

Gash, no, bé, com es viu ??? No hi ha res a dir. Gent malvada companys del partit ho van dir tot !!!

SOBRE!!! Em dedico a negocis, a diferència d’alguns !! I els triangles resulten petits, i després s’aixequen així? o inicialment gran .. a la foto com petit !!

Aha! Som empresaris amb gent de negocis !!!

Els triangles són petits, després s’inflen, però el pa en si no és molt alt

[TIR,]

: nyam: i també em va agradar el modelat, zyko.

TIR, emmotllament similar!

Gasha, Em sap greu haver-hi entrat (tot i que el vostre pa és similar, és diferent).

Lyusenka, que bonic!

[Gashenka]

GashenkaQuin bon pa teu!
Irr, També tinc un tall similar, tot i que rotllo tutú

Tanya, gràcies, la teva també és meravellosa, bonica, però el tall és diferent

[Gashenka,]

Gashenka, gràcies!
Per descomptat, el tall és diferent. No el puc tallar a trossos separats.
Vaig afegir això, per dir-ho així, a la guardiola.