Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

no, és lliure de llevats, potser sense gluten, que no està bé amb la farina de blat, però després de llegir el fòrum, com tothom comença a menjar en excés, amb por de la figura, och no vull separar-me de la cintura, però hi ha una diferència global entre 2500 i 2501? perquè segons la taula de comparació és només el nombre de programes? 🔗| 114754 | 114753 | 146366 | 146364 o t'has perdut alguna cosa? encara hi ha una diferència de 1.000)

2501 té un dispensador i un programa Pa de sègol

Gràcies!

Nois, he llegit sobre "Panas" sobre productes de cocció sense èxit i no puc entendre per què és tan difícil llegir les instruccions?

La punció de Duc només és possible amb farina i, de manera estricta, segons les instruccions ...

Aquí teniu el meu pa de pernil i formatge:

🔗
Py. Sy.: Brilla pel fet que va untar l’escorça amb mantega.

Hola! Vull comprar una màquina de fer pa, vaig optar per Panas 2501, però tot i que pensava que estaven exhaurides a la nostra botiga, ara he de prendre 2500. Creieu que és una opció digna. És possible coure-hi pa de sègol? Realment no vull decebre'm ...

[Camamilla 13]

Hola! Vull comprar una màquina de fer pa, vaig optar per Panas 2501, però tot i que pensava que estaven exhaurides a la nostra botiga, ara he de prendre 2500. Creieu que és una opció digna. És possible coure-hi pa de sègol? Realment no vull decebre'm ...

Camamilla 13
Si coureu principalment pa blanc, aquest model no té el programa de pa de sègol. El forn és molt bo i fiable, no dubteu a triar!
El pa de sègol PS es cou, per descomptat, també, només necessitareu la vostra presència mentre la massa s’amassa al programa de pizzes o boles de massa (10 minuts), després s’eleva, després activeu el programa de cocció i ja està, podeu descansar una hora.

Hola! Vull comprar una màquina de fer pa, vaig optar per Panas 2501, però tot i que pensava que estaven exhaurides a la nostra botiga, ara he de prendre 2500. Creieu que és una opció digna. És possible coure-hi pa de sègol? Realment no vull decebre'm ...

Abans de la màquina de fer pa, el pa de sègol pràcticament no es menjava.
ara només ell.
"flam" molt popular - i s'acaba de fer al programa "sègol".
Per tant, és millor deixar que aquest règim sigui, que no ho serà.
Per la meva pròpia experiència.
Vaig provar diverses opcions, però d'alguna manera no em va impressionar
Encara sóc partidari que - abocar-ho tot - encendre el programa - després - venir - prendre el producte acabat.
fins i tot quan el pa es troba a la galleda (res de crític) a la tovallola i a la paperera, és molt bo.
Pensa, pesa, decideix.
Per cert, una cosa sorprenent - 2501, 2500 - pràcticament sense problemes, però 2502 - és menys comuna.
Per alguna raó, no a tot arreu escriuen sobre si 2501 té o no el mode de sègol.
Si he entès bé
2500: similar a 255
2501-257
una caixa d'acer inoxidable 2502 - 257 + dispensador de llevats.
És una llàstima que el 2501 no tingui aquest dispensador

Per cert, una cosa sorprenent - 2501, 2500 - pràcticament sense problemes, però 2502 - és menys comuna.
Per alguna raó, no a tot arreu escriuen sobre si 2501 té o no el mode de sègol.
Si he entès bé
2500: similar a 255
2501-257
una caixa d'acer inoxidable 2502 - 257 + dispensador de llevats.
És una llàstima que el 2501 no tingui aquest dispensador

2500: anàlegs 254/256,
2501 - 255/257

Per què necessiteu un dispensador de llevats? La meva opinió és per a aquells tipus de pa on s’utilitza farina que no sigui de blat (es poden mullar més fàcilment), o per a persones que ja dubten completament de les seves habilitats

Per què necessiteu un dispensador de llevats? La meva opinió és per a aquells tipus de pa on s’utilitza farina que no és de blat (es pot mullar més fàcilment), o per a persones que ja dubten completament de les seves capacitats ...

O per a aquells que, tot i que el x / forn és automàtic, els agrada experimentar.
Per exemple, pa sobre massa de Chuchelka; Vaig pastar pizza o boletes al programa, vaig activar el programa de pa (llevat al dispensador) i vaig caminar fins que estigués al forn.
Sovint cuino pa francès de massa fermentada, que he d’escampar el llevat a sobre del pa i escampar-lo amb farina.
Durant el temps d'anivellament, el llevat té temps per funcionar i, a continuació, s'activa el programa.

llavors estic d'acord ...

[Rina]

Això vol dir que la conclusió és que el 2502 només és interessant per la seva caixa d’acer inoxidable.
Per cert, una pregunta al feliç propietari de 2502: quant "més" és la caixa d'acer inoxidable?
És més fàcil cuidar que el plàstic blanc?

Tinc tots els electrodomèstics d’acer inoxidable a la cuina, us he de dir que hi són molt ben visibles les impressions i que s’esborren amb una pasta especial (líquida), no hi ha res de plàstic blanc. Però, tot i això, m'agrada l'acer inoxidable.
Rina

és més fàcil eliminar les empremtes digitals de l’acer inoxidable ...

Voleu fer empremtes digitals? Això és segur.

Tinc una estufa 2502, es poden esborrar qualsevol impressió i taca sense problemes amb un drap humit normal sense líquids especials.

torneu-ho a posar ........ què resultarà desconegut ...
per què el forn iguala la temperatura ???

Només Panasonic ho fa i ho fa amb competència. Tenim un tema, si voleu entendre-ho, llegiu:Equalització de la temperatura abans de la mescla

Amics i associats. Moltes gràcies a tots.
Vaig llegir, estudiar, comprar R 2500. Tota la família està encantada, des de fa gairebé dos mesos no comprem només pa, sinó també galetes.
Vam comprar abans, i el tipus de fleca privada per 50 rubles per 450gr per Darnitsky. Ja ha arribat a això.
El pa resulta, fins i tot el més corrent, bé, molt saborós.
Quant a la cintura. Bé, si la força de voluntat és feble, definitivament es trencarà. Però m’aguanto
En general, el pa sempre és excel·lent, bonic. Mai no hi va haver punxades.
Ara, a petició dels homes, no estic experimentant (cuino cada dia) farina de blat 400 g + sègol 100 g, de vegades sègol 50 i 50 segó, de vegades aigua o sèrum o cervesa. Mantega o mantega, o vegetal o d’oliva. Però sempre pese, tamizo i miro amb atenció el kolobok. Tot el que em van ensenyar aquí. En mida mitjana, escorça mitjana i programa 01.
El pa és un miracle, just a sobre de la galleda. De vegades, unteixo després de l'últim aixecament amb un ou, espolvoreo amb llavors de sèsam o llavors.
Quan vaig mirar aquest lloc per primera vegada, vaig pensar que no podia dominar-lo, tot semblava tan complicat. I ara em poso el temporitzador.

Bon dia a tots! Digueu-me si té sentit pagar de més per 2501 o comprar-ne 2500. Definitivament no necessito dispensador, però no conec el mode de sègol i l’espàtula.

Tens una gran diferència de preu ???
tenim al voltant de 200r de diferència ...

De moment, almenys 1000r.

si els residus d’aquest 1000 r. no posa la família en una ració de fam durant uns quants dies, i definitivament prengui 2501. Creieu-me, és millor tenir un excés de les propietats de la tecnologia i no utilitzar-les que mossegar-se els colzes perquè heu lamentat els diners i la funció seria necessària.

De moment, almenys 1000r.

A l’hora d’escollir, em vaig guiar per això. que si de sobte necessiteu aquestes opcions, per 1000 rubles no les comprareu.
I un dispensador és una cosa molt útil. Igual que el pa de sègol
Per descomptat, es pot coure de dues maneres diferents, però es tracta de "danses amb panderetes" innecessàries.
El necessiteu? Al cap i a la fi, es compra una fleca amb precisió per traslladar al màxim la feina de cuinar a equips.
Totalment d’acord -
... és millor tenir un excés de les propietats de la tecnologia i no utilitzar-les que mossegar-se els colzes perquè heu lamentat els diners, però la funció seria necessària ...
No podia ser millor !!!!!!
Gran lema !!!!
RINA + 1000 000 !!!!!!!!!

[Rina, Zvezda Askony]

aquí està el meu guapo !!!!
la tapa s’ha relliscat una mica

maco. Si el sostre volava, el kolobok era una mica dur. Vaig cuinar durant molt de temps jo mateix, que em va agradar el pa més espès.

Pa preciós !!!!!!!

Rina, Zvezda Askony gràcies !!

quina molla ...


Per cert, va abocar tot el líquid al fons, i farina i llevat a sobre!

Meravella meravellosa !!! Suposo que en vau tallar un de calent?
Per què baixa el líquid ???
Primer llevat, després farina i després tota la resta.
Així diu la cartilla

Vaig intentar fer pa amb olives el 2501 (ho vaig fer exactament d’acord amb les instruccions) ... Hi ha un error evident a la recepta quant a la quantitat de líquid. En lloc de formar un monyo, s’obté sacsejar la massa amb la consistència de la crema de llet. Ningú no va fer cas?

Vaig intentar fer pa amb olives el 2501 (ho vaig fer exactament d’acord amb les instruccions) ... Hi ha un error evident a la recepta quant a la quantitat de líquid. En lloc de formar un monyo, s’obté sacsejar la massa amb la consistència de la crema de llet. Ningú no va fer cas?

Hi ha tal cosa! En una de les receptes, hi ha un error constant a les instruccions: s’indica aigua per cada 100 ml. més del normal!
Preneu receptes provades del fòrum, aquí per a principiants https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Hola a tothom del nou usuari!
Estufa - 2502.
Després d’haver llegit 38 pàgines, no ho he entès del tot: pot confiar en les receptes de les instruccions?
Pok fins ara 2 vegades, la part superior es va asseure per primera vegada, tot i que això no va afectar el sabor.
La segona vegada que vaig canviar la farina i vaig afegir una mica de llevat (pa blanc normal) i va resultar
pa preciós, aromàtic i saborós!

P.S. En inserir una imatge, apareixia una publicació amb receptes (anterior). La pregunta va desaparèixer ...

El vaig descobrir i el vaig provar a la pràctica. Després de reduir la quantitat d’aigua, el pa surt molt bé.

Error a la pàgina 22 de la instrucció universal per a HP 2500/2501.
La recepta es diu "Pa amb olives":
Llevat sec 1,5 culleradetes.
Farina de blat 200 g
Farina sencera 200 g
Sal 1 culleradeta
Llet en pols 1,5 cullerades. l.
Orenga 1 cda l.
Desguàs. oli 1 cda. l. (15 g)
Aigua 320 ml 220 ml
Olives 50 g

["Una guia per coure pa en una màquina de fer casolana", estudi "La regla del Kolobok"]

per desgràcia, molts llibres de receptes per als fabricants de pa pecen amb errors evidents. Però ens enfrontem constantment al fet que la farina té un contingut d'humitat diferent, una capacitat diferent per lligar-se amb l'aigua, els productes no estan estrictament estandarditzats. Per tant, fins i tot provar i provar receptes reals quan s’utilitzen altres productes (per exemple, farina d’un altre fabricant, una altra zona climàtica) pot no donar el resultat esperat, tot i que es comprovi trenta-tres vegades per grams.

Cuino pa de blat senzill segons la recepta més senzilla. Al mateix temps, sempre intento avaluar les propietats de la farina, ja que amb els 330 ml d’aigua prescrits pot ser que necessiti de 280 a 340-350 ml. I tot per la farina.

Si us plau, llegeix "Una guia per coure pa en una màquina de fer casolana", estudi "La regla del Kolobok" A continuació, podreu avaluar la exactitud d’una recepta o propietats determinades del producte. I el més important: A TEMPS AFEGEIX CORRECTIUS! I això significa no malgastar menjar en receptes "de mostra".

["La quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides"]

El vaig descobrir i el vaig provar a la pràctica. Després de reduir la quantitat d’aigua, el pa surt molt bé.

En qualsevol cas, consulteu les dades a les instruccions amb les dades verificades al fòrum "La quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 i no us oblideu del balanç de farina / líquid, i el vostre pa serà FELIÇ!

[Helen73]

Benvolguts forners, moltes gràcies per part dels principiants per la vostra capacitat de resposta i generositat amb consells sobre receptes.
Sóc recent propietari de 2501. Abans de començar a coure pa, vaig estudiar tot el fòrum. El pa és meravellós: escorça cruixent i molla tendra.
Però vull un simple pa de blat més dens o dur o alguna cosa així. Bé, com a l'època soviètica, de manera que no era tan delicat i embotit per dins. Com es pot aconseguir això? Potser menys llevat? O més farina? En general, us ho aconsellem.
PySy. A Sant Petersburg, a la Alexander Nevsky Lavra, venen aquest pa: blat, fragant, dens i DELICIOS!

Crec que aquest efecte es pot obtenir reduint la quantitat de llevat o escurçant el temps de pujada de la massa (utilitzeu el mode ràpid).

Helen73 Canvieu a la massa fermentada o coeu el pa amb un alt percentatge de farina de sègol

Benvolguts forners, moltes gràcies per part dels principiants per la vostra capacitat de resposta i generositat amb consells sobre receptes.
Sóc recent propietari de 2501. Abans de començar a coure pa, vaig estudiar tot el fòrum. El pa és meravellós: escorça cruixent i molla tendra.
Però vull un simple pa de blat més dens o dur o alguna cosa així. Bé, com a l'època soviètica, de manera que no era tan delicat i embotit per dins. Com es pot aconseguir això? Potser menys llevat? O més farina? En general, us ho aconsellem.
PySy. A Sant Petersburg, a la Alexander Nevsky Lavra, venen aquest pa: blat, fragant, dens i DELICIOS!

1. Utilitzeu llevat comprimit a raó d’1,5-2 g per cada 100 g de farina.
2. Substituïu part del líquid per uns 20 ml de vinagre de poma natural al 6% de vinagre fermentat naturalment (!!!) o fins a 1/3 amb sèrum àcid.
3. Encara podeu reduir lleugerament el líquid perquè el pa sigui una mica més dens del que feu ara.

La combinació de llevat i àcid va ser suficient per a mi.
P.S. Si funciona amb llevats comprimits, però encara no heu arribat a la massa fermentada, podeu coure pa amb massa. Ahir vaig coure literalment el pa d’aquesta manera a partir de 500 g de farina.

7-8 g de llevat premsat "humit" + 150 ml d'aigua tèbia + 200 g de farina de blat = 10-15 minuts de barreja al programa "pizza".
Vaig deixar caure el programa, vaig afegir la resta de productes (és a dir, 300 g de farina, 1,5 culleradetes de sal, 0,5 cullerades de sucre, 20 ml de vinagre, 140-150 ml d’aigua, 1 cullerada de mantega oil), configureu el programa principal amb un retard d’una hora.
Quan vam tornar al vespre, el pa ja estava cuit. La molla és força ventilada, però no cotonosa.

Si és possible, compreu farina de blat de 1 i / o 2 graus.

Estufa 2502. Programa de pa normal - 01 o 03. Després de reposar (30-60 min.), Es realitza el pastat (15-30 min.). A continuació, aixecar i coure.
Així que m’interessa: controlar el monyo durant el lot? Després del seu final, no es pot fer res sobre la consistència de la massa? Puc obrir-lo mentre pujo? En teoria, pot caure ...

Seguim l'home de pa de pessic només durant el PRIMER lot. Al segon pastat, la massa guanya força i es desenvolupen fils de gluten, la base d’una massa de blat d’alta qualitat. És possible obrir x / n només durant el pastat, ho podeu fer sovint!
No cal obrir la tapa durant la prova, la massa augmenta, el llevat funciona, sobretot durant el segon lot.
No obriu la tapa quan cuineu!

[Helvar]

Anava a comprar una bàscula de cuina. Si us plau, digueu-me que el pes del "cubell" és 2501. Vull una bàscula amb una baixada del pes de la tara i un pes alternatiu. En conseqüència, cal entendre quin és el pes màxim (brut) possible. Al cap i a la fi, si ho entenc bé, el pes màxim de pes s’indica a la descripció de la balança, és a dir, juntament amb una galleda? Disculpeu si aquestes preguntes ja s'han tractat en algun lloc.

Helvar Compreu bàscules de com a mínim 2 kg, no us podeu equivocar

Benvolguts usuaris experimentats. Si us plau, digueu-me un principiant Amb el pa, més o menys ho vaig descobrir, però això no és clar. Vull provar de fer melmelada en una pa. Com que ara hi ha tensió amb les baies fresques, vull prendre congelades, ja que la recepta està disponible. Però aquí teniu les preguntes que sorgeixen:
1) Si prenc maduixes congelades, per exemple, puc utilitzar una recepta de melmelada de maduixa?
2) Cal descongelar les baies a la recepta de les baies congelades?
3) Si és així, s’ha d’utilitzar el líquid format durant la descongelació o simplement s’ha de drenar?

Gràcies per endavant!
Tinc ganes de sentir-me com un rossinyol de l’estiu!

Hola! Faig melmelada de maduixa congelada tot el temps. La primera vegada que la va descongelar una mica i la va moldre amb una batedora. La segona vegada només es va descongelar, però no del tot. Ho vaig fer tot segons la recepta, el tinc així: 700 gr. baies congelades, 400 g de sucre, 10 g de pectina. Faig servir àcid cítric o quitina en lloc de pectina. Vaig posar melmelada al programa (2 hores) i ja està!

Moltes gràcies per la vostra resposta! Sens dubte, provaré la vostra recepta

[(feu clic)]

Ahhh! Hurra! Sóc feliç propietari de Panasonic SD-2501.
Ahir vaig coure la meva primera recepta de pa a les instruccions:

Llevat 1 culleradeta
Millet. farina 400gr.
Sal 1 culleradeta
Sucre 1 cullerada. l.
Rast. oli 1 cda. l.
Aigua 260 ml.

Talla M (em va semblar gran, tinc por d'endevinar què XL)

Si us plau, digueu-me quanta farina podeu afegir perquè el pa quedi més espès, perquè va resultar molt suau, però deliciós ...

No sé com inserir una foto ...

Enhorabona per unir-vos a les files dels forners

Quant al balanç de farina i líquid, sobre els límits admissibles - a la primera pàgina del tema enllaços a "Guia per coure pa" i "Regla de Kolobok".

Sobre com fer que el pa sigui menys ventilat - (feu clic) .

Vegeu com inserir una foto. AQUÍ

[Helvar]

Helvar Compreu bàscules de com a mínim 2 kg, no us podeu equivocar

Vaig comprar una bàscula electrònica FIRST 6401 ... el pes màxim és de 5 kg. amb un pas d'1g ... zero el contenidor. Una altra manera de pesar llet / aigua ... Ho he comprovat amb monedes. El preu és de només 440 rubles.

Així que ens vam convertir en els propietaris d’una cosa tan meravellosa (mod. 2501), vam somiar durant un any, però volíem realment un bon fabricant de pa. No esperava que tot sigui tan senzill per coure pa. Ens preparàvem per al "primer panell" (només es va afegir una culleradeta d'oli de gira-sol i es va afegir més margarina), i vam obtenir un pa excel·lent segons la recepta del pa senzill de les instruccions (menú 01, mida L, escorça mitjana), colpejat per una crosta cruixent espessa - tal no trobareu botiga.



ho vam pastar tot per la nit i al matí ens va despertar un aroma impressionant a la casa (ni tan sols em vaig adonar d’on venia l’olor).

El segon pa era exactament el mateix que el primer. I avui he provat el pa de mostassa (en la mateixa recepta he substituït l’oli de gira-sol per oli de mostassa), té exactament el mateix aspecte, només amb aroma de mostassa.

Bona tarda!
Ahir vaig reduir el líquid a 230 ml. Vaig creuar els dits i vaig esperar el resultat: l’estructura ja és millor (encara no he comprat llevat viu ...), més densa. També vaig comprar un ganivet de pa. Al meu marit li va agradar el pa, va aprovar la meva compra
La meva pregunta és: com emmagatzemar el llevat fresc? On les compres (només les porto per pastissos)? Venem al mercat de 80 a 100 g. I què aporta el vinagre de poma, com afecta l’estructura de la massa?

[Aylen]

Aylen, tenim una secció Ingredients per coure pa, hi ha els temes necessaris sobre el llevat.

Compro un paquet de 100 grams de llevat premsat (al mercat o al supermercat de queviures, hi són a la secció de productes lactis). Tenint en compte que es necessiten 7-8 g de llevat per un pa de 500 g de farina, un paquet és suficient per a 12 pans. Trenc el llevat amb un tros (evidència de la seva frescor, menys plàstic fresc), el trito fins al fons de la galleda. Intento no tocar el llevat que s’hauria d’emmagatzemar. Ho torno a embolicar amb el meu tros de paper "natiu" perquè no acabin, però no estiguin massa empaquetats (encara cal accedir a l'aire), els guardo a la porta de la nevera, al compartiment de l'oli.
Una altra opció és dividir immediatament el paquet amb un fil estèril (submergir-lo en alcohol o fins i tot només en vodka) en 12 parts, fins i tot aproximadament "a ull".

La massa "Breadmaker" és massa ràpida en comparació amb la massa de pa fermentada normalment. I la massa de llevat s’anomena àcida per una raó. Hi ha els anomenats milloradors de mètodes de cocció accelerada del pa. Aquests inclouen àcids: àcid ascòrbic, vinagre, etc., que milloren l’estructura i semblen afectar la proteïna. La molla de pa amb additius àcids no s’esmicola tant, té una estructura millor.

va resultar ser un pa excel·lent segons la recepta del pa senzill de les instruccions (menú 01, mida L, escorça mitjana) ...

El segon pa era exactament el mateix que el primer. I avui he provat el pa de mostassa (en la mateixa recepta he substituït l’oli de gira-sol per oli de mostassa), té exactament el mateix aspecte, només amb aroma de mostassa.

Alguna cosa no em va agradar amb l’opció de mostassa, la mostassa se sent, tot està en ordre, però la molla va resultar diferent, aparentment no li va beneficiar afegir una altra cullerada de farina (el pa va resultar ser enganxós i no prou elàstic i, per tant, el va omplir), una mena de "pastís" a la part inferior del pa. O una recepta "ràpida" pot donar aquest resultat?
O potser la receta per a una mida petita es recalcula sense èxit, perquè.un petit pa blanc amb sèmola tampoc va funcionar molt bé (i el monyo era igualment enganxós i es va abocar la farina i, al final de la pujada, el monyo quedava tort amb una cua de massa), tot i que no era ràpid.

[llet de mostassa]

però per què teniu tanta pressa?! Quin tipus de foc? Bé, la massa de llevat no pot resultar realment en el temps assignat pels programes "curts", allà no tenen temps de passar per processos bioquímics i biofísics molt necessaris. No us sorprengueu que l’estructura sigui tal. És a dir, una cosa com el pa funcionarà, però cada dia és molt indesitjable menjar-ne pa, ja que pot danyar l’estómac.

gu-elena, ja heu escrit repetidament: no utilitzeu receptes de les instruccions, fins i tot a Panasonic hi ha errors crònics. Ja sou al fòrum on la foscor és la foscor de les receptes REALITZADES. Aquí en teniu una de genial (confieu-hi la meva paraula) llet de mostassa.

Si el monyo és enganxós, intenteu portar-lo a un estat no enganxós o canvieu la farina. Recentment, la meva farina aparentment provada va donar una humitat excessiva, vaig haver d’afegir molt per obtenir una massa de pa normal i no enganxosa.

Col·legues. Aquí hi ha una altra pregunta potser estúpida. Per què no es poden coure uns panets en una màquina de pa (tinc 2501)? Si treieu una recepta d'alguna massa dolça i dolça del manual, feu-la al paràmetre desitjat, modifiqueu manualment els panets, separeu-los i coeu-los al mode de cocció? No pot funcionar? Digueu-me qui tenia experiència.

Teòricament, probablement sí. Però, quants panets podeu tenir? I quant de temps cuinaràs? Simplement no té sentit.

Podeu coure aquest tipus de pa amb panets Pa àrab dolç (fabricant de pa) https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0

I molts més pans originals vegeu aquí Altres productes de fleca fets amb massa de llevat https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0

En algun lloc (perdoneu-me, no recordo on) vaig llegir que la càrrega mínima de Panasonic és de 300 g de farina.

El nostre x \ n 2501 "pren" 400 grams de farina (pa de mida M). Repeteixo, de manera que podeu provar des de la Guia de receptes per fer una massa i coure al forn x \ n? Algú ho ha provat?

ho podeu fer, només el pa serà pràcticament de la mida d’un pa (sembla que hi ha una massa més densa). I el nostre HP no és adequat per a receptes on cal posar la massa al forn calent immediatament per coure-les.

Col·legues. Aquí hi ha una altra pregunta potser estúpida. Per què no podeu coure uns panets en una màquina de fer pa (tinc 2501)? Si treieu una recepta d'alguna massa dolça i dolça del manual, feu-la al paràmetre desitjat, modifiqueu manualment els panets, distancieu-los i feu-los coure al mode "coure"? No pot funcionar? Digueu-me qui tenia experiència.

: nyam: Tenim un mode de cocció separat en aquest model? És que sóc forner durant només 3 dies, encara no ho he provat. A mi també m’encantaria coure, bé, no els panets, sinó, per exemple, un monyo “de Moscou” (n’hi hauria prou per al matí). Així que m’uneixo a la pregunta: algú pot provar-la realment i compartir l’experiència de pliz

Calculeu primer: quina farina necessiteu per pastar la massa d’un panet? I si el forn necessita com a mínim 350-400 grams de farina per pastar la massa!
I què fer amb la resta de la massa? A la nevera per emmagatzemar?

Exactament! No a les celles, sinó als ulls, d’alguna manera no vaig pensar en el mínim de farina.

Tadadadaaaaaaam !!!!!!!!!!!! Senyores i senyors! Senyores i senyors!!! Porta a les teves files Avui agafarem el nostre 2501 !!!
Durant l’elecció que vaig patir durant molt de temps 2501 o 2502 ...... I al final vaig decidir 2501, bé, només heu de pagar més de 3 sput !!! per a un dispensador de llevats i una caixa metàl·lica .... el gripau s’ofega, si la diferència no fos tan significativa, per descomptat triaria 2502, per cert, fins a l’últim moment que ho desitjava, però al final ..... bé, en general, estic esperant ...........

Finalment em vaig decidir i vaig comprar una màquina de fer pa Panasonic SD-2501. He decidit coure fins ara segons la recepta de les instruccions (pa blanc ordinari). Queden 1,5 hores per acabar la cocció, em sacseja una mica: funcionarà o no? L’home de pa de pessic semblava pastar amb normalitat (durant el pastat, es veia sota la tapa). Ara sóc convidat habitual d’aquest lloc.

Doncs woooooooot! El nou membre de la nostra família va arribar a casa, va prendre el seu lloc d’honor i està esperant ..........
Avui no cuinaré res, però demà començaré al matí. La va encendre, la va comprovar, tal com estava escrita en alguna pàgina, la va encendre en una pizza: l’eix gira, la va encendre per coure; l’element calefactor s’escalfa, tot sembla estar en ordre. L'únic que vull demanar és que la fulla giri bruscament, és tan necessari? Per alguna raó, vaig pensar que giraria sense problemes ...

L'únic que vull demanar és que la fulla giri bruscament, és tan necessari? Per alguna raó, vaig pensar que giraria sense problemes ...

Hi ha diferents modes de rotació, un d’ells és intermitent. Tot està bé amb tu.

Podeu coure aquest tipus de pa amb panets Pa àrab dolç (fabricant de pa)

[cactus]

Qui sap: la farina germinada és malta?
Vull provar sègol, l’únic problema és el malt!

Compreu-lo per correu o a Kíev, això no és un problema i les preguntes desapareixeran.
Aneu a la secció - Comunicació amb compatriotes, hi teniu senyores molt amables.
Malauradament, és impossible substituir completament el malt.

El malt també està contingut en quassos secs, per exemple "Saf-Kvass".

cactus, especifiqueu el lloc concret de la vostra residència. Per exemple, sobre la marxa puc dir on a Dnepropetrovsk es pot comprar malta. I a Kíev.

La meva màquina miracle llaura a tota la seva alçada i tot està bé. Ja he provat un de blat senzill, amb panses, he pastat la massa en boletes dues vegades; és excel·lent, no ho he fet mai amb les mans i ara Borodinsky acaba d’arribar a temps segons aquesta recepta. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , tot i que hi ha alguna cosa malament, en primer lloc és molt àcid (he afegit un agram clar, necessita més que fosc, potser per això), en segon lloc, gairebé no va augmentar, en tota la resta sembla que sigui real. Digueu-me què passa, potser la propera vegada que pagueu la pena afegir panifarina, llegiu-ne les propietats, ja que augmenta el volum i la porositat?

Si us plau, em podeu dir si és necessari posar paper en mode de "cocció"? O es pot raspallar amb mantega o mantega amb pa ratllat? No puc distribuir el paper de manera uniforme ...

I no cal greixar amb oli ... i conservar els galets també per a un altre

Paper ??? Per a què?? No cal cap paper ... tot x \ n es cou perfectament sense paper ...

Què passa amb la meva estufa Panasonic SD-2501: no es pot obtenir una escorça fosca? Potser només resulta en pa de sègol? He utilitzat els programes 1, 2 i 8.

Afegiu-hi sucre

i llet (substituïu part de l'aigua)

Moltes gràcies! Provem-ho!

[fosc]

La meva màquina miracle llaura a tota la seva alçada i tot està bé. Ja he provat un de blat senzill, amb panses, he pastat la massa en boletes dues vegades; és excel·lent, no ho he fet mai amb les mans i ara Borodinsky acaba d’arribar a temps segons aquesta recepta. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , tot i que li passa alguna cosa, en primer lloc molt àcid (he afegit un agram clar, necessita més que fosc, potser per això ), en segon lloc, gairebé no va augmentar gens , en tots els altres aspectes, sembla real. Digueu-me què passa, potser la propera vegada val la pena afegir panifarina, llegiu-ne les propietats, ja que augmenta el volum i la porositat?

El més probable és que tingueu confusió amb el tipus "Agram"
ho tens foscmés que la llum
i heu comès un error en augmentar la quantitat.
Reduïu la quantitat d '"Agram" a la quantitat necessària i tot funcionarà.
El que descrius amb el teu pa
característica d’aquest error.

L’ús de farina de sègol pelada a la recepta en lloc de farina de sègol Wallpaper (a l’original del pa Borodino) us permet refusar la farina de blat de 2n grau o el panifarin (gluten), com en la vostra pregunta.
Corregiu l'acidesa de la massa amb la quantitat correcta de "Agram" i aquesta pregunta desapareixerà.
Tot i que res no impedeix fer servir farina de blat o panifarina per obtenir una molla més esponjosa.
Substituir la farina de sègol per farina de blat, fins a 100 grams a la recepta, pràcticament no es nota pel gust del pa resultant.

pàgs
És més convenient fer preguntes sobre el tema de les receptes.

Hola!!!! :

ja fa 2 setmanes feliços propietaris de l'HP 2501 .......
Vaig somiar amb Panasonic durant 3 anys, només 257, però ... els seus preus van créixer més ràpid del que vam arribar a la botiga
i per vacances, el meu marit i la meva mare van fer un regal: no estic encantat !!!

aquí van escriure que el pa no sempre funciona, així que vaig estar amb mi quan el vaig coure per primera vegada, però !!! no hi havia escates i vaig mesurar la farina especial. gots mesuradors. El pa va resultar saborós, no dens, sense defectes. Però, després de comprar la balança, em vaig assabentar que el vidre "queda" en 50 grams
per tant, les escales són una cosa

Ja he cuinat tres pans al Panasonic SD-2501 (comprat el 22 de desembre): blanc normal, llet (aigua + llet 1/2), francès, tot va sortir molt bé, molt satisfet. Faig servir escales. Un dels problemes que tinc és que els encanten els hotties, que intentaran aconseguir una escorça més fosca.
Vaig posar el francès al temporitzador, aquest matí m’he despertat de l’olor del pa. Classe!