Rina
i a Ucraïna hi ha més de 300 a les botigues en línia ...
OlgaVlad
Ahir vaig provar l'estufa en el mode principal. Mmm .. bé, és clar que va resultar no fastigós, però tampoc fantàstic. Vaig agafar una mida petita i una escorça mitjana. El pa ha pujat a mitja galleda, molt per a nosaltres. Una mica de pa de goma fresca. La botiga té millor gust.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
sazalexter
OlgaVlad Afegiu més sal que la recepta! El pa de fàbrica sempre és més salat. Sí, i és pàl·lid que probablement posis tan poc sucre? Què dimonis és la recepta?
Verina Natalia
Ahir vaig provar una recepta amb formatge i koblaska. Enfarineu com hauria de ser del gra més alt i mig gra sencer. Va resultar un pa molt bonic. Recomanar.

OlgaVlad Heu coincidit exactament amb la recepta en posar? Mai he estat tan pàl·lid en el programa principal. I insípida també (a menys que posis sal una vegada, era el cas).
OlgaVlad
Cita: sazalexter

OlgaVlad Afegiu més sal que la recepta! El pa de fàbrica sempre és més salat. Sí, i és pàl·lid que probablement posis tan poc sucre? Què dimonis és la recepta?
Hi poso més sal i sucre. Resum: necessiteu menys sal i més sucre. Però aquest no és el punt: la massa és de goma, encara que esponjosa. Recepta del llibre 01. No m’agrada l’escorça fregida. Fins i tot compro pastissos més pàl·lids)))

Verina Natalia
Tot és el que està escrit a les instruccions. Per a mi no és pàl·lid, per a la bellesa es pot fregir una mica.
Mentre es couia, no feia olor a res de saborós, llevat de l’olor de llevat i plàstic. I quan vaig treure l’aroma no vaig sentir com escrivien aquí. L’altre dia provaré de francès, potser serà més saborós.

Tinc una altra pregunta. Es pot substituir la llet en pols per llet normal?
Verina Natalia
OlgaVlad Tot i això, abans de canviar la recepta pel meu compte, inicialment vaig coure completament corresponent a la recepta (si només es necessita una mica més d’aigua o farina en un pa). I ja a partir d’aquesta recepta provada, si no em satisfà amb alguna cosa o volia afegir alguna cosa (diguem-ne, ceba), la canvio. Si en aquest cas alguna cosa no funcionava, sé on buscar el motiu. I així "... una mica més, una mica menys ..." només es pot endevinar.
Rina
OlgaVlad, tot està bé. Com ja he escrit, es tracta d’una qüestió d’hàbit. Jo mateix no sento cap olor de pa des de fa força temps, i ara tampoc sempre. Si us feia una olor notable de llevat, el problema pot estar en ells (ja sigui reduir-ne la quantitat o canviar de marca, podeu provar el llevat "mullat", pot ser més interessant amb ells). Vaig escriure aquí AQUÍ i AQUÍ... Si es tracta d’un pa petit, n’hi ha prou amb 6 g de llevat fresc “mullat”.

El fet és que, al pa de fàbrica, la massa sol fermentar més temps que a les fabricants de pa. Durant aquest temps, es produeixen reaccions bioquímiques: el llevat ha de produir una gran quantitat d’enzims i àcids (la massa del llevat sempre s’ha anomenat àcida per una raó), l’aigua s’ha d’unir correctament a les proteïnes i al midó ...
OlgaVlad
Cita: Rina

OlgaVladSi teniu una olor notable de llevat, el problema pot estar en ells (ja sigui reduir-ne la quantitat o canviar de marca, podeu provar el llevat "humit", pot ser més interessant amb ells).
No feia una olor forta, només era l’única olor.
Charlotte
Cita: OlgaVlad

Ahir vaig provar l'estufa en el mode principal. Mmm .. bé, és clar que va resultar no fastigós, però tampoc fantàstic. Vaig agafar una mida petita i una escorça mitjana. El pa ha pujat a mitja galleda, molt per a nosaltres. Una cosa fresca, goma, pa. La botiga té millor gust.
Tot això no té res a veure amb els fogons, Panas és el millor!

De fet, encara tinc els mateixos sentiments. La recepta principal del programa principal és insípida. I els sofregits no afegiran res més que una crosta aspra.Té un gust millor amb la mantega, substituir l’aigua per la llet o el kéfir dóna un gust diferent, i així successivament, les variacions són infinites. Hem de treballar la recepta.
He començat introduint una tassa de sedàs. Presumptament, la farina s’hauria de saturar d’oxigen, serà més saborosa ... fins que es noti l’efecte. Ara vull fer llevat. La meva experiència setmanal diu que el moment segur és pudent, però eleva el pa molt alt, el llevat Voronezh fa molta olor, però funciona pitjor i, el que és més important, és inestable, cal controlar l’envelliment i afegir temps, tinc moltes esperances de fermipan

OlgaVlad
Cita: Charlotte

moment segur que fa pudor però aixeca el pa alt
Van ser ells els que vaig utilitzar. Rosa alta.
Vull provar una recepta francesa, espero que tingui un millor sabor. Probablement és millor utilitzar llet i ous. Arruïnaré quilos de farina fins que resulti alguna cosa)))
Rina
OlgaVlad, una vegada més, recomano no fer llevat sec, sinó el llevat premsat. Penseu en QUÈ calia afegir al llevat perquè es despertés instantàniament de la "hibernació seca" i comencés a funcionar, hi ha molta química i enzims introduïts artificialment.
OlgaVlad
Cita: Rina

OlgaVlad, una vegada més, recomano no fer llevat sec, sinó el llevat premsat.
Sí, com la majoria de la gent utilitza sec. Hi ha una proporció de substituir els secs per uns premsats? Vaig comprar tant tal com tal.
Administrador
Cita: OlgaVlad

Sí, com la majoria de la gent utilitza sec. Hi ha una proporció de substituir els secs per uns premsats? Vaig comprar tant tal com tal.

Llegiu aquí sobre la traducció del llevat https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0

En general, es pot trobar informació sobre diferents tipus de llevats aquí "Subject Levadura" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0
Sapffir
I aquí teniu el meu pa BORODINSKY cuit al mode 7 Panasonic SD-2501
(vegeu la recepta anterior, gairebé com a les instruccions, només que la vaig millorar jo mateixa)

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
el gust és diví! i l'escorça és delit!

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Quina cosa és igual aquest Panasonic SD-2501!
Rina
Cita: Rina

OlgaVlad, tot està bé. Com ja he escrit, es tracta d’una qüestió d’hàbit. Jo mateix no sento cap olor de pa des de fa força temps, i ara tampoc sempre. Si teniu una olor notable de llevat, el problema pot estar en ells (ja sigui reduir-ne la quantitat o canviar de marca, podeu provar el llevat "humit", pot ser més interessant amb ells). Vaig escriure aquí AQUÍ i AQUÍ... Si es tracta d’un pa petit, n’hi ha prou amb 6 g de llevat fresc “mullat”.

per seguir l'enllaç directe, feu clic a la paraula AQUÍ gris-verdós. Seguiràs immediatament l’enllaç que necessites.
OlgaVlad
Cita: Sapffir

I aquí teniu el meu pa BORODINSKY
Per cert, volia preguntar-me ... Quin tipus de massa àcida làctica i quant costa? Puc substituir-ho tot per 1 cullerada de suc de llimona? i quin tipus de cullera és això?
Sapffir
ja que sóc principiant, ara intentaré explicar-ho d’una manera més senzilla.

La massa fermentada és una cosa que criarà el pa sense l'ús de Panifarins i altres coses que no estan clares (sí, els experts em perdonaran, però després de llegir aquesta cosa, la vaig incloure a la categoria de química)

La massa fermentada es prepara a partir de tot (vegeu aquí les varietats de la massa fermentada)

el millor al meu entendre (és que la composició sempre està a mà i es prova)

de llet agra fresca amb farina de sègol (podeu fer farina normal, podeu fer civada, en general podeu fer servir aigua)

Però! La llet o el Kefir haurien d’estar acabats d’acre o bé comencen a agredir; la llet dels barrils per embotellar; pasteuritzada amb microflora morta no funcionarà

es van barrejar prou en un pot durant 1 dia, el van deixar en un lloc càlid, hi hauria d’haver accés a l’aire; durant el segon i cinc dies més només hi afegim una mica de llet i farina (el llevat es liqua durant la nit, és a dir, menja, cal alimentar-lo i beure-lo)

hauria de pujar (si no puja i fa olor d’alcohol, llavors el peròxid i la massa no s’aixecaran) si surt de la llauna, aixecarà la massa.

Afegeix Skoko

El principal en qualsevol recepta és la quantitat de líquids i farina

de manera que tots els líquids, inclosa la massa fermentada, s’han d’escorrer, per exemple, segons la recepta

al meu BORODINSKY són 300 ml per a l'elaboració de kvass, + 100-130 cultius inicials i una mica per a la cria de llevats per endavant.

S’escriu en llevat que primer s’han de diluir a 30-40 graus càlids en aigua fins a fer escuma, és a dir, entre 5 i 10 minuts, depenent de la temperatura de l’aigua. És millor afegir tot el sucre i començar el llevat amb sucre.
Per cert, llenceu llevat sec a una galleda i trigaran una estona a començar, i fins i tot si entra sal, per exemple, no començaran del tot.

Per tant, consells
A la part inferior de la galleda hi ha mel, llavors la cervesa es suspèn a una temperatura de 30-40 graus perquè el llevat comenci i estigui calent a la galleda.
A sobre, poseu-hi massa fermentada i després llevat amb sucre

a continuació, tamiceu la farina sobre aquesta massa CALENTA (també dóna la mateixa aerositat i no la tonalitat al final)

després sal

oli a la clotet de la part superior. (no de la nevera !!!)

Si afegiu llimona, vigileu-la a la nevera. Observeu la temperatura!

La massa fermentada, segons tinc entès, és alhora vinagre i agram i pols de coure en una sola persona.
Estarà boníssim amb llimona sense massa fermentada, però el pa serà pesat!

I si poseu la massa fermentada, però no poseu la llimona, llavors ja hi ha àcid làctic a la massa fermentada, si la massa fermentada està peroxidada, la massa no pujarà i donarà àcid, ja ho he provat (els casolans es van negar a menjar)

Així doncs, aquest Sourdough és una cosa Sour, tot i que si no està massa acidificat, el pa resulta més aviat dolç (parlo pel meu Borodinsky)

En una altra recepta, per exemple, si substituïu el kvass per malt, mentre que altres coses són iguals, és més probable que amb amargor i gens dolç, per què no puc entendre'm?
Rina
Tenim una àmplia secció dedicada al fòrum Sourdough.
OlgaVlad
No puc fer el llevat. L’estufa es va comprar per simplicitat.
A les receptes incloses amb el forn es diu posar llet en pols. Puc substituir-lo per un de normal?
Sapffir
La massa fermentada és el més senzill que es pot, és com regar flors i ni tan sols cal córrer per les botigues: tot està a mà!
OlgaVlad
Cita: Sapffir

La massa fermentada és el més senzill que es pot, és com regar flors i ni tan sols cal córrer per les botigues: tot està a mà!
Com es pot dir ... La llet / kefir de les bosses de la botiga no es torna agre. No es pot comprar només un de natural. Tot això no té per on agredir-se, i no tinc temps.
Sapffir
a la secció inicial, podeu recollir qualsevol cosa que tingueu a mà
el més senzill és aigua i farina: tothom sempre en té!

l’espai és mínim: tinc un pot de 0,3 litres. no hi ha olors

tota la resta serà química i, al meu entendre, no tindrà cap sentit en una fabricant de pa ...
Rina
Cita: OlgaVlad

Com es pot dir ... La llet / kefir de les bosses de la botiga no es torna agre. No es pot comprar només un de natural. Tot això no té per on agredir-se, i no tinc temps.
el que necessitem són bacteris làctics. Utilitzeu crema agra habitual de curta durada com a entrant. O proveu de fer créixer el cultiu d’entrada amb farina de sègol, ja que per la seva naturalesa conté un complex de bacteris i llevats necessaris.
sazalexter
Cita: OlgaVlad

No puc fer el llevat. L’estufa es va comprar per simplicitat.
A les receptes incloses amb el forn es diu posar llet en pols. Puc substituir-lo per un de normal?
M’uneixo i substitueixo la llet en pols per una barreja. Llet 50/50 aigua. Al lloc de l’aigua i la llet en pols
Rina
Hi ha diverses opcions per fer-ho sense fer créixer les cultures inicials.

1. massa: 200 g de farina + 150 ml d’aigua + llevat "mullat" = programa "pizza". Deixeu viure la massa el temps que cregueu oportú (des del moment fins a "igualar la temperatura" al "programa principal" fins a les 12 hores), a continuació, afegiu-hi la farina, la sal, el sucre, el líquid i la mantega restants, posats a "principal".

2. Pasta "vella": un cop pastada més massa de la necessària, poseu l'excés (100-200 grams) en un recipient poc tancat i envieu-la a la nevera. La propera vegada, agafeu els productes + massa que necessiteu segons la recepta de la nevera, després de pastar, agafeu la mateixa quantitat de massa i envieu-la de nou a la nevera.

3. És encara més fàcil utilitzar un sèrum de llet prou àcid, kefir, iogurt, per substituir-hi un terç o la meitat de l’aigua.
OlgaVlad
A les instruccions es diu que no poseu la recepta amb llet al temporitzador; es tornarà àcida. Què tan realista és això?
Rina
Fins i tot si es torna agra, no passarà res terrible. Sovint substitueixo una mica de llet àcida per la recepta.

És pitjor si la llet es ranci, però per a això cal abocar la llet inicialment dolenta.
OlgaVlad
Poseu-lo a la nit al temporitzador amb llet. Sembla bonic, feia més bona olor, però no em va treure els peus)) Encara no ho he provat, perquè vaig anar a treballar. He pres la recepta del lloc. Probablement s’haurà de deixar escorça de l’escorça, perquè aquesta del mig és massa fosca per a nosaltres.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Anna May
Bona tarda! Ara també sóc un feliç propietari de la màquina de fer pa SD-2501. A la nostra botiga en línia de Krasnodar, costa 6290 rubles, l’endemà després d’abandonar la sol·licitud, ja els van portar a casa.
Avui he cuinat el meu primer pa, simplement deliciós. Crosta - mmmm, amb prou feines em vaig aturar, només vaig decidir aprimar-me i vaig comprar una fleca, tot era "lògic" Llet al forn, només en lloc de llet vaig utilitzar kefir, tot va funcionar la primera vegada. Meravellós electrodomèstic
Alina_Ya
Si us plau, expliqueu-me la massa. en general, ho vaig fer tot segons la recepta, va resultar poc exuberant. després va posar la massa al mode principal amb panses, va deixar el gos i va sortir a passejar, el temps que hi hauria de ser 2 20, + va aparèixer un rètol de mà. Vaig anar a 33 minuts del passeig (tot i que no vaig caminar més d’una hora) i no hi havia res més que de peu.
HP SD-2500
es pot buscar on llegir sobre la massa? gràcies a tots))
Charlotte
Cita: Alina_Ya

Si us plau, expliqueu-me la massa. Bàsicament ho vaig fer tot segons la recepta, va resultar poc exuberant. després va posar la massa al mode principal amb panses, va deixar el gos i va sortir a passejar, el temps que hi hauria de ser 2 20, + va aparèixer un rètol de mà. Vaig anar a 33 minuts del passeig (tot i que vaig caminar bé, definitivament no més d’una hora) i no hi havia res més que parat.
HP SD-2500
hp nou? el programa està clarament fora de funcionament, potser l’electricitat ha saltat? Torneu-ho a provar, si es torna a produir un error, significa un mal funcionament. Els modes 3 i 1 no són diferents, excepte per obrir el dispensador.

I tinc alegria: el meu desè pa va resultar ser alt, uniforme i amb una molla no enganxosa. El pa s’esmicola menys per primera vegada! es talla normalment amb un ganivet. Experiència, fill d’errors difícils
n_lo
Cita: Alina_Ya

Si us plau, expliqueu-me la massa. Bàsicament ho vaig fer tot segons la recepta, va resultar poc exuberant. després va posar la massa al mode principal amb panses, va deixar el gos i va sortir a passejar, el temps que hi hauria de ser 2 20, + va aparèixer un rètol de mà. Vaig anar a 33 minuts del passeig (tot i que vaig caminar bé, definitivament no més d’una hora) i no hi havia res més que parat.
HP SD-2500
es pot buscar on llegir sobre la massa? gràcies a tots))
si la pantalla mostra un signe de mà, l’hora que es mostra és l’hora abans d’afegir ingredients addicionals... si en aquest mode manteniu premut el botó del temporitzador, la pantalla mostrarà el temps fins al final de la cocció.

Charlotte, no hi ha dispensador al 2500
OlgaVlad
Cita: Charlotte

I tinc alegria: el meu desè pa va resultar ser alt, uniforme i amb una molla no enganxosa. El pa s’esmicola menys per primera vegada! normalment es talla amb un ganivet. Experiència, fill d’errors difícils
I quin tipus de recepta?))
Alina_Ya
Cita: n_lo

si la pantalla mostra un signe manual, l’hora que es mostra és l’hora abans d’afegir ingredients addicionals... si en aquest mode manteniu premut el botó del temporitzador, la pantalla mostrarà el temps fins al final de la cocció.

Charlotte, no hi ha dispensador al 2500

He rellegit les instruccions i he trobat tot, llegeixo sense atenció la primera vegada
Charlotte
Cita: OlgaVlad

I quin tipus de recepta?))
Una recepta molt senzilla. Vaig coure pa específicament amb ceba fregida i anet, però les cebes no afecten res. Blat-sègol 350/50 grams (molt aproximadament, perquè s’abocaven al pa un parell de cullerades de farina de blat). La resta és la mateixa que a la primera recepta de Panasonic, només: sucre de canya, sal marina grossa, 60 ml d’aigua substituïts per kefir, llevat premsat fresc. El llevat s’ha activat tal i com m’havien indicat en el següent tema: poseu 10 grams de premsa en una tassa gran. llevat, 1,5 cullerades de farina, una cullerada de sucre, 50 grams d’aigua tèbia, barrejar i posar en un recipient amb aigua tèbia. El llevat està preparat per treballar en 20-25 minuts (s’eleva fins a la part superior de la tassa, però encara no s’escuma), i cal endevinar-lo perquè sigui just el moment que comença el lot. Al marcador, s’ha de tenir en compte tot allò inherent al llevat, en cas contrari hi haurà molta aigua.La mida del pa és petita, l’escorça és lleugera, programa 1, vaig tenir cura del pa i vaig tirar farina, ja que va sortir massa fina. El pa es va elevar 1 cm per sota de la part superior del cubell de la prova, no calia afegir-hi temps, al cuinar-lo creixia una mica més i mirava fora del cubell, una cúpula amb un tap uniforme, no massa cuita, però tampoc blanca.

Ara vaig mirar Rina aconsella un pa petit de 6 grams de llevat, la tija que ara no arriscaria tant, 10 grams era la correcta. En qualsevol cas, ja he comprat el programari Fermipan, ara cuinaré amb ells durant molt de temps.

Afegeixo: el pa de blat amb fruites seques i fruites confitades es va coure en una quantitat menor de llevat premsat (7 escates). La prova s’havia d’ampliar 20 minuts, va augmentar de mitjana, el sostre és accidentat, però no va esclatar, i gràcies per això. Saborós.
klyakas
Bona tarda! La meva dona i jo vam comprar aquest miracle (2502). Va complir les expectatives al 100%. Satisfet: com un cuc a una poma madura. A la nit, es va coure una base blanca i al matí vam posar un pastís segons una recepta del fòrum. Fem una ullada. El dispensador semblava funcionar al nivell, res de les fruites seques es va despertar abans d’hora.
Primera experiència
fins que vaig trobar un fotik mig pa mentre menjava.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Shl. Digueu-me, qui ha fet el fil de la melmelada de groselles amb xili? Quin és el gust?
vagsal
Cita: Djuzeppe

immediatament va decidir coure el pa més senzill. segons la recepta de les instruccions:
-400gr de farina de blat (fleca usada Makfa) pesada en una balança electrònica
- 260 ml d’aigua (aigua d’un filtre amb membrana d’osmosi inversa)
- 1 cullerada d'oli vegetal
- 1 culleradeta de llevat (moment segur abocat al dispensador de llevats)
- 1 culleradeta de sal
- 1 cullerada de sucre
mida M color escorça mitjà

això és el que va passar, estic disgustat
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

No sé amb què pecar?
per a llevats?
a l'aigua? - després de l’osmosi, té una mineralització igual a 18 de l’aixeta 320, alhora que he llegit aquí que algú generalment cou a aigua destil·lada i tot està bé, la seva mineralització és <5
Avui he comprat un Panasonic SD-2500 i al primer intent de coure pa amb el programa curt habitual hem donat el mateix resultat. Volia fer una foto, però vaig veure la mateixa foto al fòrum, em vaig adonar que aquest és el meu cas particular. després, per consell dels membres del fòrum, vaig comprovar el llevat i ... aquest és el punt, bombat - no vaig pujar! demà al matí vaig a córrer a la fresca!
sazalexter
Senyores i senyors! M'agradaria assenyalar que en lots posteriors el problema amb el dispensador s'ha resolt completament. Panasonic ha corregit un error constructiu canviant la mida del pestell ("bec") del dispensador Comprovat amb una càrrega de 400 g
korobko
Hola a tothom!!!!
Digueu-me quin és millor comprar una FORN: Panasonic SD-2501 o 257?
sazalexter
korobko L'única diferència és en un dispensador més gran i s'han afegit diversos programes, és a dir, 2501 Sí, i es va fer una mica més llarg
Cintura70
Als models antics, el monyo s’estenia en alçada ...: hola: I als NOUS MODELS, el pa ja s’assembla més a un MAÓ .. Què, per exemple, m’agrada més ... és més convenient tallar-lo
OlgaVlad
Vam començar a reduir la quantitat de llevat a 1 culleradeta. No ens agrada la forta olor del llevat ((
Avui enfornem Borodinsky (han donat la recepta). A veure què passa)))
sazalexter
Cita: cintura 70

Als models antics, el monyo s’estenia en alçada ...: hola: I als NOUS MODELS, el pa ja s’assembla més a un MAÓ .. Què, per exemple, m’agrada més ... és més convenient tallar-lo
Aquest paràmetre és absolutament el mateix a causa dels mateixos cubs. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144607.0
Irina F.
Amics, bon dia a vosaltres! Així que vaig passejar per tot el Temka, vaig triar una estufa per a mi ... Anava a prendre 257 i vaig veure que mentre estava madurant, sortien nous models! Vaig decidir-me per 2502, en aquest sentit, la pregunta és: hi ha un dispensador de llevat sec i vol dir que no es pot coure amb llevat fresc, és a dir, no es pot posar al dispensador? Si us plau, propietaris de 2502, digueu-me la resposta)))
Rina
a qui l'importa? Bé, poseu el llevat "humit" sota la farina, igual que en els models anteriors, l'estufa començarà a pastar. Bé, el dispensador funcionarà sense càrrega ... i què? L'estufa no es negarà a treballar perquè el dispensador està buit
Irina F.
Vaja, Rina, gràcies per una resposta tan ràpida. Potser no m’he expressat amb molta exactitud, volia no molestar-me amb el llevat, així que m’agradaria 2502 perquè tot fos automàtic. Sé que el pa no tolera la negligència, però tot i així volia minimitzar la meva intromissió en el procés (en tinc tres de petites i una d’elles és un nounat, es trenquen per parts :)). Em temo que no puc fer front, però tinc moltes ganes d’alimentar la meva família amb un bon pa i no amb una cosa incomprensible comprada a la botiga (!
Rina
Irlandès, el dispensador està dissenyat específicament per a llevats secs, els "humits" que hi contenen poden simplement enganxar-se i no ficar-se a la massa.

Em sembla que un dispensador de llevats no ajudarà gaire a reduir el temps passat a l’estufa. Què hi té, què no té, però hauràs de dominar la recepta i entendre les propietats de la massa de pa. Amb un dispensador, potser caldrà més temps: obriu-lo, buideu-lo, aboqueu-hi llevat, tanqueu-lo ... (i després renteu-lo). I, per tant, vaig abocar una galleda al fons de la galleda, quan recollia els aliments, la farina per sobre ... sobre el fet que l’aigua no entra en contacte abans d’hora; és el que "pasture" en aquest fòrum, mai he vist històries perquè l'aigua arribi al llevat a través de la capa farina de blat ...

Utilitzo exclusivament llevats "mullats" i generalment intento fer que funcionin aviat: pasto alguna cosa com una massa al programa "pizza" (200 g de farina + 150 g d'aigua + llevat), restableixo el programa, afegeixo la resta de productes, estableixo el valor "bàsic" ". Per tant, digueu el que digueu, però el dispensador de llevats (al meu parer) no és l’avantatge, per la qual cosa heu de comprar aquest model de cuina. Diguem que, si no fos pel problema del preu (i aquest model és, al cap i a la fi, molt car), el disseny seria més important per a mi, ja que no crec que necessiti mai un dispensador de llevat sec.

La meva opinió és que un dispensador de llevats és una característica dissenyada per a alguns tipus específics de pa o per a aquells que estan absolutament segurs que res funcionarà sense campanes i xiulets tècnics.
Basja
Cita: sazalexter

Aquest paràmetre és absolutament el mateix a causa dels mateixos cubs. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144607.0
Estic d’acord, les galledes són les mateixes, però a sota, on estan fixades, la "pota" (com dir-ho correctament, no ho sé) el 2500 és superior. al vespre puc fer una foto i mostrar.
Rina
per als agitadors, el principal problema és la forma del passador dins galledes. Vaig mirar 2501, "a ull", la forma és la mateixa que a 254-257.
Irina F.
Rina! Un gran respecte per una resposta detallada. Ara pensant entre 2500 i 2501: entenc correctament que tinguin una diferència en els dispensadors de farcits (panses, etc.)? O hi ha alguna cosa més que acabo de passar per alt? Sí, però la diferència de preu és important entre 2501 i 2502 ...

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa