Escabetx magre amb gingebre i algà

[Tothom necessita força durant el dejuni, sobretot els nens. Com ja sabeu, els cereals són l’aliment més energètic, l’alga, en absència de peix, font de iode, el gingebre és un excel·lent remei per als refredats, així que us proposo prendre nota d’aquesta famosa sopa amb ordi, més amb algues i gingebre. Per aclarir, l'alga es coneix popularment com a alga marina. Podeu comprar-lo a una farmàcia, en envàs sec o al mercat (on es venen adobats), per pes. Triturar en un molí de cafè o morter.]

Escabetx magre amb gingebre i algà

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Ordi perlat	100 g
Cogombre en vinagre	2 unitats.
Pastanagues grans	1 PC.
Patates grans	1 PC.
Ceba	1 PC.
Pasta de tomàquet	1 cda. l.
Gingebre	2 cullerades. l.
Terreny laminat	0,5-1 culleradetes
Caraway	1 culleradeta
Coriandre	1. culleradeta.
Llavors d’anet	1. culleradeta.
Full de llorer	2 unitats.
Aigua	3 l.
Sal al gust
Sucre granulat	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Tothom necessita força durant el dejuni, sobretot els nens. Com ja sabeu, els cereals són l’aliment més energètic, l’alga, en absència de peix, font de iode, el gingebre és un excel·lent remei per als refredats, així que us proposo prendre nota d’aquesta famosa sopa amb ordi, més amb algues i gingebre. Per aclarir, l'alga es coneix popularment com a alga marina. Podeu comprar-lo a una farmàcia, en envàs sec o al mercat (on es venen adobats), per pes. Triturar en un molí de cafè o morter.
• Si necessiteu l’ordi perlat per coure més ràpidament, cal posar-lo en remull durant la nit. Abans de cuinar, escorrer l'aigua, esbandir, tapar amb aigua neta, afegir llavors de coriandre i comí, coure fins que estiguin tendres.
• 
• Talleu un cogombre i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts.
• 
• Peleu les verdures. Talleu les pastanagues i les cebes a daus petits. Fregiu les cebes, afegiu les pastanagues i deixeu-les coure durant 5 minuts.
• 
• A continuació, afegiu-hi gingebre, sucre i pasta de tomàquet. Escalfeu durant 2-3 minuts, sense deixar de remenar. Poseu patates, fulles de llorer, llavors d’anet al brou acabat de picar perles. Després de bullir, coeu a foc lent durant 5 minuts. Afegirà fregits
• 
• i després de 3 minuts més de cogombre guisat.
• 
• Escórrer-ho i pebre-ho al gust. Afegiu algas. Vaig indicar una variació tan àmplia quant a la quantitat, perquè a algunes persones els agrada el gust de les algues i a d'altres no. Escalfeu-vos un parell de minuts i deixeu-los reposar durant 10-15 minuts. Servir amb herbes.
• 
• Però abans de menjar, llegim una pregària i simplement satisfem la nostra fam sense plaer.

Receptes similars

Escabetx a Steba DD1 (Marcello)

Escabetx (cucut 1054) (Lana)

Escabetx amb ànec (cucut 1054) (Administrador)

[milvok]

milvok, gran recepta!
Problema amb l'alga de terra. Ni tan sols l’he vist a la venda. Potser no hi mireu. En quin departament el voleu mirar? Potser on venen tot per sushi?

De fet, tot és només una farmàcia. Prego en un molí de cafè o en un morter. Afegeix farinetes i mató a la sopa per a nens. I, a més, el meu ginecòleg aconsella a totes les dones que mengin un sandvitx com aquest: pa, mantega, algues (només podeu fregar-lo amb els dits). Laminaria es coneix popularment com a alga. Per a les amanides, el compro per sec en el mercat, on venen diversos adobats, pastanagues coreanes, etc. Si no hi ha aparador, pregunteu, i si n'hi ha.

[milvok]

milvok, gràcies! El fet que l’alga sigui una alga, ho sé, només ho veig a la venda només en forma “humida”

Anteriorment, també n’agafava només de mullades. Les persones intel·ligents han aconsellat que és millor per a la salut assecar-se i remullar-se i adobar. La veritat no és més fàcil. , però ..... però tranquil per als nens i el seu fetge.

I ara cuinem algues cada dos dies (a partir d’un producte semielaborat sec), no me’n puc arrencar. El marit es cuina, afegeix tota mena de deliciosos, aquesta vegada: bolets. Encara podeu: pastanagues i el que vulgueu!
I m’ha agradat molt la sopa, el proper primer plat serà exactament EL! Aleshores informaré!

Que bonic i deliciós tot aquí! Cal fer-ho. No tinc algues, però crec que és possible sense ell.

[milvok]

milvok, He utilitzat la teva recepta i he cuinat un escabetx. Va resultar una sopa molt meravellosa. Els additius són molt bons. Només heu de subornar l'alga. Moltes gràcies!

També t’he cuinat la sopa.Vaig pensar que trituraria l’alga als dits, per negoci. No, no, és com un filferro. Només ho vaig esquinçar finament amb els dits. Com a resultat, uns enormes pastissos d’algues van surar a la sopa, però com que sóc l’únic que menjo, això no va ser fonamental per a mi. El supik és deliciós, molt bo en dejú; satisfactori, amb acidesa. M'encanten.

Escabetx: màgicament deliciós! Ho faig sovint.
Gràcies!

També el cuino constantment per al post. Ho vaig veure a la cinta i vaig passejar per donar les gràcies. La sopa d’ànima resulta nutritiva, àcida i en general deliciosa. Cuina no et penediràs.

Gràcies !!! Mai he cuinat amb algues, sens dubte un marcador ... (abans de visitar la farmàcia)

milvok, gràcies per la bona recepta! Cuinaré.

Noies, és possible sense algues, la sopa no és gens pitjor. Quan algú està disponible, afegeixo i ahir vaig prescindir-ne.

Tinc una pregunta: puc picar-ne una de conserva? O hi haurà diferència de gust?

[Lliri]

Per descomptat, les conserves seces són diferents. Lliri, no toqueu l'alga! Aquest no és el principal ingredient aquí.
El més important és que tots els altres components estan disponibles.

Lilia, no et preocupis amb l'alga!

Bé, sí! No em molesto, només com a opció ...

Gràcies pel deliciós escabetx! I també amb maionesa magra ... bé, només unes vacances de golafre, admeto sincerament que no és una de les meves sopes preferides ... Es cuinava molt poques vegades per canviar-la (la vaig cuinar sense algues)