Amanida georgiana

Amanida georgiana

Categoria: En blanc

Cuina: georgiana

Ingredients
cogombres frescos	3 quilograms
tomàquets frescos	2 quilograms
Pebre dolç	1 kg
All	200 grams
sucre	200 grams
oli vegetal b / s	200 ml.
vinagre 9%	1 culleradeta a cada pot
sal	3 cullerades. culleres

Mètode de cocció

• Talleu els tomàquets

• Tritureu de qualsevol manera que pugueu fins a obtenir un tomàquet. Sóc una batedora

• Piqueu el pebrot finament. Carregueu pebre en un tomàquet bullent. Afegiu sal i sucre. Bullir durant 20 minuts.

• Mentre el tomàquet i el pebre bullen, talleu els cogombres a mitges anelles. Piquem els alls finament, ratllem-los o passem per l’all.

• Piquem els alls finament, ratllem-los o passem per l’all.

• Afegiu cogombres al cap de 20 minuts. Bullir durant 5 minuts. Afegiu oli i alls. Deixeu-ho bullir. Disposar en pots calents estèrils. Afegiu una culleradeta de vinagre a cada pot. Desenvolupar. Invertit uf Emboliqueu-ho i deixeu-lo refredar.

El plat està dissenyat per

11 pots de 0,5 litres.

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

placa

Nota

La recepta s’espia aquí 🔗... He estat tancant per segon any. Ha canviat lleugerament la quantitat d'alguns ingredients. Recomanar.

Amb cogombres!? Classe !!!!! Marquem a favorits fins l’any vinent !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, sí. Jo mateix no esperava que fos deliciós. L'any passat vaig tancar 1,5 kg de cogombres per a la mostra. Aquest any ho he repetit per una porció completa.

I l'any passat vaig fer una porció, aquest any en faré dues ...

Digueu-me, qui ja ha fet l’amanida, està ben guardada fora de la nevera? I després a la recepta original hi posen 1 culleradeta. Essència de vinagre per llauna 0,75. I aleshores el vinagre és del 9%, tot i que la llauna és més petita. Per descomptat, com menys vinagre, millor, no m’agrada quan hi ha molt, encara que només s’emmagatzemi l’amanida amb normalitat.

Botigues molt bé. Em vaig quedar al meu armari, allà fa força calor.

Afegit el dilluns 8 d'agost de 2016 a les 18:39

I el vinagre no es fa sentir

[Nikollete]

Nikollete, gràcies per la resposta. Només vull fer una altra cosa. Recentment he fet una mitja ració per a una mostra, deliciosa, m'agrada molt com es cruixen els cogombres. Posaré menys alls, en cas contrari, tinc un all així, el meu marit va dir que l’amanida d’aperitiu va resultar

ang-kay, gràcies per la recepta.

[Elvira]

Elvira, per la teva salut. No heu rebut cap missatge per alguna raó? Val la pena excel·lent.

Afegit el dimarts 09 d'agost de 2016 a les 15:02

Només posaré menys alls

No ho reduïu massa. Llavors no es fa sentir tan vigorosament a l’amanida quan tot està ben infusionat abans de l’hivern.

Caram, quina amanida, però ja hi ha cogombres muds. I els llocs del celler també Marcador sens dubte per a la propera temporada

[Alla]

Alla, només per no oblidar fins a la propera temporada)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, vaig venir, vaig preparar una amanida per provar 1/2 de la norma i us explicaré el gust a l'hivern ...
Gràcies per la recepta fàcil!



Va resultar 3 pots de 800 ml.

[Ksyusha]

Ksyusha, per la teva salut. Que l’hivern sigui deliciós!

[Ksyusha]

però pel gust que diré a l’hivern ...

Ksyushacom és l'amanida? T’ha agradat o no?