Magnit RBM-1005. Descripció i característiques tècniques del fabricant de pa

Característiques tècniques de la màquina de pa Magnit RBM-1005

Potència 1000 W

Pes màxim de cocció 1250 g

Programes especials

• pastes dolces;
• productes al forn sense gluten;
• pastís;
• baguette francesa;
• pa de blat;
• pa integral.

Funcions addicionals

• elecció del color de l'escorça;
• temporitzador;
• ajust del pes de la cocció;
• pasta de pastar;
• cocció accelerada.

Forma de cocció de pa

Mantenir la temperatura és de fins a 1 hora

Nombre de programes de cocció 15

Reserva de memòria en cas de fallada elèctrica 30 min

Material de la caixa de plàstic

Inclou iogurt

Fabricant de pa Magnit RBM-1005

1. Cap
2. Espàtula de pastar massa - 2 unitats.
3. Forma per cuinar
4. Tassa mesuradora
5. Cullera mesuradora per a 2 pesos
6. Ganxo
7. Panell de control
8. Cos de l’instrument

Tauler de control de la màquina de fer pa Magnit RBM-1005

1. Pa blanc
2. Pa blanc de cocció ràpida
3. pa francès
4. Pa cuit de gra sencer
5. Pa de gra sencer de cocció ràpida
6. La cocció
7. Pastisseria de cocció ràpida
8. El pa és molt ràpid
9. Pa sense gluten
10. Iogurt
11. Calefacció
12. Pastar la massa
13. Pastís
14. Melmelada
15. Fideus / Dumplings

Descripció de la màquina de fer pa Magnit RBM-1005

Esbandir i assecar el plat de forn, les pastilles de pastar i els accessoris de mesura abans d’utilitzar-los.

1. Introduïu el plat de forn a l’aparell. Assegureu-vos que estigui bloquejat. Instal·leu els omòplats.
2. Si us plau, peseu els ingredients abans de col·locar-los al forn. Col·loqueu tots els ingredients en l’ordre en què apareixen a la recepta. Utilitzeu aigua tèbia (20 ° C - 28 ° C).
3. Connecteu el cable d'alimentació a una presa de corrent. El programa bàsic se seleccionarà automàticament (pa clàssic, pes de 1200 g, color crosta mitjà, el programa està dissenyat durant 3 hores i 14 minuts).
4. Per seleccionar un programa, utilitzeu el botó "MENÚ" del tauler de control. El programa seleccionat es mostrarà a la pantalla LCD. El botó "PES" us permet coure un producte que pesa 680 g / 900 g / 1200 g. Utilitzeu el botó COLOR per seleccionar el color de l'escorça (clar, mitjà, fosc). Un indicador a la pantalla LCD indicarà el color seleccionat. Si voleu establir un retard en l'inici del procés de cocció, utilitzeu els botons "+" i temporitzador. Premeu el botó START / STOP per començar a coure.
5. Additius als programes 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13: durant la cocció, podeu afegir segó, cereals, fruits secs o fruita seca a la massa al vostre gust. Tan bon punt el dispositiu emet 7 sons, afegiu l'additiu i tanqueu la tapa per continuar l'operació del dispositiu.
6. Quan el producte estigui llest, el so sonarà 3 vegades i, a continuació, s’activarà automàticament el sistema per mantenir el forn calent durant 60 minuts. Per cancel·lar-lo, mantingueu premut el botó START / STOP durant 3 segons.
7. Traieu el producte acabat i deixeu-lo refredar. Si les pastes per pastar la massa romanen al producte cuit, cosa que pot passar quan es cou una massa densa, traieu-les amb el ganxo especial. Per aturar la funció, manteniu premut el botó Inicia / Atura durant uns segons.

Funció de desa la configuració

El dispositiu conserva tots els paràmetres durant 7 minuts en cas de fallada de corrent.

Torneu a coure

Si voleu coure el pa immediatament després de coure el primer, espereu fins que l’aparell es refredi a temperatura ambient. L’alta temperatura de l’aparell redueix la qualitat de la fermentació.

INGREDIENTS

Tots els ingredients que s’utilitzin han de ser a temperatura ambient (tret que s’indiqui el contrari) i una dosi precisa. Mesureu els ingredients amb les culleres mesuradores i la tassa de mesurar que es proporcionen amb l’aparell.

FARINA

El pes de la farina depèn molt del seu tipus. Depenent de la qualitat de la farina, els productes de cocció resultants poden variar.Emmagatzemeu la farina en un recipient hermètic, ja que pot reaccionar a les fluctuacions de temperatura i humitat absorbint o perdent humitat. Es recomana utilitzar farines anomenades "fortes", "pa" o "de cocció" en lloc de farina normal. Si s’afegeix farina de civada, segó, germen de blat, farina de sègol o grans sencers a la massa es produeix un pa més pesat i menys esponjós. Els resultats també estan influenciats per la força que es tamisa la farina. Com més partícules de la closca del gra conté, menys augmenta la massa i el pa és més dens.

LLEVAT

El llevat proporciona la massa per augmentar. Utilitzeu llevats secs actius en sobres. La qualitat del llevat varia i no sempre s’expandeix de la mateixa manera. Així, la qualitat del pa pot variar en funció del llevat utilitzat. El llevat vell o el llevat inadequat no funciona tan bé com el llevat sec acabat d’obrir. Totes les receptes són per a llevats deshidratats. En cas que s’utilitzi llevat fresc, s’ha de prendre en una quantitat triple (en pes) i diluir-lo amb un petit volum d’aigua tèbia lleugerament ensucrada per obtenir un efecte més eficaç.

SAL

La sal aporta sabor als productes del forn i ajuda a regular l’activitat del llevat. No ha d’entrar en contacte amb el llevat. Gràcies a la sal, la massa és ferma, compacta i no puja molt ràpidament. La sal també millora la textura de la massa.

GREIXOS I OLI

Els greixos aporten sabor i plenitud al pa. Aquest pa també té una vida útil més llarga. L’excés de greix retarda l’augment de la massa. Si s’utilitza mantega, talleu-la a trossets per distribuir-la de manera més uniforme a la massa o estoveu-la prèviament.

SUCRE

Es prefereix la sacarosa, el sucre cru o la mel. No utilitzeu mai sucre refinat ni sucre forfetari. El sucre nodreix el llevat, dóna sabor al pa i afegeix una escorça vermella.

AIGUA

L’aigua satura i activa el llevat. També satura el midó de la farina i proporciona esmicolaments. L’aigua es pot substituir, parcialment o totalment, per llet o altres líquids. Els líquids haurien d’estar a temperatura ambient quan s’afegeixin.

OUS

Els ous enriqueixen la massa, milloren el color del pa i contribueixen a la formació d’una saborosa molla. Si s’utilitzen ous, s’ha de reduir la quantitat d’ingredients líquids. Crack un ou i afegiu líquids al volum indicat per al líquid de la recepta. Les receptes requereixen un ou mitjà de 50 grams. Per als ous més grans, afegiu una mica de farina; per als ous més petits, reduïu la quantitat de farina.

LLET

Podeu utilitzar llet fresca o en pols. Si s’utilitza llet en pols, afegiu aigua a la quantitat especificada a la recepta. Si s’utilitza llet fresca, també es pot diluir amb aigua fins a la quantitat indicada a la recepta. La llet té un efecte emulsionant, que permet unes cavitats més suaus i un aspecte de molla més bell.

ADDITIUS

Podeu utilitzar les vostres pròpies receptes afegint additius opcionals. En fer-ho, tingueu en compte el següent:

• observeu estrictament el temps indicat pel senyal sonor per a la introducció d’additius, especialment els més suaus;
• tingueu en compte que els grans més durs (per exemple, llavors de lli o llavors de sèsam) es poden afegir al principi de la mescla per facilitar l’ús del dispositiu (per exemple, quan es defineix l’hora manualment);
• drenar bé la humitat dels ingredients molt humits (olives);
• recobriu lleugerament els ingredients grassos amb farina per obtenir una massa més suau;
• no utilitzeu massa additius, ja que pot danyar la massa.

MESURES DE PES

Tassa mesuradora - 250 ml

• Cullera petita - 5 ml
• Cullera mesuradora gran - 15 ml
• Tassa mesuradora de farina - 148 g
• Tassa d’aigua mesuradora - 250 g
• Cullera petita de sal - 6 g
• Cullera petita de llevat: 3,5 g
• Gran cullerada de sucre: 14 g
• Cullera mesuradora gran de llet en pols - 6,48 g
• Una gran cullerada de mantega: 16 g
• 1 ou - 50-60 g

Completesa

1. Muntatge de fabricant de pa - 1 unitat.
2. Cub amb recobriment antiadherent - 1pc.
3. Batedora de massa - 2 unitats.
4. Cable d'alimentació: 1 unitat.
5. Mesurador de vidre -1 unitat.
6. Cullera mesuradora - 1 unid.
7. Ganxo -1 unitat.
8. Instruccions amb targeta de garantia a l'interior: 1 unitat.

Detalls tècnics

• Model: RBM-1005
• Voltatge: 220-240 V
• Freqüència: 50 Hz
• Potència -1000 W

Fabricants de pa similars

Primer FA-5152-3

Sana Smart Breadmaker

Tefal OW4001