Carpa sobre un coixí vegetal

Carpa sobre un coixí vegetal

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Carpa	1 PC
part porro / blanc	1 PC
pebrot vermell	1/2 unitat
tomàquet	3-4 unitats
All	5-6 dents
coriandre	1 paquet
sal
grans de pebre negre
nou moscada
cúrcuma
zira
oli vegetal

Mètode de cocció

• Cuino verdures: porros (només la part blanca, la tallo en anells prims), 1/2 pebre vermell gran i 3-4 tomàquets els tallo a daus, tallo un parell de pastanagues petites a rodanxes fines, no tallo 5-6 grans d’all, però premo (all sobre a la taula, poseu-hi un ganivet i premeu amb la mà), vaig tallar un ram sencer de coriandre no finament, però no gran.
  
• Ho vaig posar tot en una tassa gran
  
• Ara estic preparant tots els condiments;
  
• sal, grans de pebre negre, fregant una mica de nou moscada, cúrcuma, comí (venut al mercat)
  
• Barregeu tot això i afegiu-hi aproximadament mig got d’oli vegetal refinat o, fins i tot, millor oli d’oliva.
  
• He tallat la carpa sense cap preparada en tres parts i hi afegeixo una mica de sal.
  
• Vaig posar la meitat de les verdures ja preparades en un motlle, i vaig posar peix lleugerament salat a sobre.
  
• Després tanco el motlle amb paper d'alumini i hi faig diversos forats perquè el vapor s'escapi.
  
• El poso al forn a 180g. durant aproximadament una hora.
  
• en 10 minuts abans de finalitzar, retiro el paper d'alumini i el dono una mica daurat.
  

Nota

Una recepta per als amants del peix guisat al forn. M’encanta molt aquest peix.
Recepta amb Kukin de tolevna

[celfh]

celfh, Tatyana, una recepta tan deliciosa i estranya que ningú no hi va respondre. No hi ha amants del peix, estic sola? Sovint faig daurat d’una manera similar ... M’encanta!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ens agrada molt el peix per aquesta recepta. No dubto que hi ha molts amants del peix al fòrum, però també hi ha moltes receptes aquí, cadascú tria el que li agrada.

cadascú tria el que li agrada.

Vaig agafar la recepta, no la podem repetir fins a una gota, però vull fer-la amb tanta abundància de verdures