Sal verda

Sal verda

Categoria: En blanc

Ingredients
Anet
Alfàbrega
Julivert
Api
Sal

Mètode de cocció

Fa temps que volia intentar fer sal amb herbes verdes. Vaig espiar la recepta durant molt de temps a la * cuina de cap a fora *
Just aleshores vaig comprar anet per congelar, les tapes van entrar al congelador, però les arrels, és a dir, les tiges, vaig decidir assecar-les i, alhora, fer sal.
Per tant, tallem i assecem totes les herbes que necessitem.
Podeu fer-ho amb qualsevol herba verda, a qui li agradi què.
Tinc anet, alfàbrega, julivert sobrant i una branqueta d’api.

Decidiu-vos a temps, he eliminat l'anet i el julivert abans, assecats durant unes 2 hores durant 60 *.
Vaig deixar l'alfàbrega un parell d'hores més.
Ho poso tot en un got d’una batedora, triturat d’herbes finament seques. Després vaig afegir sal i vaig tornar a barrejar ràpidament en una batedora.

Això és tot, ho posem en dosis i ho provem.
Vaig escampar tomàquet fresc, molt saborós, amb herbes.
L’autor de la recepta diu que el podeu utilitzar amb qualsevol plat on vagin les herbes.

Que aprofiti!! Espero que aquesta sal millorarà el sabor dels nostres plats.

[Lerele]

Lerele,
I quin tipus d'assecat teniu? Estic en procés d’elecció. També miro tota mena de sals diferents amb herbes))

[Antonovka]

Antonovka, Lino, jo m’assecava a la graella Ninya, hi tenim un programa d’assecat.
Just a la gespa va a Zhmenka.
I agafeu un assecador quadrat amb una porta i no una rodona, és més còmode guardar-lo i podeu posar-hi almenys un palet. I fins i tot va esclatar en una de rodona, però posant-ho tot, no m’agrada.
Per descomptat, en podeu posar de buits, però .. ho enteneu.

Agafeu una assecadora quadrada amb una porta

Estic d'acord amb tots els 100 !!!
Tinc un Sedona Combo. Estic molt i molt content!
Nou palets. Flux d’aire horitzontal. Fins a 68 °
Possibilitat d'incloure només la meitat del "gabinet" (4-5 palets).
Ronrona suaument.
El mode s'estableix en "dues etapes": per a l'acceleració, primer a màxima t °, després a mínima suau.
~~~
Per la sal - GRÀCIES! Hi ha herbes.
Vaig assecar una mescla de verdures, com ara una mescla de caldo, de les restes de verdures a la nevera, però no vaig pensar en sal

[Elona]

Elonacom s’asseca a la nevera?

[Branca]

Branca, d’on prové la informació sobre la nevera?

Aquí

Per la sal - GRÀCIES! Hi ha herbes.
Vaig assecar una barreja de verdures, com ara una barreja de caldo, de les restes de verdures a la nevera, però no vaig pensar en sal

En general, els refrigeradors de noufrost congelen els aliments fins que estiguin secs. Vaig pensar que potser no era un lliscament de la llengua, sinó una manera intel·ligent d'assecar-se.

[Branca]

Branca, oh! Ochepyatka !!!
Per descomptat volia dir "a l'assecador". (Els meus pensaments són els meus cavalls)

algun mètode d'assecat intel·ligent

Això és de la sèrie "no es pot perdonar", no hi ha prou coma després de la nevera

[Somriu]

Somriu, Gràcies!

després de la nevera falta la coma

Oh genial, poderós!
Va venir Catherine i ho va posar tot als prestatges.
Resulta que no està "assecat a la nevera", sinó "de les restes de verdures a la nevera"

Clàssics del gènere! Sal amb herbes! Simplement súper!