Panets bicolors

Categoria: Productes de fleca
Panets bicolors

Ingredients

La massa
farina, premium 500 g
llet (tèbia) 125 ml
mantega (tova) 125 g
llevat premsat 10 g
ou 2 unitats.
sucre 1 cda. l.
cacau 3 cullerades. l.
sal pessigar
Xarop
aigua 150 ml
sucre 150 g
sucre vainilla 1 cda. l.

Mètode de cocció

Panets bicolors
Abans de començar a fer panets, bulliu el xarop de sucre. Per fer-ho, poseu una cassola amb aigua a la cuina, afegiu-hi sucre i sucre vainilla. Poseu a ebullició i fins que el sucre estigui completament dissolt. Traieu-lo de l'estufa per refredar-lo.
Panets bicolors
Per a la massa, tritureu el llevat en llet tèbia, afegiu-hi sucre i 2 cullerades. l. farina pel pes total. Remeneu-ho i deixeu-ho uns minuts perquè el llevat prengui vida.
Panets bicolors
Afegiu ous a la barreja de llevats i barregeu-ho amb una batedora. A continuació, afegiu la mantega per parts, sense deixar de batre amb una batedora. Tamiseu la farina i reserveu 3 cullerades. l. sense relliscar, i combinar la resta amb la massa d’oli d’ou, afegint-hi una mica de sal.
Panets bicolors
Pastar la massa i dividir-la en dues parts iguals. Afegiu la farina diferida a una part i 3 cullerades. l. sense un portaobjectes de cacau. Amasseu cada part per separat i traieu-les per reposar en un recipient sota una pel·lícula durant 20 minuts a temperatura ambient.
Panets bicolors
Dividiu la massa clara i fosca en dues parts iguals.
Panets bicolors
Estireu totes les parts amb el mateix diàmetre i plegueu-les per parelles, clares i fosques.
Panets bicolors
Enrotlleu-lo no fort perquè s’enganxin i talleu-los amb un ganivet en 8 trossos.
Panets bicolors
Arrossegueu els rotllos des de l'extrem ample fins a l'extrem estret.
Panets bicolors
Col·loqueu els panets acabats en un paper de forn folrat amb paper de forn, tapeu-los amb una tovallola i deixeu-los fins que el forn s’escalfi fins a 180 graus, ~ 20 minuts.
Panets bicolors
Es cou al forn durant 15 minuts. Immediatament després de coure-ho, aboqueu-hi els panets de forma liberal o raspalleu-ho amb xarop de sucre.
Panets bicolors
Els panets es poden menjar directament calents o en remull amb almívar.
Panets bicolors
Els panets a dins són molt tendres i airosos. Que aprofiti!


Rada-dms
Els panets tenen molt bona pinta! Saborós, senzill i original!
Tatyana1103
Cita: Rada-dms
Els panets tenen molt bona pinta! Saborós, senzill i original!
Gràcies Olenka peki per la salut
Si no unteu els panets amb almívar de sucre, no són gens dolços, però el meu dolç també es va submergir en almívar. Per tant, a vosaltres us agrada més
Rada-dms
Tatyana1103, Em vaig trobar amb molta garrofa, així que intentaré coure-la al forn i hi posaré coses dolces. Gràcies de nou per la recepta, Tanyusha!
Tatyana1103
Cita: Rada-dms
Em vaig trobar amb molta garrofa, així que intentaré coure-la al forn i hi posaré coses dolces.
Ha de ser deliciós.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa