Peix blanc cuit en un motlle amb tomàquet i salsa feta a Ninja® Foodi® 6,5 qt., Es pot al forn

Peix blanc cuit en un motlle amb tomàquet i salsa feta a Ninja® Foodi® 6,5 qt., Es pot al forn

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Filet de peix blanc	500-600 g
Ceba	Una ceba petita
Tomàquets amb el seu propi suc o salsa de tomàquet diluïda	400 ml
Feta	30-40 g
Vi blanc o poma. vinagre diluït	30 ml
Sucre	0,5 culleradetes
Sal	gust
Oli d’oliva	1-2 cullerades. l.
Alfàbrega o coriandre	un parell de branquetes
Condiment aromàtic (barreja italiana) o llúpols suneli	gust
Orenga i xili (opcional)	un parell de pessics
Un gra d'all	1 PC.
Pebre negre acabat de moldre	gust

Mètode de cocció

Assecar el filet de peix blanc desossat i tallar-lo a porcions, sal i pebre. Posem trossos prims uns sobre els altres.

Talleu les cebes i els alls a daus petits. L’enviem a un plat de ceràmica en què cuinarem i després servirem el peix. Remeneu la ceba picada amb oli d’oliva.

Posem el motlle a la paella sobre un suport perquè quedi més a prop de la tapa fixa. Això és necessari per saltar ràpidament la ceba i l'all.

Activeu el mode de graella durant 15 minuts.

Al cap de quatre minuts, remeneu la ceba i deixeu-la sofregir tres minuts més. És difícil saltejar completament la ceba en aquest mode, ja que es pot cremar, de manera que només cal aconseguir aromes de ceba i all i suavitzar una mica la ceba.

A continuació, afegiu 30 ml de vi blanc o vinagre de sidra de poma diluït 50/50 i mitja culleradeta de sucre al motlle.

Ompliu-lo amb salsa de tomàquet ratllada o picada. O també podeu afegir pasta de tomàquet diluïda amb aigua. Però després cal condimentar-ho amb sal, sucre i una mica de condiments preferits o llúpols-suneli al gust. Aneu amb compte amb la sal, ja que també afegirem formatge feta salat! Podeu abocar salsa Dolmio ja preparada, salsa per a pizza i la vostra salsa no líquida casolana.

Piqueu el feta i les verdures picades en salsa. Tinc la meva pròpia feta. Per a un gust oriental, escollim coriandre i julivert, per a un italià: alfàbrega verda i orenga sec.

Remeneu, repartiu el peix.

Cobriu el peix amb salsa.

Seleccionem el mode Bake 180 C 20 minuts. Al cap de 15 minuts, comproveu si el peix i la salsa encara no estan preparats i, a continuació, enforneu-los fins que estiguin tendres. La norma per als peixos és de 64 C dins d’una peça. Per harmonitzar la salsa amb el peix al gust, deixeu-la reposar sota la tapa durant cinc minuts més. Aneu amb compte de no cremar la part superior, el mode graella és molt actiu.

Servim aquest peix tendre sucós i perfumat immediatament amb pa sec. Bo amb puré de patates o arròs bullit. La feta afegeix tendresa i cremositat a la salsa de tomàquet.

Bona gana amb la vostra família i amics.

Nota

Per a aquest plat, trieu qualsevol peix de mar amb carn densa i blanca. El bacallà o, fins i tot, l’abadó millor són excel·lents, però podeu fer servir llobarro o fins i tot filetes de lluc, pollastre o lluç.

La ceba de la salsa va resultar ser una mica aldente, això m’agrada. Però si us agrada una salsa tova homogènia, podeu saltejar la ceba i els alls en una paella i, seguidament, guisar-los fins que estiguin completament tous, seguiu la recepta. Fins i tot podeu utilitzar una batedora manual després de daurar-la.

[Rada-dms]

Rada-dms, com m'encanta el peix marinat, és a dir, amb salsa de tomàquet, però fregir sempre em mata, fregir el peix, fregir la ceba, de vegades també posem pastanagues i les fregim també.
I aquí tot està en una ampolla i surt ràpidament !!!
Classe !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Per cert, el peix és recte. Delícia!
Però, amb què es pot substituir el feta? Formatge o Adyghe és possible?

[Volgas]

Volgas, També substituiria la mozzarella, si no fos així, sinó seria només formatge
Sempre m’adapto les receptes i faig servir el que tinc a casa

[Lerele]

Xef, gràcies per endreçar la meva recepta!

Lerele, Irlandès, també m’encanten les marinades de peix, però trigo molt a preparar-ho tot, així que fa temps que faig marinades lleugeres a base de peix bullit, no tenen pitjor gust, no hi ha greixos vermells pesats que no m’agradin realment. Vaig intentar fer-ho tot a Fudik alhora, semblava que funcionava bé. Gràcies, estimada, per agrair-la!

Però, amb què es pot substituir el feta? Formatge o Adyghe és possible?

Sveta, és millor substituir el feta per formatge xop o, de fet, tal com va aconsellar Ira, per mozzarella. Podeu utilitzar cheddar, amb ell serà deliciós. La conclusió és que el formatge es fon completament a la marinada quan s’escalfa. El formatge de maduració ràpida comprat a la botiga pot convertir-se en peces de goma després de l’escalfament.
Per tant, és millor que escampin per sobre: ​​hi haurà una marinada sota l'escorça de formatge.

Sveta, és millor substituir el feta per formatge xopat

Gràcies. De totes les opcions per al formatge, en som la més gran. Definitivament, en sortiré de l’oca. Afortunadament, no tenim problemes amb aquest peix.

[Rada-dms]

Rada-dms, Peix meravellós! Amb pa sec!
Tot com ens agrada! És possible sense formatge, però amb salsa!

[Anatolievna]

Anatolievna, i sense formatge, Tonya, però proveu-ho amb formatge tou, el gust canviarà i el nou gust és un plat nou. A la nostra vida hivernal, els nous gustos donen varietat, cosa que significa força i estat d’ànim. El factor curatiu s’obté pràcticament.

[Rada-dms]

Rada-dms, Mmm ... peix, adob! Deliciós i apetitós! Olga, gràcies per la recepta! Tan bon punt agafi un peix, ho provaré de seguida) I, mentre estigui a les pestanyes!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, atrapa un peix a Natochka, gran i fins i tot daurat!

Gràcies!