Pollastre de caça: recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Pollastre de caça

Categoria: Plats de carn

Ingredients
pollastre sencer o qualsevol part (tinc baquetes)	1 kg
pebrot vermell	1 PC
pebrot 1 verd	1 PC
ceba	1 PC
oli vegetal	gust
marduix	1 culleradeta
romaní	1 branca
sal pebre	gust
All	5 dents
caldo	200 ml

Per què no fer un plat de pollastre i verdures tan senzill? Les verdures li donaran tanta aroma i sabors brillants!
A més, les verdures decoraran el plat i pot acabar a la taula festiva, i no només per als caçadors.
Primer de tot, preparem verdures.
Tallem cada tomàquet en 6-8 parts, traiem el nucli dels pebrots i tallem la polpa del pebrot i la ceba a mitges anelles, de 2 - 2,5 cm d’amplada.
Posem totes les verdures en un plat de forn, afegim 2 cullerades. l. olis, sal i pebre - barregeu.
Enviem verdures al forn al forn preescalfat a 200 * C - 30 minuts. Gireu les verdures de tant en tant.
Tallem el pollastre a porcions, traiem la pell. Piqueu els alls, aboqueu la resta d’oli en un plat de forn i col·loqueu el pollastre. Salpebreu-ho de marduix, sal i pebre, alls.
Col·loqueu el plat de pollastre al terç superior del forn (si hi ha una graella al forn, engegueu-lo).
Coeu-ho durant 10 minuts, donant-li una volta cada 5 minuts.
A continuació, afegiu el brou al motlle de pollastre, tanqueu el motlle amb una tapa o paper d'alumini i deixeu-ho coure 25 minuts més a 200 * C.
Passeu el pollastre acabat a un plat, tapeu-lo i deixeu-lo en un lloc càlid. Mentrestant, retornem el recipient amb el suc alliberat durant la cocció al forn i el coem durant 10 minuts fins que el líquid estigui bullit.
Aboqueu les verdures amb líquid i poseu-les en un plat amb el pollastre.
Servim el plat a taula.
Que aprofiti!
Un deliciós pollastre de caça pot acabar a la taula festiva. Feliç any nou!