Gelea de coco

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats)]

Gelea de coco

Categoria: Pastisseria

Ingredients
crema de coco	100gr
crema de llet 15%	100gr
gelatina	5 grams
aigua per a gelatina	30 grams
sucre	40 grams
opció de vainilla	gust
sal	pessigar
flocs de coco	opció

Mètode de cocció

• Aboqueu gelatina amb aigua bullida freda. Remeneu i deixeu que s’infli.

• En una cassola, combineu coco i nata amb llet, sal i sucre.

• Escalfeu la barreja a uns 80-90 graus. El sucre s’ha de fondre per tot i la crema de coco s’ha de fondre. Retirar del foc. Afegiu vainilla si ho desitgeu.

• Afegiu la gelatina inflada a la barreja de coco-crema. Remeneu fins que es dissolgui completament.

• Aboqueu la barreja en un motlle. Posar a la nevera fins que es solidifiqui.

• Escampeu coco a la pissarra. Immergiu el motlle de la gelatina en aigua calenta durant un minut per tal d’arribar millor a la gelea. Gireu el motlle sobre un tauler amb encenalls.

• Talleu una capa de gelea en petits quadrats i enrotlleu-los al coco.
• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats)

Nota

Molt saborós. La consistència de la gelea és delicada. Si us agrada la gelea més densa, augmenteu la gelatina entre 1 i 1,5 grams. Recomanar

[Àngela]

Àngela, recepta de casament ... o princesa)
En una paraula: ah!
Ara sé que no només hi ha llet de coco, sinó també nata ... miracles!

[Tanyush,]

Tanyush, com una princesa Gràcies)

no només la llet de coco, sinó també la nata ... miracles!

El pot no diu llet, sinó nata

Oh, oh! Sharman !!!
Ja vull !!! Àngela, creus que si el component de la llet és completament coco, el gust no patirà molt?

[Ira,]

Ira, gràcies.

si el component de la llet és completament de coco, el gust no patirà molt?

Crec que serà massa coco. Si això no us molesta, podeu provar-ho)

Però serà magre)
Definitivament ho intentaré, encara que encara estic malalt i estirat al llit
Com anar bé, segur!

Serà magre si també substituïu la gelatina per l’agar. Millora't)

Ja captat l’esperit de tanta bellesa, Raffaello directe en estat pur, súper!

Serà magre si també substituïu la gelatina per l’agar. Millora't)

Aaaaa! Bé, kanesh, el meu cap ximple, ni tan sols vaig pensar en la gelatina !!!!!

[Àngela]

Àngelaquina gelatina de coco incomparable ... un conte de fades ...

De luxe !!! La ingravidesa, les roses es mantenen de manera que no s’enfonsin)

Increïbles cubs, Àngela!
Vaig a mirar als contenidors, de sobte, el cobejat pot estava estirat.

Noies, potser m’equivoco, després em disculpo, però em sembla que l’essència del dejuni no consisteix en absolut a no utilitzar gelatina pel seu origen animal.

[Ksyusha]

Ksyusha, kristina1, Jeanne, Nata, Gràcies, estimats meus. Això és deliciós. Si cuines, no et penediràs)

Noies, potser m’equivoco, després em disculpo, però em sembla que l’essència del dejuni no consisteix en absolut a no utilitzar gelatina pel seu origen animal.

Nata, drets. El dejuni sense oració, humilitat, abstinència de tota mena de passions i penediment és només una dieta)

I si feu llet de coco casolana, farà unes postres?

[Olesya]

Olesya, Perquè no?

[Àngela]

Olesya, per què no?

Àngela, i augmentar la quantitat de gelatina? i la pregunta: quant d’agar per substituir la gelatina?

La gelatina es pren 1 g per 60 grams de base. Tot està inclòs a la base. Però heu de mirar les instruccions de l’envàs de la gelatina. No sóc molt amic de l’agar, però si no m’equivoco, hi ha 1 culleradeta per 250 ml. líquids. Tot i que l’agar també té diferents punts forts.

[Àngela]

Àngela, M'encanten tot tipus de gelea, però per AQUÍ on obtenir crema de coco ... no en tenim ...

si el component de la llet és completament de coco

, i si al revés?

[Ilmira]

Ilmira, gràcies)
Podeu fer llet de coco vosaltres mateixos. Hi ha receptes al fòrum. Simplement podeu bullir els flocs de coco, deixar-los coure, barrejar i colar, estrenyent el pastís.

i si al revés?

Serà una gran gelea de llet.

[Àngela]

Simplement podeu bullir els flocs de coco, deixar-los coure, barrejar i colar, estrenyent el pastís. Àngela, no-no-no, vull coco!

[Àngela]

Àngela,

Un somni fet realitat!!!! Gràcies !!!

Reduiré la gelatina i demà tindré una PANACOTTA DE COC !!!!!

[Àngela]

Àngela, Les vostres receptes es reconeixen fins i tot en petites visualitzacions prèvies a la pantalla del vostre telèfon intel·ligent. Unes gominoles tan boniques a la foto :-)
I la recepta sembla ser força elemental, si teniu aquesta crema a la mà. Però, com a opció, també podeu fabricar productes lactis completament? I el coco estarà present a l’aspersió.

[Svetlenki]

Svetlenki, no del tot.

Reduiré la gelatina i demà tindré una PANACOTTA DE COC !!!!!

Sveta, la gelea no està gens ajustada. Però, si de cas, Rada-dms té panacotta de coco.
senyora inna, Inna, Moltes gràcies)

Però, com a opció, també podeu fabricar productes lactis completament? I el coco estarà present a l’aspersió.

Segur. Hi haurà una meravellosa gelatina de llet.

[Àngela]

Però, si de cas, la panacotta de coco és a ...

El fet és que, observant l’ús de llet de coco i nata en els mateixos plats, vam arribar a la conclusió que la crema de coco té un gust molt millor.

Àngela, digueu-me, entenc que teníeu crema de coco dura? Heu tingut alguna descamació evident d’oli de coco? Només tinc un envàs dins d’un segell i quan l’obro veig oli evident per un costat. Potser traieu-lo, no l’afegiu?

[Sveta]

Sveta, l'estratificació al banc és òbvia. Després de barrejar, primer amb una cullera, i després lleugerament amb un batedor de la batedora, amb la mà, s'obté una massa homogènia. I ja sembla una crema espessa normal que un tros de mantega.

[Àngela]

Àngela, gràcies! Després probablement també l’escalfaré una mica i ho remenaré amb un batedor. El meu bloc és tan sòlid

També es veu que el contingut en greixos és diferent.