Pinyes amb melmelada en gelatina elaborades amb te Hibiscus

Pinyes amb melmelada en gelatina elaborades amb te Hibiscus

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Una pinya	2 anells
Melmelada de pinya	4 culleradetes
Te	2 culleradetes
Aigua (aigua bullent)	400 ml
Gelatina	2 culleradetes
Aigua bullida (freda)	100 ml

Mètode de cocció

• Aboqueu aigua bullent sobre el te i deixeu-ho infusionar, després coleu-ho i deixeu-lo refredar fins que la gelatina estigui a punt.
• Poseu la gelatina en remull en aigua bullida freda i deixeu-la inflar durant 30 minuts, després foneu-la, la poso al microones durant 40 segons a una potència de 750 W. Combineu te calent i gelatina fosa, remeneu.
• Col·loqueu trossos de pinya al fons del got
• poseu melmelada aleatòria a sobre de les pinyes; no cal barrejar-les
• A sobre, amb cura, 1 cullerada. l. aboqui el te amb gelatina a la part superior.
• Posar a la nevera fins que es solidifiqui. Agafeu totes les capes amb una cullera, procurant assegurar-vos d’agafar les pinyes amb melmelada per sota
• 

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

30 min. preparació + 2 minuts + 2 hores d’enduriment

Programa de cuina:

microones + bullidor d'aigua + nevera

Nota

Vaig veure aquesta recepta a Internet, malauradament l’autor no apareix a la llista, però expresso el nostre agraïment per una recepta tan meravellosa.
A més del fet que aquestes postres tenen un aspecte espectacular, que de fet em va atraure, a més, és molt saborós: la combinació de te sense sucre i pinyes dolces a la melmelada és alguna cosa.
Intenta-ho!