Pastís de peix en capes amb verdures

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!]

Pastís de peix en capes amb verdures

Categoria: Plats de peix

Ingredients
filet de peix de qualsevol peix (tinc lluç)	500 grams
pèsols en conserva	150 grams
pebrot dolç	1 peça
pastanagues mitjanes	2 peces
nabiu de grua	50 grams
albercocs secs	70 grams
anet	paquet gran
gelatina	25 grams
aigua o brou de peix	400 mil·lilitres
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
----------	-----
plat de forn 20 * 9 * 9
paper de forn

Mètode de cocció

• Talleu el filet de peix a trossos petits de 2-3 centímetres d'ample.

• Talleu aproximadament la meitat d’una pastanaga en anells molt prims amb un pelador de verdures o un ganivet.

• Ratlleu la resta de pastanagues amb un ratllador fi.

• Renteu el pebrot, traieu-ne la tija i talleu-la a tires fines.

• Rentar l’anet i assecar-lo amb un paper absorbent. Tallar.

• Tallar els albercocs secs a tires fines. Si els albercocs secs són durs, aboqueu-hi prèviament aigua bullent i deixeu-ho durant 10-15 minuts.

• Classifiqueu els nabius i renteu-los.

• Aboqueu gelatina amb aigua, volum complet, temperatura ambient o brou de peix. Deixeu que s’infli. Quan la gelatina s’infli, poseu-la al foc, saleu-la bé i escalfeu fins que la gelatina es dissolgui.

• Unteu el plat de forn amb mantega perquè quedi bé el paper de forn. Cobriu el formulari amb paper perquè no hi hagi plecs. I comencem a col·locar les capes.

• Col·loqueu els cercles de pastanaga superposats amb la primera capa.

• Col·loqueu molt bé una capa de peix sobre les pastanagues. Sal i pebre.

• Poseu la meitat dels pèsols al peix. Per als pèsols, mig anet. Ompliu les capes amb una mica d’aigua gelatinosa.

• Afegiu la meitat del pebrot i premeu-ho bé, però suaument amb les mans.

• Col·loqueu tots els albercocs secs i els nabius.

• 
• 
• A continuació es mostra el pebre, l'anet, el peix restants, que salpebrem, els pèsols verds i les pastanagues ratllades. Ho segellem tot bé.

• Ompliu-ho amb aigua gelatinosa perquè les pastanagues quedin completament cobertes.

• Posem la forma en un forn preescalfat a 200 graus. Es cou al forn durant 40-50 minuts. Traieu-lo, deixeu-lo refredar completament i poseu-lo a la nevera durant la nit.

• Traiem, donem la volta. Escalfem els laterals i el fons amb una tovallola calenta o assecador. Traiem el formulari i el deixem del paper. Tallar amb un ganivet de llima. No premem, és a dir, "serra" perquè fins i tot hi hagi peces.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!
• Feliç any nou a tots! Que sigui millor que el passat!
• 

El plat està dissenyat per

família o empresa

Nota

La recepta s’espia al lloc Delicious food, sí, sí.
Saborós, bonic, festiu! Recomanar!

[Àngela,]

Àngela, Gràcies La recepta és interessant, tot i que per primera vegada em constato que la gelatina es cou al forn i es porta als marcadors, caldrà donar-li vida.

[Tatyana]

Tatyana, per la teva salut. No és la primera vegada que em conec i no ho faig per primera vegada. Acabo de veure capes esquitxades de gelatina seca. Anteriorment, hi ha algun lloc al lloc, el pernil es cuinava amb gelatina.

Sens dubte, una recepta d’any nou !!! El puc veure directament, el puc anomenar terrina, a la taula festiva !!!

Anteriorment, hi ha algun lloc al lloc, el pernil es cuinava amb gelatina.

Definitivament, hi ha aquest mètode en moltes receptes; estic d’acord amb confiança. El cas és que la temperatura a l’interior de la terrina no pujarà per sobre de 90 graus (si no 80) i la gelatina, si ho entenc bé, es destrueix en bullir.

No puc deixar de visitar Angela!
No el cuinaré, però almenys ho miraré, l’ull hauria de descansar sobre el bell ...
Gràcies pels plats variats, interessants i excel·lentment presentats.
Salut, felicitat, inspiració per a l'Any Nou!

Tot hi és ... excepte els nabius ... es pot prendre i fer ... probablement sense ...

No hi ha nabius, però sí groselles. O necessiteu nabius?

Queda preciós a la foto.

Àngel, guai !!!! Tan bonic i deliciós!

[ang-kay]

ang-kay, BON ANY NOU!)))))

Com sempre, bellesa.

però hi ha una grosella h

Probablement, d’alguna manera massa equivocat. També pinta molt. Potser alguna cosa més a prop d’un peix llimona? O els nabius.

Hym, i probablement es pot fumar un peix. O donarà la carn fumada a les verdures en abundància? És millor no coure-ho tot junt ...

[Noies,]

Noies, Gràcies a tots i Feliç Any Nou!

Afegit el diumenge 01 de gener de 2017 a les 06:41

Tot hi és .. excepte els nabius ..

No hi ha nabius, però sí groselles. O necessiteu nabius?

Crec que és millor excloure que posar groselles. Pot tenir bon gust, però hi estic d'acord Anna67que acolorirà i lubricarà tot l’efecte. Necessites alguna cosa agre. Aquí hi ha prou dolçor a causa del pebre, els albercocs secs i les pastanagues. Una vegada més, estic d’acord en què es poden treure llimoneres o mandarina de totes les pel·lícules.

Molt tentador, ho posaré en línia

sí ... això és bellesa! a la taula de Cap d'Any no es "fa", però per Nadal és necessari cuinar. Àngela, gràcies. Com sempre, una recepta interessant)

Bon any nou!!!

[Àngela]

Àngela, teniu com sempre: una recepta preciosa! Moltes gràcies per la classe magistral! Triaré l’hora, segur que la cuinaré! Saborós, sa, bonic!
Bon any nou!

[Jeanne]

Jeanne, Olya, MarinaGràcies noies per passar per aquí i lloar. M'alegro que la recepta us sigui útil i el resultat us agradarà)

Àngela, quina és la forma? I la mida? Em sembla que estic madur)

[Olya]

Olya, tot està escrit en Ingrika.

))) ja va veure, nouuu ... I què fer? potser en una ronda

[Olya]

Olya, farà una paella de pastís estàndard. Prova el pa. No cal que sigui recte i uniforme. No recomanaria fer-ho en una ronda. Serà molt incòmode tallar-lo.

gràcies, Angela, pensaré alguna cosa ...

Prova el pa.

per una gran vergonya: cal fer-se amb aquestes ...
El pebre sortirà del congelador?

[Olya]

Olya, Crec que sí. Descongelar i deixar escórrer la humitat.

Ho vaig fer!
resulta molt fàcil! Àngela, gràcies per la recepta, deliciosa, assequible.
Ho sento, però la forma és rodona, potser per això no és molt alta)
El marit menjava per les dues galtes, intentant entendre-ho tot: quina altra cosa hi ha amb els peixos?

Doncs no puc inserir cap foto

[Olya]

Olya, Això és bó. Gràcies per decidir-se. M’alegro que m’hagi agradat el resultat. Encara podeu afegir una foto?

uf))) aquí, l’he portat) per descomptat, difereix de l’original, no discuteixo)) però estava deliciós

I acabo de demanar el formulari. Rectangular però de silicona. Definitivament el cuinaré tan aviat com la forma, els productes i el temps s’uneixin.

[Olya]

phew))) aquí, portat)

Olya, un pastís preciós. El més important era que estava deliciós. Gràcies per aquest informe.

Definitivament el cuinaré tan aviat com la forma, el menjar i el temps s’uneixin.

Anna, M'alegraré si tot va bé i m'agrada el resultat)

[Àngela]

Àngela, Us informaré. Moltes gràcies per la recepta! (y) Molt original, preciós i molt saborós!



Per descomptat, no tan bonic com el vostre, però a tothom els va agradar. I l’indicador més important d’una deliciosa delícia és que ja no hi és.
He cuinat en forma de pa. Tenia pressa i trobava a faltar que el peix s’hagués de dividir en 2 parts. Ho vaig aconseguir en un. Hi havia un verat (és blanc) i un salmó (Extrem Orient), molts pèsols batuts, la propera vegada en posaré menys i no vaig tenir nabius (només amb mel).
Es prepara molt ràpidament i no és difícil.
Gràcies!

[Marina]

Marina, un pastís preciós i el conjunt de peixos és senzillament preciós. El vostre pastís hauria d’haver resultat encara millor. Gràcies per atrevir-vos a cuinar. M'alegro d'estar content del resultat. I el nombre de productes i la seva composició es poden ajustar sempre per vosaltres mateixos)

[Àngela]

Àngela, No vaig mirar quants pèsols teníeu, vaig obrir la llauna i ho vaig fer servir tot, per això va resultar ser molt.
Tenia pressa, preparant-me abans de marxar a l’estació, per conèixer la meva filla menor amb nens. I fins i tot amb tanta pressa, tot es va preparar molt saborós i gens difícil. Per descomptat, no podia esperar a provar-ho. El vaig cuinar al matí i a l’hora de dinar ja el vam menjar. Es congela al carrer al menys 4.
M’ha agradat més el verat al pastís, és gras i sucós.
Al meu entendre, una recepta molt reeixida, preciosa. Els hostes es poden sentir tan sofisticats. Moltes gràcies!

Marin, és un plaer llegir això. Prepara't per a la salut i lluita contra tothom en el lloc)

Gràcies per la recepta !!! Si algú està interessat en aquest tema, encara hi ha una recepta per a capes menys sense prunes pruneshttps://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=226815.0 Deliciós també

Recolliré la recepta, la vaig veure als marcadors! Vull cuinar per la mantega, molt original, bonic i saborós! Aquesta vegada també tinc nabius!
Àngela, gràcies per les obres mestres!

[Marina]

Marina, no del tot. Cuinar per a la salut)

Sense pèsols, oi? .... No m'agrada ... O què substituir?

[Ninelle]

Ninelle, prescindiu-ne. Podeu utilitzar les verdures que creieu adequades)

.

Moltes gràcies per la recepta

I gràcies als que publiquen "informes"
Això inspira) Faré el mateix, ja que molts ho han aconseguit)))

[Anastasia]

Anastasia, per descomptat, funcionarà i espero que us agradi)