Cogombres en conserva "cogombres segons la recepta de l'àvia"

[Tortilla romàntica]

Cogombres en conserva "cogombres segons la recepta de l'àvia"

Categoria: En blanc

Cuina: Rus

Ingredients
Petits cogombres frescos	Quant necessites
Marinada
L’aigua és neta	1 litre
Sal gris pedra	1 cda. l. amb un portaobjectes / 32-35 grams
Sucre blanc	2 cullerades. l. amb un portaobjectes / 47-50 grams
Essència 70%	1 culleradeta en pot de 1 litre
Verds frescos	barreja d’adob d’herbes i herbes (barretes d’anet i para-sols, fulles de grosella i cirerer, estragó, fulles de rave picant, arrel de rave picant, all fresc, bitxo amarg)
espècia	mostassa, coriandre, anet, llavors de fonoll, 1/2 culleradeta per llauna

Mètode de cocció

• Consum essencial 70%:
• - per litre de pot - 1 culleradeta
• - per llauna 0,5 - ½ culleradeta
• - per a una llauna de 0,7 litres - 3/4 culleradetes
• Esterilització de llaunes:
• - litre - 15 minuts
• - bancs 0,5-0,7 - 10 minuts
• Essència de vinagre 70%
• 
• En realitat, sabia durant molt de temps que els tomàquets i els cogombres es poden conservar amb un 70% d’essència.
• I aquí, fullego un petit llibre de butxaca sobre la conservació de les verdures de diferents maneres, i veig una recepta anomenada "Cogombres segons la recepta de l'àvia" amb l'ús de l'essència. I, com es diu, "els records van inundar-se", com el meu veí del porxo em va ensenyar a conservar una varietat de tomàquets i cogombres. La primera vegada que vaig començar a conservar ...)))
• Vaig cantar-me el romanç de Rina Zelena de la pel·lícula "Buratino":
• …………
• Mai no coneguis la pau
• Plora i riu fora de lloc
• Jo també era així
• Fa tres-cents anys.
• ……… .. i vaig anar a tractar els cogombres, segons la recepta de la meva àvia, és a dir, del meu veí ... fa tres-cents anys)))
• Renteu els cogombres frescos, peleu-los, talleu-ne els extrems i poseu-los en remull amb aigua freda durant 2-3 hores. Els cogombres es quedaven a la meva aigua mentre em preparava per conservar, rentava llaunes, preparava herbes, tallava, etc.
• Ara traieu els cogombres de l’aigua. Sempre remull els cogombres a l’aigua perquè saturin l’aigua, es tornin densos i després quedin cruixents i no perdin la forma durant l’esterilització.
• 
• Vaig posar un polsim de verdures en escabetx (fulles de rave picant, paraigües i branquetes d’anet) al fons en pots nets, una fulla de grosella, una fulla de cirerer.
• Afegiu-hi un gra d’all (tallat), 2-3 rodanxes de rave picat picat, 1-2 rodanxes de bitxo.
• Organitzeu els cogombres en posició vertical, el pot inclou aproximadament 7 trossos de cogombres prims.
• Afegiu-hi una mica de verd (anet) i un tros de fulla de rave picant per sobre.
• Aboqueu ½ cafè cadascun. cullerades de llavors de mostassa, coriandre, anet, fonoll.
• No cal posar-hi molts hortalisses molt escabetxades, cosa que pot fer que les verdures siguin amargues.
• Ara estem preparant la marinada.
• Aboqueu 300-350 ml d’aigua en un cassó. aigua per a un pot de 700 ml, cosa que significa que un litre d’aigua d’adobació és suficient per a uns 3 pots de cogombres.
• Sempre faig una mesura preliminar de l’aigua: poso cogombres en un pot (sense espècies ni herbes), aboig aigua neta de l’aixeta i, a continuació, l’aboqui en una tassa de mesurar; al final, sé quants cogombres frescos van al pot i quants líquids hi caben. això ajuda a calcular la quantitat correcta d’adob. Així, de seguida preparo 2-3 litres d’adob.
• Per un litre d’aigua bullent, hi afegeixo 1 cullerada. salar amb un portaobjectes, 2 cullerades. l. amb un portaobjectes de sucre (vegeu més amunt a la recepta), dissoleu les espècies en aigua bullent. En aquesta etapa, no estic afegint vinagre essencial a la marinada, només aigua-sal-sucre.
• I amb aquesta marinada aboco cogombres en pots preparats per a la seva conservació. Cobro els pots amb tapes: deixeu reposar els cogombres a la marinada, comencin a absorbir els dolços i s’escalfin de l’aigua tèbia.
• Ara esterilitzarem els cogombres. Ho faig per una parella!
• Posem una cassola gran al foc, posem un suport de paella sobre 3-4 potes al fons (perquè no es balancegi quan hi poseu les llaunes).
• Aboqueu prou aigua en una cassola perquè la reixa de suport quedi només una mica tapada.
• Poseu els pots tapats (però no ben tancats !!!) amb tapes a la reixeta. Tinc 3 llaunes de 700 ml a l’olla.
• 
• Tapeu la part superior de la paella amb una tapa normal, si la paella és alta i els pots estan a l’alçada de la paella. O, com la meva, l’olla és relativament poc profunda i la cobreixo amb un bol alt i invertit perquè s’adapti perfectament a les vores de l’olla.
• 
• Estem esperant que l’aigua bulli a la paella, ens fixem en l’esquerda perquè l’aigua no bulli, sinó que només bulli i deixi anar prou vapor.
• Esterilitzeu els pots de 700 ml. estarem entre 10 i 12 minuts: el temps!
• Tan bon punt s’acabi el temps, obriu amb cura la tapa del pot de cogombres, aboqueu ¾ culleradeta d’essència al 70%, torneu a tapar la tapa, traieu el pot de la paella, poseu-lo a la pissarra i tanqueu-lo i torceu-lo amb força. En aquest cas, utilitzeu una tovallola o draps especials perquè no estigui tan calenta i la mà no rellisqui sobre el pot i la tapa.
• Gireu suaument el pot i poseu-lo a la tapa fins que es refredi completament.
• No cobreixo els cogombres i els tomàquets amb una manta addicional. Les verdures es cobreixen amb adob calent, es tracten amb vapor i els donen una calor addicional ... al meu parer, no val la pena, perquè els cogombres no quedin tous i massa cuits. Al contrari, traieu els cogombres a la taula, sobre un taulell sobre les tapes i deixeu-los anar prenent el seu sentit fora dels corrents d’aire, es refredin i quedaran cruixents. Al cap i a la fi, tot el que els podia haver passat ja ha passat –estaven mullats d’adob calent, bullits al vapor– i, quan es van despertar, tenien prou alcohol!
• I ja està!
• Ara estem esperant 35-40 dies, quan els cogombres madurin i siguin adequats per menjar!
• Vaig cuinar els cogombres el 2 d’agost, i així és com es veuen avui: tenen un aspecte força bo.
• Volia publicar la recepta en un mes, però vaig pensar que algú també voldria cuinar cogombres en conserva. Els cogombres no estaran molt escabetxats, la concentració d’essència de vinagre és baixa: obtindreu cogombres en conserva.
• 
• 
• 
• Ara comprovem la concentració de l’essència a l’adob.
• El pot conté 350 ml. aigua.
• Els cogombres contenen aproximadament un 90% de suc líquid per cada 100 grams. Tinc uns 250 grams de cogombres en un pot, el que significa aproximadament 225-230 ml líquids.
• Líquid total al pot 350 + 230 = 580-600 ml. aigua-líquid.
• En una culleradeta de 5 ml. líquid i ¾ serà de 3,6-4 ml. líquids.
• Així, dissolem 4 ml. essència de vinagre al 70% en un volum d’uns 600 ml. líquids. Aquesta és la concentració de vinagre que obtenim.

Nota

Ara esperaré a madurar els meus cogombres, vull provar-ho.
Bons i saborosos espais en blanc per a vosaltres!

Contingut d’aigua en verdures i aliments (per obtenir equilibri farina-líquid en la massa del pa

Aplicació d'essència de vinagre en adob 70% (conversió d'essència en vinagre)

La meva "fàbrica de conserves": fer la vida més fàcil quan es conserva a casa

Tortilla romàntica interpretada per Rina Zelena de la pel·lícula "Les aventures de Buratino"

Arrossegat pel fang marró
La superfície llisa d’un antic estany
Oh, era com Pinotxo,
Una vegada era jove.

Va ser desenfadat i ingenu
Aspecte jove de tortuga,
Tot al voltant semblava meravellós
Fa tres-cents anys.

Amic jove, sigues sempre jove
No t’afanyes a créixer
Sigues alegre, arrogant, sorollós.
Has de lluitar, així que lluita.

Mai no coneguis la pau
Plora i riu fora de lloc
Jo mateix era així
Fa tres-cents anys.

Tan, va escriure tot un poema amb acompanyament musical

Aha! Per l’alegria que finalment vaig tancar els cogombres, però no volia

[Administrador]

Administrador, Tanyusha, tan bon punt creixin els cogombres plantats recentment a mitjans de juliol, definitivament tancaré diversos pots segons la vostra recepta. i els cantaré una cançó sobre Buratino. o una tortuga? No important! una recepta tan xula que ara tindré aquesta cançó a la llengua.
Gràcies, Tanechka, per la recepta. Durant. I em vaig preguntar què cuinar? Ara ni tan sols cal pensar.Ho pensaves tot per nosaltres. I és bo que no esperés a infondre els cogombres, ara he presentat la recepta.

[Luda]

Luda, per la teva salut! Espero que us agradi el gust dels cogombres
Tinc amanida de cogombre, així que volia cogombres més senzills

Un mes, és molt temps per esperar el resultat, potser algú necessitarà una recepta ara mateix mentre encara hi hagi cogombres al jardí

Vaja, la vostra segona collita de cogombres està madurant

[Tanyusha]

Espero que us agradi el gust dels cogombres

Tanyusha, i no en tinc cap dubte. Sens dubte, us agradarà.

Un mes, és molt temps per esperar el resultat, potser algú necessitarà una recepta ara mateix mentre encara hi hagi cogombres al jardí

Gairebé ... vas publicar la recepta a temps. I en un mes ja serà massa tard. Tot i que espero que hi creixi alguna cosa.

Vaja, la vostra segona collita de cogombres està madurant

Sí, perquè el primer no hi era. Bé, gairebé cap. El temps va ser plujós durant tot el juny, amb xàfecs ... I les nits eren fredes. Quasi tots els cogombres havien desaparegut. Segueix sent així: 2 - 3 arbusts atracats de 30. Però em trec 2 - 3 cogombres cada dia. N’hi ha prou per menjar, però per descomptat no per conservar-los.

[Luda]

Luda, Sempre dubto amb gust, quan proposo alguna cosa Una cosa per a mi, qualsevol gust s’adaptarà, i no s’adequarà, aleshores és culpa meva, no ho endevino Però aquí ... sé què hauria de resultar ... però encara no ho he provat es va enlairar

Aquest any tenim molts cogombres i molt bonics. Les àvies locals em subministren cogombres i els preus són normals, no es barallen com els hucksters del mercat. I els cogombres són dolços, forts, cruixents Aquí, he acordat el dilluns, l’àvia portarà 4 kg més, cogombres - on estic prenent, no sé, ja per avarícia, que són bonics

Avui he hagut de fer una amanida de cogombre, però no he pogut, demà la faré enrotllar. I també tinc una idea per a una altra amanida, la llançaré dilluns
Avui he enrotllat una mica de melmelada de cítrics, m'encanten aquestes melmelades

Va cantar amb gust el romanç de Tortilla
Eh, totes les receptes serien així, tant interessants com divertides.
Tens excel·lents cogombres, Tan! La meva mare i la meva àvia també sempre feien servir l’essència per a aquestes conserves. I no hi havia cap més saborós que els seus cogombres i tomàquets a tot el món.
Jo mateix no conservo res, no hi ha on guardar-la, però he llegit la vostra recepta amb gust, em sento nostàlgica i, em sembla, que fins i tot he sentit el gust, aquell mateix des de la infantesa.
Gràcies per la recepta increïble. I pel romanç!

[Lenok]

T’asseus als arbusts i cantes?
Sí, recordo els cogombres de molt lluny, quan, a més de l’essència, no hi havia res a conservar
Ah, exactament, sóc com la truita fa tres-cents anys, recordo molt

També recordo que hi havia moltes llaunes de conserves sota els llits, però sempre van ajudar

Lenok, GRÀCIES - records inundats, és cert, no tan antic ... però recordo alguna cosa del que una vegada van ensenyar gent amable i àvies

T’asseus als arbusts i cantes?

Aaaaaa! Jo, com un llop d'un dibuix animat - "Cantaré ara mateix", no vaig poder resistir-me i vaig sortir a udolar.

També recordo que hi havia moltes llaunes de conserves sota els llits

Sí, els meus pares hi tenien dipòsits. Dos llits d'un i mig units: aquest és literalment el Klondike. Va ser especialment divertit quan a mitja nit alguna cosa va explotar sota el llit. Era extremadament rar, però va ser inoblidable.
En aquest sentit, en termes d’emmagatzematge sota el llit, vaig tenir menys sort: fins i tot un raspall d’una aspiradora amb prou feines s’arrossega sota el meu, quin tipus de llaunes hi ha. I són culpables totes les plagues italianes, que no entenen on la gent decent hauria d’emmagatzemar les conserves.

Mireu quin horror està passant al meu dormitori!

Estic tot sensibilitzat! Es perd tant espai!
Imagineu quants tipus de privluds "urgents" i altres multicookers podríeu arribar-hi!
Si només fessin algun tipus de porta ...

[Roba de llit]

Roba de llit, esteu al lloc equivocat i escolliu els llits equivocats A jutjar per les converses, hi ha llits on hi ha caixes grans sota la xarxa del matalàs, adequat per a diferents priblud des d'una olla a pressió fins a un fumador amb una pipa
Imagineu-vos, Timon dorm dolçament i necessiteu amb urgència un pentagrama ... i ella ... just a sota del dormit Timon està amagat .... Haaaaa!

Quins són els vostres caràcters diferents de Susli?

fumadors amb pipa

Aaaaaaaa! També és al dormitori, sota el tocador.

no hi ets i tria el llit equivocat

Doncs bé, quan vaig demanar els auriculars, encara no sabia del fabricant de pa.
Ara, quan faig reparacions o compro mobles, ho examinaré tot des de la perspectiva dels cànons generalment acceptats del fabricant de pa: més armaris, prestatgeries i, sobretot, més habitacions, habitacions.

Quins són els vostres caràcters diferents de Susli?

Ah, no m’ho digueu, són divertits: tothom té les seves paneroles al cap. Diverteix-te amb ells.

Ah, i, jo, sense cogombres aquest any ..... només vaig tancar dos poltoraski i, tot seguit, amb prou feines vaig escriure. Està sec tot l’estiu i avui torna a fer-ne 35 anys, tot està en flames a l’hivernacle, les portes i les finestres són ben obertes i reguen dues vegades al dia: de bon matí i al vespre ... res no ajuda. Ahir vaig cavar un matoll de patates, però fa calor.

[Luda]

LudaQuina llàstima que siguem dolents a l’hivern sense cogombres

I no hi ha manera de comprar a les àvies o en una botiga?
Si més no, feu una amanida a rodanxes, hi ha una gran producció i deliciosa. Avui torço una amanida així, al vespre mostraré la recepta

Així doncs, dilluns encara vaig estar d’acord, l’àvia portarà 4 kg més, cogombres, on vaig a portar, no sé, ja per avarícia, que són bonics

És cert, Tanya, pren-ne més i escriu-nos receptes ... No tens receptes fallides, encara que siguis tu mateix

Sempre dubto de gust, quan ofereixo una cosa, qualsevol gust s’adaptarà a mi, però no, és culpa meva, no ho vaig endevinar.

La vostra INTUICIÓ CULINÀRIA us conduirà; no caurà en una mala recepta. Així que no ho dubtis, hi haurà cogombres frescos. Per cert, també tinc aquesta intuïció: sempre dedueix receptes excel·lents ... Mai he tingut punxades si he escollit alguna recepta amb HP per a la seva execució (mmm).

[Administrador]

Administrador, Tanyusha, gràcies per la recepta. Aquest any no tenim cogombres. Gran sequedat! I els pares estaven malalts i no hi havia ningú que visqués al país. Però una descripció tan acolorida i fonamentada mereix ser complerta. Ho posaré en una guardiola. I fins i tot l’imprimiré i el posaré al meu pare, perquè segur que no el perdré! Gràcies!

Oh, noies, GRÀCIES per aquestes paraules tan bones i amables Fins i tot va confiar confiança

Els cogombres són normals, això és un bon senyal

Noies, si aquest any hi ha un problema de cogombre, no hi ha cogombres o la qualitat no és adequada per al decapatge, preneu aquesta recepta:

Amanides de cogombres, berenars, nezhinsky (Administrador)

qualsevol cogombre li servirà
I hi ha d’haver cogombres a l’hivern, com es pot hivernar sense ells? Patates bullides i cogombres d’una llauna, tant saborosos com satisfactoris

La nova recepta s’ajorna a demà o demà passat: tanta pluja tota la nit i ara surt de la casa per no marxar
Però, sens dubte, encara colliré cogombres i, segons una nova recepta
I heu de preparar cogombres mentre hi siguin aquest any, aparentment els darrers: fa fred i plou per segon dia
I vull provar una nova recepta, a l'hivern necessiteu varietat de productes: serà més saborosa i satisfactòria d'aquesta manera

Tanyusha. GRÀCIES A VOSTÈ: rosa: PER LA RECEPTA. impressionat per saborós i saborós i amb cançons vaig córrer per cogombres. va fer dos pots. va resultar més bonic. Ho vaig fer amb plaer. pel que sembla, l’energia de la diversió es va transferir. tot i que no m’agrada molt l’essència i intento reduir al mínim el vinagre: perdó: però ahir ho volia tot. Encara no puc publicar cap foto, sóc un principiant ... segueixo avorrit. : girl_red: ara admiro els pots i el ximple que els somric. GRÀCIES.

[Lena]

Lena, per la teva salut!

També evito afegir molt de vinagre. Però els cogombres són una verdura totalment sense llevat i no s’emmagatzemaran en pots sense vinagre, encara que sigui fermentació natural, i s’emmagatzemin al fred al celler, cosa que també pot ser problemàtica.

En aquesta recepta, hi ha prou vinagre per crear un ambient àcid per als cogombres frescos, per crear el gust dels cogombres en conserva.
A la recepta, vaig donar la concentració de vinagre en aquesta recepta: 4 ml. essències per a 600 ml. aigua: això és òptim, va resultar el mateix vinagre i la seva concentració és inferior a la del vinagre comprat

Com inserir una foto, vegeu aquí, a la part inferior de la primera publicació CONTINGUTS DE LA SECCIÓ "BÀSICS DEL AMASAMENT I LA FORN"

GRÀCIES Tanyush.Ho vaig fer tot, ja que tu no m'has desviat de la recepta. comp. fins ara només a la feina. telèfon de casa. aquí d'ell ahir i va retorçar la vostra recepta. ni el registre al telèfon. no passa. Aprendré a provar-ho. Gràcies per l'ajuda

[Lena]

Lena, per la teva salut!
Esperarem el resultat i la foto

[Tanyusha]

TanyushaVaig fer els cogombres fa 3 dies, però no informaré de cap manera; o bé no hi ha llum, llavors Internet és feble i la foto no es carrega. Com informar sense foto? Ara va resultar descarregat, de manera que de seguida vaig córrer cap al tema. Només hi havia prou cogombres per a un pot de litre (bé, aquesta és la meva collita; em vaig reunir durant diversos dies). demà encara ho faré: el vaig recollir per segon ... Així doncs, potser obtindrem un estoc de cogombres en vinagre. i després sense ells a l’hivern de cap manera. Gràcies, Tanyusha, per la recepta! Així que em va agradar el procés: senzill, sense problemes. I els cogombres es veuen bonics en un pot ...

[Luda]

Luda, per la teva salut!
Però no serà avorrit, cada dia un pot, tot està ocupat amb el negoci.
Aaaaaaa ... ho entenc! T'agrada el procés d'esterilitzar les llaunes al vapor, sense cap problema. Amb aquest mètode, és ràpid i net a la cuina. El millor és que pugueu tancar qualsevol pot amb vapor, fins i tot de 100 grams.

Avui m’he cansat: he tancat el caviar de llet i albergínia. I ara em sento, em sap greu, i dic "menjaré tot jo mateix, no ho donaré a ningú".

Tinc cogombres, són agradables a la vista. Un d'aquests dies també tancaré els tomàquets

Però no serà avorrit, cada dia un pot, tot està ocupat amb el negoci.

Exactament, Tanyusha, no avorrit.

Aaaaaaa ... ho entenc! T'agrada el procés d'esterilitzar les llaunes al vapor, sense cap problema. Amb aquest mètode, és ràpid i net a la cuina. El millor és que pugueu tancar qualsevol pot amb vapor, fins i tot de 100 grams.

Per descomptat ... Sí ... Vaig provar i em vaig enamorar d’aquest mètode. És tan senzill, el que crec, però per què he patit tants anys? Gràcies, Tanechka, per ficar-me el nas en el seu tema sobre la fàbrica ... I el fet que 100 gr. es poden fer pots d’aquesta manera, és fantàstic! El meu marit em va comprar una dotzena i jo vaig treballar, com els vaig a atrapar en una cassola bullint? I llavors tot sortirà amb una explosió!

Avui m’he cansat: he tancat el caviar de llet i albergínia. I ara em sento, em sap greu, i dic "menjaré tot jo mateix, no ho donaré a ningú".

Això és el que dius ara ... I a l’hivern, alimentaràs tots els teus familiars i amics amb les teves delícies i els miraràs afectuosament mentre mengen i lloen cogombres, tomàquets, pebrots i altres preparats.
Gràcies, Tanya, de nou per aquesta i altres receptes. Són un regal de Déu per a mi. I també: una vareta màgica. Si no sé com fer-ho, premo el botó "Autors", a continuació, a la primera línia "Administrador", després a "En blanc", i hi ha tantes receptes per triar (prendre i utilitzar sense cap mena de dubte), tot es detalla fins al més mínim detall. Això és el que em captiva en tots els vostres temes. I, per descomptat, competència, amabilitat, respostes immediates i suport, si alguna cosa no està clar en algun lloc. Gràcies, Tanyusha!

[Luda]

Luda, Gràcies per les amables paraules!
Bàlsam a les mans i als peus, que em dolen les llaunes des d’ahir

Avui tinc tomàquets que necessito per acabar la campanya de contractació

Qui ja ha provat cogombres, deliciosos ???

La meva filla i jo ja hem obert un pot
La sal és cruixent, sense àcid dur, en conserva (no en vinagre), sobretot per a aquells a qui no els agrada ni pot utilitzar massa sal a la conserva. Vam acordar que encara tancarem

Com a gir bàsic, podeu prendre-ho i, com sempre, qui té més sal, qui té més vinagre, és qüestió de gustos

Gràcies! Vaig tornar a escriure la recepta.

Per la teva salut!

També vaig assenyalar la recepta per a mi. Fa temps que faig servir l’essència. Ho aboco 2 vegades sota un abric de pell sense esterilitzar. Però també vull provar aquesta recepta, l’he abocat i ja està, no cal que l’escorreu, l’aboqueu, la podeu esterilitzar a Shteba, també intentaré no tapar-la amb un abric de pell per cruixir. També hi ha prou sucre, no m’agraden els àcids. Queda per esperar l’estiu.

[Ira]

IraDesprés de l’esterilització, no cobreixo mai els cogombres amb tebi (res), n’hi ha prou de quedar-me xocat amb aigua bullent en una cassola.
I és convenient ara refredar les llaunes més ràpidament. Llavors els cogombres quedaran cruixents. I assegureu-vos de sucar-lo amb aigua freda per alimentar-lo.

Cobro aquest lecho i caviar amb calor (per assegurança), ja que es tanquen sense esterilitzar

Aquí hi ha les curiositats! Vaig pensar que vaig escriure una ressenya sobre aquesta recepta, però no. Els cogombres són increïblement deliciosos! Escabetx també. Vam estar a l’apartament tot l’hivern, recentment vam acabar de menjar l’última llauna. Va venir a recordar la recepta (van compartir cogombres amb mi), però no vaig veure la meva gratitud. Tanya, moltes gràcies! I per la idea de la "fàbrica de conserves" - també!

[Jeanne]

Jeanne, per a la salut, un hivern deliciós per a tota la família

Sí, els cogombres surten molt bé, tot és normal, no picant
I es mantenen perfectament. I el que m'ha agradat és que el seu sabor no es deteriori a causa del llarga conservació

Avui he obert el primer pot de cogombres elaborat segons aquesta recepta fa un mes i mig. Molt saborós! Simplement van resultar cogombres perfectes.

[Natasha]

Natasha, per la teva salut! Espero que els cogombres s’arrelin al celler