Costelles de pollastre a sèmola

Costelles de pollastre a sèmola

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Filet de pit de pollastre - 380 gr. (Jo tenia un pollastre petit, però enteneu que podeu prendre tant un pit gran com diversos pits)
3 cullerades. l. enganys
Sal, pebre - al gust
2-3 grans d'all
Rast. oli per fregir

Mètode de cocció

La recepta és antiga, des de l’època soviètica, però mai se sap ... potser algú no ho sap ...

Hi ha dos lòbuls al pit. Talla cada llesca de gruix de manera que obtinguem 4 llesques fines.

Bat cada tros lleugerament, sense fúria, la carn és molt tendra.

Condimentar amb sal i pebre, ratllar amb els alls premsats a través d’una premsa, rodar bé amb sèmola i deixar reposar deu minuts.

Escalfeu la paella, aboqueu la rast. mantega i sofregiu els pits fins que estiguin daurats per cada costat.

PD No vaig escriure sobre un ou a la recepta, perquè submergir-se en un ou no és necessari en aquesta recepta ... El pa es manté bé. Però es poden submergir els trossos davant de la sèmola i en l’ou ... molt saborosos i tals ... Avui ho he fet sense ou.

El plat és súper senzill però molt deliciós. El gust no deixa ningú indiferent. Es tracta d’un salvavides en cas de convidats inesperats o en cas de manca de temps. Per alguna raó, el pollastre cuit d’aquesta manera té un sabor completament cuit ... Proveu-ho!

Receptes similars

Costelles de pit de pollastre falses (mur_myau)

Costelles de pit de pollastre sucoses (Rusalca)

Pit de pollastre picat amb tomàquets i formatge (Moulinex Cook4Me CE 7011) (gold_vi)

Així que em vaig asseure i vaig pensar a menjar-me a sopar avui i aquí: vaja: recepta Moltes gràcies

Galya, i què, el pa es manté sense ous, amb suc de pollastre?

Ho heu provat mai amb un ou?

Ho he provat ... molt saborós, tal i com és ... Avui ho he fet sense ou, tot es manté perfectament, però també es pot fer amb un ou

Taaaax, el que podria estar malament ... no avorrit

Taaaax, el que podria estar malament ... no avorrit

D’on va tenir la idea que potser no seria saborós ??? Això és tan saborós, creieu-me ...

Només explicava els testicles ... al cap i a la fi, de vegades, a casa hi ha ous tensos ... Jo, per exemple, tinc un ou a la nevera avui ... així que és millor que el posi a la massa ... i les costelles seran delicioses de totes maneres. ..

Si no hi ha ou o és l’últim, submergeixo la carn en una mica d’aigua en la qual he vessat una mica de mostassa i després al pa. I deliciós i arrebossat al seu lloc

Si no hi ha ou o és l’últim, submergeixo la carn en una mica d’aigua en la qual he vessat una mica de mostassa i després al pa. I deliciós i arrebossat al seu lloc

Tanya, al meu parer, la mostassa és superflu aquí ... i el paper de l’aigua el juga el suc del pollastre i l’all.

sí, és sèmola enganxosa, ha de contenir! boom per fer! Gràcies per la recepta, Galechka

així que, finalment vaig córrer aquí !!! va venir a jurar, per cert !!!

Galya, qui ho fa ??? Vaig comprar 1 kg de filets, vaig fer 10 peces de les vostres costelles, estimant el pensament "perquè demà hi hagi". I què??? i no un! els meus dos homes se la van menjar, no em fa por aquesta paraula, TOT !!! fins i tot des de la porta, el meu marit va començar a tirar-se el nas i preguntar incoherentment "bé, bé, bé ... a què fa olor? ... a què és saborós? ..." anunciava "bé, pots, quan vulguis! .." serps

en una paraula, deliciós! gràcies estimada, molt bona recepta senzilla i ràpida

Aquí teniu una foto dels dos primers, ja que sentia que no tindria temps de fer la resta

Sí, el gust no és gens pollastre.bé, recta la meva carn darrerament, s’han desenganxat i no els agrada el pollastre, però les vostres costelles són benvingudes i ara cuineu per a mi cada dia.

Bé, és més barat que la carn ... Per què baralles?

Respondreu a la pregunta? Has fet l’ou o no?

i fan olor d’all, mmm !!!!

Em temo que si no torno a parlar de l'ou, no em pegaran, no els vaig ficar a l'ou! Sempre faig com a l’original al principi!

Em temo que si no torno a parlar de l’ou, em guanyaran

Tirem ous ... Ara respon a la gent: la sèmola va volar?

[Gasha]

I res no surt volant! Els vaig fer prims, cruixents! El fill es va esquerdar, no van viure per veure la foto! Ahir vaig repetir, però amb un ou! Va rodar algunes amb sèmola, després en un ou, mentre que d'altres, després de l'ou, les van submergir en sèmola. Bé, si hi ha dues vegades sèmola: la vaig doblegar massa, resulta un abric de pell. No em va agradar (tot i que no van estar a l’altura del moment en què el marit va venir amb el telèfon a fer una foto), però aquells que estaven a l’engany i després a l’ou. va resultar audaç! Són tan suaus, simplement esponjosos !!!!! La diferència és enorme si es compara amb la farina. Em van encantar les opcions cruixents (sense ou) i esponjoses.

Completament oblidat. sèmola barrejada amb curri, pebre i sal.

Gasha, gràcies !!!

Per cert, abans d’això, feia unes costelles amb farina de blat de moro, és més gran que la farina normal i resulta com un pa.

Gasha, he fet aquestes costelles, tot i que només ho provarem demà, però l’olor és ... impressionant.

Així que el signe més de l'aniversari

Gasha, jo els he fet! fins i tot ja 2 vegades)))
però mai va aconseguir capturar (((
pel que sembla, haurem d'esperar per tercera vegada amb la càmera a punt - emboscada

pel que sembla, haurem d'esperar per tercera vegada amb la càmera a punt - emboscada

Però també en tinc un tercer! Aquí estan:

[Gasha]

Gasha Tinc un agraïment més (fins i tot 4) per la recepta. Elaborat amb sèmola sense ous i per consell mestressa (a ella també), primer en sèmola, després en un ou. Les opinions es van dividir: la meitat masculina per a sèmola, la meitat femenina per a sèmola i després l’ou. A la foto hi ha les que són sèmola, després un ou, com a pastissos. +1 per a vosaltres.

Ahir vaig fregir pits de pollastre fregits amb sèmola. Vaig agradar tant a mi com als meus nois. Amb prou feines van treure el plat amb els pits al més gran perquè altres ho aconseguissin. Avui he arrebossat el llom amb sèmola, farem una comparació: en sèmola o en pa ratllat. M’agradava fregir més amb sèmola, les galetes sempre s’esmicolaven durant la fregida i, per alguna raó, la sèmola es mantenia al seu lloc. Gasha, et vaig portar un signe de plus.

Galyun, m’alegro molt que m’hagi agradat !!!

Gash, però d'alguna manera sents sèmola? La veritat és que el meu marit major d’edat recorda tot el temps una infantesa desapareguda, en què la seva mare el va alimentar amb sèmola. I des de llavors, el tipus no tolera la sèmola. I tinc moltes ganes d’aquestes costelles

Tan, diria que no ... No m’agraden les farinetes de sèmola, tampoc no m’agraden tot tipus de manà ... Però aquestes costelles m’encanten !!! No li expliquis el que portaves ... T’asseguro que no ho entendrà ...

Us asseguro que no entendrà ...

Gashun, això és el més important.
Portat als marcadors!

celfh, des de temps immemorials (fins i tot de l'època soviètica profunda), tot el meu pa és sèmola, i és bo tant en peixos com en costelles: carn, pollastre, gall dindi i verdures. Sempre genial! Feu-ho, no ho dubteu, cap de les llars ni tan sols ho notarà, sobretot si no us hi fixeu. Es fressa molt agradable quan es fregeix que resulta molt saborós.

Gràcies per la idea, vaig salar les llimes de peix, les vaig enrotllar amb sèmola i les vaig fregir. Molt més saborós que en massa.

Tanya, diria que no ... No m’agraden les farinetes de sèmola, tampoc no m’agraden tot tipus de manà ... Però aquestes costelles m’encanten !!! No li expliquis el que portaves ... T’asseguro que no ho entendrà ...

No ho entenc exactament? I la sèmola es pot veure ..... Jo mateix sóc la sèmola - brrrrr.
Prova alguna cosa .....

[Gashenka]

Gashenka, Us porto un gran agraïment per la recepta!
Vaig preparar una versió ou + sèmola, va resultar molt saborós, els meus homes estaven satisfets. Ahir mateix vaig menjar només un petit mos, vaig pensar que, ingenu, sortiré a sopar avui ... sí, així m’esperaven.

No ho entenc exactament? I la sèmola es pot veure ..... Jo mateix sóc la sèmola - brrrrr.
Prova alguna cosa .....

MariV, no ho entendré, vaig comprovar el meu ahir!

Hurra! Molts, els vostres homes no són estúpids!

[Gasha]

Gashahe ensopegat amb una recepta de costelles avui. Hauríem de pujar el Temko, el sabor és tan picant, yum-yum. Gràcies. Aquí teniu un informe, tot i que la foto va resultar una mica fosca. I el més important no és a la foto, sinó al gust:

Benvolgut, i si tinc costelles de vedella, creus que aquesta opció serà deliciosa?

súper recepta! gràcies. fet sense ou

[Noies]

sofregiu els pits fins que estiguin daurats per cada costat.

Noies, i amb quina calor és millor fregir: lent, mitjà, fort?

Amb tapa o sense?

Comparteix qui fa com ...

[Inna]

Comparteix qui fa com ...

Inna, Fregiu tots els panellets de costella de pollastre i el pit en massa / pa, en oli calent i a foc moderat (per a mi està lleugerament per sota de la mitjana), tapo la paella amb només una xarxa d’aigua.

[Yulenka]

YulenkaMoltes gràcies per la vostra capacitat de resposta i per compartir la vostra experiència !!!

Intento no fregir a foc fort, odio les esquitxades greixoses en totes direccions ...

I en un de petit, sembla que no recomanen fregir ...

Intentaré segons la vostra opinió, el foc està lleugerament per sota de la mitjana + una pantalla protectora contra esquitxades ...