Tomàquets "a la molsa"

[staingirl]

Tomàquets "a la molsa"

Categoria: En blanc

Ingredients
Tomàquets	per a llaunes de dos litres
Pebre dolç	1 PC.
Pebre amarg	al gust, es pot sense
All	6-8 dents
Anet de julivert	7-10 tiges
Sucre	40 g
Sal	30 g
Vinagre 9%	25 g a cada pot de litre

Mètode de cocció

• Esterilitzeu els pots, esteneu els tomàquets, aboqueu-hi aigua bullent, tapeu-ho, deixeu-ho durant 10-15 minuts.
• Pebre, all, julivert, picat d’anet o triturat amb una batedora.
• Escórrer l'aigua de les llaunes en un cassó, reduir lleugerament la seva quantitat, afegir-hi verdures i herbes mòltes, sal, sucre, bullir.
• Aboqueu vinagre, salmorra en un pot, enrotlleu-lo i emboliqueu-lo.

El plat està dissenyat per

2 x 950 ml

Hora de cuinar:

20 minuts

Nota

Recepta dels fòrums SAY7, gràcies a l'autor staingirl de Voronezh. El nom és tan divertit que no podia passar per aquí.

Sí, el nom conquereix!
De fet, no passareu per aquí!

Brrrrr que no em va agradar a primera vista
quin gust té?

No em va agradar a primera vista

Bé, fins i tot vaig tornar a veure les imatges: què hi podria haver?

Brrrrr

?..
I definitivament reconeixerem el sabor a l’hivern. Tot i que és possible fer-se una idea tot i així: tomàquets, pebrots, alls, julivert, anet, sucre, sal, vinagre ... Res insòlit: ni gatets en conserva, ni escarabats de Colorado, ni escarabats mòlts ...

bé, no, no, potser hi havia algun gatet corrent)
segons la recepta, tot està clar i s’adhereixen al gust també !!
però aquí teniu la vista ... deixa molt a desitjar

[bé, sí, per descomptat, això és només la meva opinió)))]

Bé, com es diu, no hi ha amic per tastar i acolorir))
bé, sí, per descomptat, això és només la meva opinió)))

I darrere de les boniques vistes: això és una fotofòrum ... Ja hi ha fotògrafs: es treu la vista!

I, des del meu punt de vista, la recepta captiva amb el seu temps senzill i mínim dedicat, sense problemes d’esterilització. Crec que el gust serà estàndard (en bona manera). També afegiria api, perquè aquesta herba és exclusivament "amigable" amb els tomàquets. Gràcies per la recepta.

[TATbRHA]

TATbRHA, Oooh !!!! On sou, familiars abans nomenats amb una recepta enty ??? Bé, volia això, però no el vaig trobar enlloc i vaig fer un "experiment del tomàquet" local. Tot sembla estar allà prop en proporcions, però un principi de preparació completament diferent. S'aboca amb salmorra refredada, en la qual ja es remouen els condiments girats. Què puc dir, en aquests pots, les tapes de la meva cúpula han pujat i la fermentació continua visualment? Potser hauria de ser així, però com que el vostre és RECT !!! AAA !!!! Doneu-me a algú una bossa de tomàquet! Vull els teus tomàquets

[Pavla]

Pavla, acordar! Bé, no sóc fotògraf. Però és aquest el punt ... El més important és que era saborós, no?

solmazalla, s’enviarà una bossa de tomàquets si realment ho voleu! Per descomptat, després d’abocar-ho amb salmorra refredada, hi haurà fermentació, però això és normal, així que crec que els pots amb l’experiment del tomàquet fermentaran i es calmaran i quedaran saborosos. Si només els dies "dolents" no estan preparats ...

Brrrrr que no em va agradar a primera vista

A l’hivern, a veure qui tenia raó, per què ara una bona recepta per ofendre?

Què ets, absolutament no volia ofendre l'autor?

[Tatyana]

Si només els dies "dolents" no estan preparats ...

Tatyana, són alguns dies segons el calendari lunar?
I la recepta, efectivament, no requereix molta mà d’obra, la vaig portar a les adreces d'interès, fins a la propera temporada de collita de tomàquets per a l'hivern, perquè aquesta temporada ja he enrotllat els tomàquets

Hi ha una recepta similar, només sense herbes.
Fa 3 anys que faig (una petita diferència entre sucre i sal) des de fa 3 anys i molt bé!https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391391.0
Bé, no em va agradar el nom i bé. Així que té bon gust!

[TATbRHA]

TATbRHA, No, ara sóc intel·ligent, em vau escriure els dies que no podeu conservar. Així que ara, en aquest moment, m’assec tranquil·lament al sacerdot. I la marinada amb herbes retorçades resulta ser morta. Ric en aromes i sabors. Així que qui no ho fes, envejarà a l’hivern. I jo, si el tomàquet no cau del cel, aniré al mercat a buscar aquesta recepta, aquí! I un agraïment especial per donar la disposició dels pots petits, és molt convenient.

[lillay]

Sí, lillay, Això és cert. Ja he escrit moltes vegades (i moltes vegades m’han ridiculitzat, però no us ofereu, no us preocupeu!) Que no podeu rodar quan la Lluna està en els signes de Peixos, Càncer i Verge, perquè les estacions d’aquests dies són florides, àcides o “exploten”. De tota la vida he seguit aquesta regla i mai cap banc ha anat malament. Els propers dies "nocius": el 29 d'agost a la tarda, el 30 d'agost tot el dia i el 31 d'agost abans de dinar.

Anatolievna, receptes completament diferents. El vostre deliciós, el vaig cuinar l’any passat! Gràcies per cert. Però aquests tomàquets encara estan olor pebrot i herbes ...

solmazalla, és difícil per a mi i per al meu marit menjar fins i tot un pot de dos litres, i fins i tot una llauna de tres litres no és realista. Per a que mengi un cullera de costures, has de barallar-te amb ell i vèncer-lo dos ... Com la gent gasta moltes costures en una família de dues o tres persones? Quant zhr (Perdona'm)! El destí us obliga a compartir en petites porcions. Però sempre es pot multiplicar si el banc és més gran.

[TATbRHA]

Ja he escrit moltes vegades (i moltes vegades m’han ridiculitzat, però no m’ofereixi, no us preocupeu!) Que no podeu rodar quan la Lluna està en els signes de Peixos, Càncer i Verge, perquè les estacions d’aquests dies són florides, àcides o “exploten”.

TATbRHA, També escolto les recomanacions del calendari lunar. El meu amic ho fa tot segons la lluna: netejar, regar flors, fins i tot rentar. Però intento seguir totes aquestes recomanacions sempre que sigui possible.

Els propers dies "nocius": el 29 d'agost a la tarda, el 30 d'agost tot el dia i el 31 d'agost abans de dinar.

Moltes gràcies per la informació! Aquests seran el cap de setmana, cosa que significa que ajorno la conserva per altres dies

El meu amic ho fa tot segons la lluna: netejar, regar flors, fins i tot rentar.

Potser sóc el teu amic? ..

Potser sóc el teu amic? ..

Tatiana, potser no refuso els bons amics!

Tanya, i ja he tancat els tomàquets com sempre. Quan obriu el pot a l’hivern, escriviu com ha quedat. Els greens picats afectaran el sabor? I llavors em vaig sentir ofès. Aquests comentaris Els tomàquets són com els tomàquets. Efectivament en molsa

[TATbRHA]

TATbRHA, Sestraaaa. Tinc tota una família, jo, marit i fill de 21 g. Des de la meva joventut, vaig conservar molt i tot es va menjar fins i tot les llaunes de 3 litres i fa 12 anys ens vam mudar a Khrusxov, després de cinc anys a una altra i no hi havia on guardar els espais en blanc. I l’any passat hi va haver una oportunitat i a la tardor van construir un graner amb CELLER! Així doncs, aquest estiu he posat les mans en blanc. Però, va resultar, o mengem menys o una altra cosa, però hem de preparar només pots petits i diferents. Ridículament: poso la melmelada en pots de 100 g de menjar per a nadons per obrir-la una vegada amb panellets. Per tant, la vostra recepta és perfecta per a nosaltres.

Tatiana, vull aclarir la recepta: es pren 1 pebrot dolç per pots de 2 litres? Si en feu un, podeu prendre una mica de gra de pebre? I el vinagre de 25 g és una cullerada?

Hi ha molts dels nostres propis tomàquets. Intentaré fer un canvi.

[solmazalla]

solmazalla, però al mateix temps vull provar receptes diferents i diferents! Així que heu de construir ...

Sí, lillay, un pebrot per a llaunes de dos litres, la meitat per a cadascuna. Si només feu un pot, podeu agafar la meitat del pebrot, però m’encanta la seva olor, de manera que posaria un conjunt ... 25 g de vinagre són 2 cullerades; però les culleres són diferents per a tothom! Però les culleres de la màquina de pa són les mateixes per a tothom; aquí en teniu dos: es tracta de 25 g de líquid.

Fet 2 litres. Vista - "en molsa" i això ho diu tot. Inusual.
També hi va haver preguntes sobre el pebre i el vinagre. He fet 1 pebre i 2 cullerades. l. vinagre al pot.
Aquí hi ha una altra pregunta: cal acabar?
Segons la recepta, sembla que no, però després d’abocar "molsa" i rodar, el pot no estava molt calent (abocant - aigua bullint, però els tomàquets no, només estan calents després de 1 abocament).
Vaig decidir experimentar: vaig donar la volta a una llauna i la vaig posar a terra, vaig embolicar l’altra. Estem esperant, senyor.

[tot]

Ah, i jo tot L’embolcallo. Especialment "omplir" els aliments enllaunats, que no tenen esterilització. Només conec algunes receptes on no necessiteu acabar.

I vaig decidir obrir una llauna durant dies i tastar-la! Perquè ... bé, perquè.

No sóc fort en rodar, no sé molt.
Per al meu tipus, suggereixo escriure sobre l'embolcall de la recepta.

[Brisa]

Brisa, conill, tots aprenem una mica els uns dels altres! Ningú no va néixer hàbil, però tothom va aprendre. Ara afegiré, tens raó.

Gràcies.
Aquí estic aprenent a la vista ... 3 (totes) llaunes de carbassó "sota pinya" van enlairar-se, 2 (de cada 6) llaunes de caviar "uDachnaya", després ahir vaig fer tomàquets i em temo que també s'enlairaran.

Probablement es va rodar al vespre els dies 10, 11 i 12 d’agost. Bé, ahir també hi va haver una Verge, sí ...

No, ahir i ... a mitjans de juliol, no me’n recordo.

No us peneu, l'experiència negativa també és una experiència, però ara ja sabeu exactament quan és impossible.

I vaig decidir obrir una llauna durant dies i tastar-la! Perquè ... bé, perquè.

Tatiana, quan tastis aquests tomàquets "molosos", escriu les teves impressions
Però ahir anava a fer un pot o dos per fer una prova, però vaig veure que el dia no era adequat i no m’ho arriscava. Ara espero les vostres impressions i un "bon" dia ...

De ben segur que us ho diré! Només ara voldria preguntar als mestres quant de temps triga els tomàquets escabetxats en un pot a posar-se en estat; al cap i a la fi, ells mateixos estan salats allà, escabetxats, etc. per no obrir-se abans del temps i arruïnar-ho tot. En general, suposo que haurien de ser perfumats i saborosos, perquè, de fet, un adob normal, només els components es molen, i això és tot.
Ahir va ser un dia normal, del 15 al 17 d’agost van ser dies dolents.

I per a nosaltres, Bruixes, la Lluna no és un obstacle.
La recepta és molt semblant al rodolí de tomàquets verds. Només aquí triturem més verds: coriandre, anet, julivert, regan i api. Bàsicament, la quantitat de vinagre, sucre i sal és estàndard. Però una cullerada de vinagre estàndard és de 17 grams.

I per a nosaltres, Bruixes, la Lluna no és un obstacle.

La lluna no és un obstacle per a ningú, sinó un ajudant. Sobretot les Bruixes!

Va prometre escriure sobre el sabor d’aquests tomàquets !! Cap, quin gust. Parlant molt bé: delit i rapte. O simplement avorrit de tomàquets frescos a finals de setembre ...