Pastissos de formatge en 5 minuts

Pastissos de formatge en 5 minuts

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Kefir	250gr.
Sosa	1 \ 2h. l.
Sal	1 \ 2h. l.
Sucre	1h l.
Formatge	250gr.
Farina de blat (tinc 1 grau)	300gr.
Qualsevol farcit a voluntat (pernil, carn, formatge feta)

Mètode de cocció

• Afegiu sosa, sal, sucre al kefir, barregeu-ho i deixeu-ho 10 minuts fins que apareguin bombolles.
• Afegir el formatge, remenar. Afegir la farina i pastar la massa.

• A continuació, poseu la massa sobre una taula enfarinada, dividiu-la en 8 parts. Enrotllar cadascun en un pastís, posar el farcit al centre.

• Connecta les vores del pastís i pessiga.

• Premeu la costura a mà i formeu un pastís.

• Fregiu-los en una paella amb una mica d’oli sota la tapa a foc mitjà pels dos costats. Poseu els pastissos acabats en un paper absorbent per escórrer l'excés d'oli.
• 
• Això és molt deliciós !!!!!! Suau i tendre !!! (y) Molt recomanable !!

Nota

Fa molt de temps que busco una recepta tan “d’emergència”. Quan no hi ha pa a la casa ni temps per cuinar-lo. I finalment el vaig trobar. Aquests pastissos també es poden fer sense farcir, doncs sortiran molt ràpidament. En aquest cas, he afegit carn bullida de la sopa. També vull provar de fer-les al forn !: - [

la recepta està extreta del lloc web del xef. RU. Autora Olga Babich

Receptes similars

Creps de formatge (dues opcions) (Podmosvichka)

Creps de mató de carbassó (Ilona)

Panellets de kefir sense gluten fets de blat de moro i fajol (Mandraik Ludmila)

[Gash, IRR, ShuMakher]

Gash, IRR, ShuMakher, gràcies per la ressenya !!!

Avui ho he tornat a fer amb formatge (formatge feta) !!! Aeri i suau !!! L’únic és que cal pessigar amb més cura perquè no surti el formatge.

[Omela]

Omela, gràcies pels pastissos. Elaborat amb salsitxes i formatge. Vaig afegir molts greens als dos farcits. Els verds, fins i tot a través de la massa, brillen. Molt gustós i molt ràpid

[celfh]

celfh , bellesa !!!! Bé, finalment va aparèixer un altre menjador amant del pa pla. Els estimo!!!

Mistletochka, al matí vull coure els vostres pastissos i exactament 47 g de formatge !!! Afegir més farina o està bé?

Els estimo!!!

Per què no adores alguna cosa? I cuineu ràpidament i mengeu deliciós!

M’encanten aquests pastissos, però la veritat és que no els fregeixo amb oli, sinó que els cuino ... i no sempre poso formatge

això és de AG amb una patata

[MARE SONY]

Mistletochka, al matí vull coure els vostres pastissos i exactament 47 g de formatge !!! Afegir més farina o està bé?

MARE SONY , en el formatge és el millor aquí. A més d’ell, a la prova no hi ha res. Si hi ha més farina, els pastissos seran més densos!

[Vesc,]

Vesc, - Tinc formatge processat actual - trieu - o cuinaré vapsche sense formatge o actual amb fosa

M’encanten aquests pastissos, però la veritat és que no els fregeixo amb oli, sinó que els cuino ... i no sempre poso formatge

Hauré d’intentar coure’l, però amb formatge. A la meva gent li encanten tot tipus de massa de formatge

[als meus els encanten tota mena de massa de formatge]

Molt als meus els encanten tota mena de massa de formatge

celfh
Tinc una filla amb massa de formatge ... l'últim amor són els panets fets de massa sobre formatge de salsitxa ...

[Kroshik]

Últim amor: panets de pasta de formatge amb salsitxa ...

Kroshikbé, on viu aquest pa de pasta de formatge de salsitxa?

Noies: ahir vaig fer sèrum de kefir, vaig al corredor del mag. mandra, però hi ha una mica de crema de llet, aneu a barrejar-la amb sèrum de llet i utilitzeu-la.

Calma Hipòlit, tranquil·la !!!

Noies, sempre faig amb quefir i amb formatge normal, ratllat sobre un ratllador gruixut. I assegureu-vos de fregir a foc mitjà sota la tapa. Llavors els pastissos s’eleven just davant dels nostres ulls i es tornen airosos i tous. Si es fa a l’AG, seran molt més durs. Fins i tot a la foto es pot veure que a AG els pastissos tenen un aspecte diferent.Per tant, qualsevol substitució de la recepta afectarà naturalment el sabor, però això no vol dir que no calgui experimentar. Proveu-ho i expliqueu-nos més tard com ha estat !!!

[Vesc]

Vesc ets tu per a mi

[nou]

nou Vull que us agradi el resultat !!!

Gràcies Llavors vaig anar a buscar iogurt

No entenc què va passar !! Recordo exactament que la recepta hauria de contenir 250gr. formatge (1 got). I ara, per alguna raó, 150gr. Estava molt disgustat !! És bo que em vaig enamorar d’aquest error jo mateix ... Moderadors, pzhl, corregiu-ho!

doncs, quant de formatge necessiteu?

250gr.

Gràcies

[Omela,]

No entenc què va passar !! Recordo exactament que la recepta hauria de tenir 250gr. formatge (1 got)

Omela, és una recepta tan misteriosa!

Una vegada ho he trobat a faltar al nostre fòrum.

I abans d’ahir vaig trobar aquesta recepta per Scullion i estem amb TIR apilats sobre aquests pastissos.

TIR impressionada pel gust, va començar a convèncer-me que presentés aquesta recepta per a tothom. Fins i tot em va donar les seves fotos, perquè els meus pastissos van desaparèixer abans de la sessió de fotos.

Però tot va acabar bé, de sobte vaig veure aquesta recepta aquí!

Omela, els pastissos són molt saborosos, he cuinat amb salsitxa, Irina amb mató i herbes, amb mató i cireres.

Bé, les fotos d’IRRishkin (aquesta bellesa no s’ha de perdre):

Noies, no hi ha perdó per a mi !!! 🔗Jo mateix vaig cometre un error en la recepta. 🔗 Ho sento!!! 🔗

[Luysia, IRR,]

Luysia, IRR, La vostra creativitat col·lectiva !!!

Ah, i també ens encanten aquest tipus de pastissos, només amb puré de patates, pense la massa amb un vaixell, i després l’enrotllo amb un corró i els anomenem sabates de canalla. Ara ho intentaré amb altres farcits.

[nakapustina]

només amb puré de patates, pessigueu la massa amb una barca i, a continuació, feu-la rodar amb un corró

nakapustina No, el principi és diferent aquí. No utilitzeu corró! El farcit ha d’estar dins.

[Omela]

Omela , sí, tinc cura, el farciment roman dins

[Omela]

Omela , sí, tinc cura, el farciment roman dins

aha-aha, també sóc una balancina amb cura.

Les noies, per descomptat, podeu i un corró. Però faig servir les meves mans ... perquè es posin més aeris !!

Les noies, per descomptat, podeu i un corró. Però faig servir les meves mans ... perquè es posin més aeris !!

Tinc més aire si, doncs, potser no es cuini en una paella elèctrica, ho vaig provar. Necessito subtils, com khychiny, doncs

Tinc més aire si, aleshores, no es poden coure en una paella elèctrica,

De vegades també em passa quan la paella està calenta. El més important aquí és mitjà, i encara millor un foc petit i sota la tapa.

Ksan, avui he fet els vostres pastissos, IRRkin amb quichines, i aquí estic amb pastissos, alguns amb bolets, altres amb mató salat. Delícia !!! i quina velocitat!

[Tanyush]

Tanyush, Quins homes guapos van resultar !!!!! També m’agraden molt.

Gràcies per la recepta d’aquestes meravelloses truites. Els feia durant el dia i al vespre ja havien acabat. Estava deliciós.

[Pelegrí73]

Pelegrí73 , menja per a la teva salut !!! M'alegro que t'hagi agradat !!!

al vespre ja havien acabat.

Sí, són tan ... esquius !!!

Moltes gràcies per la recepta. El vaig prendre amb pollastre i ou: molt deliciós. El meu marit fins i tot va demanar cuinar el mateix dia; per a nosaltres això suposa un gran avenç. Fins i tot vaig anar a comprar més ingredients.

[mollyunchik]

mollyunchik , Olga, contenta que t'hagi agradat !!! Respecte al meu marit !!

[Ksyusha]

Ksyusha, per descomptat, ho sento molt, però encara agafeu coratge, feu-vos insolents i Ho preguntaré ...

La vostra recepta conté 250 gr. formatge, a la font original 1 got ... Allà és on vaig ensopegar ... En el meu toperòllibres lineals, 1 got de formatge ratllat = 100 grams ... He trobat a faltar alguna cosa o ...
Ksyusha,100 grams us semblaven petitsperò i acaba d'augmentar la quantitat de formatge? O apareix als meus llibres de desinformació sobre la conversió de les ulleres en grams?

[Kroshik]

Kroshik, mnu no tenia un llibre amb traducció d’ulleres a grams. Originalment feia 250gr. Però quan vaig traduir la recepta a una nova forma, vaig cometre un error i vaig indicar 100 g. formatge. Ho vaig fer segons aquesta opció i em vaig adonar que Shaw no tenia raó. La massa és enganxosa i no elàstica. Ni tan sols vaig entendre què passava al principi, fins que no vaig començar a esbrinar-ho i vaig veure l’error. Així doncs, 250gr. i ni un gram menys !!!

[x]

PERUTxa, allàperò com vol dircperò !!! Gràcies Ksyushik , Segur que ho provaré !!!

Va resultar que no estava cuit, la massa és crua, no encaixava gens.
Què has fet malament?
La temperatura era mitjana, la massa es barrejava a la mescladora.És cert, la farina és de 2n de primària i l’he hagut d’afegir 40 grams. Ara la poso a foc molt petit, potser es cou al menys una mica.

[Deva]

Va resultar que no estava cuit, la massa és crua, no encaixava gens.
Què has fet malament?

Deva, alguna cosa em diu que tot el punt es troba en un nivell de flama mal seleccionat, pel que sembla els vostres pastissos es van fregir massa ràpidament a l'exterior i simplement no van tenir prou temps per fregir-los completament. Coeu tots els pastissos (i sobretot els de llevat) a foc mínim (tinc gas) i sota la tapa, sincerament, mai no he tingut punxades !!!

[Deva]

Deva , Dono suport a l'anterior orador !!! És millor fer foc mínim aquí i passar més temps. I sota la tapa, és clar. I, tanmateix, quant de temps van pastar al combinat?

Amassant durant molt de temps, uns 7 minuts, ja que hi anava afegint farina. Tres-cents grams de farina no eren suficients, la massa no volia reunir-se en un grumoll. La temperatura no era alta. Tinc una estufa elèctrica i vaig fregir al principi a les 6. I les últimes tres peces van començar a fregir-se a 4. Divisions de temperatura total 9. I, per descomptat, sota la tapa. Crec que potser el refresc no va funcionar, hi havia molt poques bombolles en barrejar kefir i refresc.

Amassant durant molt de temps, uns 7 minuts,

Aquesta és també la raó. El pastat ha de ser ràpid de 30 a 40 segons, només per recollir la massa en un grumoll. Al mateix lloc, la sosa reacciona amb el quefir. I durant aquest temps, totes les bombolles són simplement eliminades.

Al mateix temps, fregeixo per 2 de cada 6. Potència de 1500 W.

hi havia molt poques bombolles en barrejar el quefir i el refresc.

És cert, el refresc hauria de començar a funcionar ja quan es cou.

Tot bé.
Intentaré repetir-ho. Ni tan sols al forn. El marit va menjar i va lloar. Puc imaginar-me què seran si surten bé.
Aquí teniu una secció, encara que poc visible:
🔗
🔗
Però que guapos que són a l’exterior:
🔗
🔗

[Deva]

Deva , a fora hi ha realment belleses !!! I a l’interior de la massa queda apagada. Proveu de fer una barreja ràpida a baixes rpm la propera vegada. Espero que tingueu èxit, més aquests pastissos sempre m’ajuden quan necessito cuinar alguna cosa ràpidament a la carretera.

[Omela]

Aquí estic, registreu-vos.
No hi havia res a l'abast per al farciment, d'alguna manera inesperadament vaig decidir fer-ho, així que no em vaig preparar.
Vaig decidir fer-ho sense omplir. Pastat, tot és com a la recepta. Pastat amb les mans. La massa era molt enganxosa.
En el procés de pastar, va abocar farina sobre la taula, la massa se la va emportar de bon grat. En general, va resultar una mica més de farina, però no va funcionar d’una altra manera, era molt enganxós a les meves mans. Dividit, estirat, posat a escalfar la paella i després, crec, per què estic? Vaig enviar missatgers al llit del jardí, vaig agafar tota mena de zones verdes i en vaig fer la meitat amb herbes.
Amb què acabem? O millor dit no, perquè ens ho vam menjar tot a l’instant!
Molt saborós, amb el farciment més saborós!
Però la massa va resultar ser una mica densa. En una pausa o en un mos, sembla que fins i tot hi ha una fossa nasal, però si el talleu amb un ganivet, el tall és absolutament suau i fins i tot brillant, com una llesca de formatge. Malauradament, no hi ha fotos.
Què es pot fer perquè siguin més suaus i inflats?

Omela, gràcies per la recepta!

[PapAnin]

PapAnin , Georgy, pasto ràpidament amb una combinadora, literalment en 30 segons. Espolseixo la farina sobre la taula. I tu apagues el refresc a keifr? Intenteu barrejar-lo amb farina, reduïu el quefir en 50gr. Cal fregir-ho a foc baix sota la tapa, és millor per un temps més llarg. És millor fer pastissos plans en forma.