Sopa de formatge cremós amb api

Sopa de formatge cremós amb api

Categoria: Primer àpat

Ingredients
filet de gall dindi	150 g
aigua (brou)	1,5 l
mantega	100 g
ceba	150 g
arrel d’api	400-500 g
nata o crema agra	150-170 g
rovell d'ou	2 unitats.
formatge elaborat	2 unitats.
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Vaig espiar la recepta original d’aquesta sopa d’Alla Kovalchuk del programa de televisió del canal STB "Tot anirà bé". Tanmateix, com que al meu marit li agrada la carn a la sopa, la vaig modernitzar una mica per a mi.
• Per a nosaltres personalment, la sopa és inusualment saborosa, amb un to d’api dolç i un delicat sabor cremós de formatge, és simplement increïble.
• Així, esbandiu el gall dindi, talleu-ho a daus petits, afegiu-hi aigua i poseu-ho a foc mitjà, traieu l’escuma quan cuineu.
• Mentre bull la carn, talleu la ceba a daus petits i fregueu l’arrel d’api sobre un ratllador gruixut.
• Escalfeu la mantega en una paella.
• Fregiu les cebes fins que quedin transparents, després afegiu-hi l’api ratllat i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 8-10 minuts fins que l’api quedi suau.
• Afegiu el sofregit acabat al cassó a la carn, saleu-ho una mica i deixeu-ho coure uns 10 minuts més.
• En aquest moment, barregeu bé la nata amb els rovells, afegiu-hi una mica de sopa i remeneu-la amb força perquè no quedi grumolls. Aboqueu tota la barreja de nata sobre la resta de la sopa.
• Poseu a ebullició i afegiu-hi la quallada ratllada.
• Torneu-ho a bullir i deixeu-ho coure 5 minuts més fins que el formatge es dissolgui.
• Sal i pebre al gust.
• Tapeu-ho amb una tapa, deixeu-ho coure una mica i serviu-lo.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

2 l de sopa preparada (6-8 racions)

Hora de cuinar:

30-45 minuts

Programa de cuina:

placa

Nota

Si la quallada no és de molt bona qualitat, és possible que no es dissolguin completament (com la meva). Això no fa por, la sopa encara és molt saborosa, els trossos de formatge només es notaran.
Crec que també podeu substituir la carn de gall d’indi per pollastre o cuinar sense carn (com a l’original). Però el porc serà massa gros aquí.

Proveu-ho, la sopa és molt saborosa, el meu marit agafava tres racions alhora

La sopa d’amor és el que necessiteu! Saborós, ràpid i senzill, gràcies per la recepta !!! L'ha marcat com a marcador.

Si us plau))) M'alegro que m'hagi agradat la recepta))) assegureu-vos de provar-la ... No em poden treure les orelles))) només un parell de culleres secretament del cassó menjat menjat

[Mila!]

Mila! Sopa deliciosa! M’encanten les sopes amb arrel d’api i formatge. I, aquí hi ha dos en un! Per tant, per a mi és doblement deliciós!
Gràcies per la recepta!

[Irina]

Irina, gràcies pels elogis, és molt saborós, crec, i aleshores no us apartaran les orelles be no m'allunyaran, com jo

[MiLizard]

MiLizard, digueu-me, els rovells són crus o bullits?

Vika, barregeu els rovells crus amb la crema de llet i, a continuació, afegiu-hi part de la sopa a aquesta barreja perquè els rovells no s’enrotllin. Bé, doncs, tot això a la sopa i es cuinaran tranquil·lament a la sopa.

Estimada, moltes gràcies per una resposta tan detallada i gràcies per la recepta, sens dubte la provaré, és del meu gust, em sembla :))))

En absolut, Vikochka, prova-ho per la teva salut!
El meu marit i jo l’estimem molt. Espero que també us convertiu en un favorit.

Mila, moltes gràcies per la recepta. Es tracta d’una sopa molt, molt, molt saborosa, la recepta de la qual va ser creada especialment per a mi i pels mateixos fans d’api. És una llàstima que no ho sabés abans, la sopa s’instal·larà fermament al nostre menú

[Vika]

VikaGràcies pels compliments i la credibilitat de la recepta. També és un regal de Déu per a mi. És bo que hi hagi més amants d'aquesta deliciosa sopa))))

[Mila]

Mila, Vaig decidir donar-vos les gràcies de nou sincerament: la sopa val la pena, ha ocupat un lloc ferm al nostre menú Avui, amb un reportatge fotogràfic

Vaja, quina bellesa !!!!
Sembla que només et llepi els dits))))
M'alegro de poder complaure ...

No té gust a res. La meva filla i jo ara ens sap molt greu una cosa: que fa tan poc que vam saber sobre ell i com solíem prescindir d’ell

Jo mateix ho crec.
Abans no m’agradava gens l’api, però ara és una llàstima que no el trobis sempre a la meva botiga)))