Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

D’acord, passaré a la clandestinitat i provaré quan ningú no sigui a casa. També m’agrada el puré de poma i carbassa a la micra: mínim de plats, queda per aprendre patates i ahir vaig coure un pastís de pastanaga! Luda, noies, és molt saborós i, sobretot, bonic. Dolços, restes de pastanaga unides (nodrides), de color taronja. He après moltes coses aquí.
La gent viu, no es preocupa de cuinar, però jo ......, però l’arengada amb patates i xucrut ho és tot.

[Verònica]

- Fins i tot és mort, però prepareu-vos!

Verònica, i la recepta? Vaig escoltar aquesta paraula, però mai vaig cuinar. Vinga, guanya't i exposa la recepta ... Si us plau!

Nastya és el fondyushnitsa més correcte que teniu, jo no sóc especial, dic que si agafeu un bol gran, necessiteu quilòmetres de xocolata, en cas contrari, com podeu banyar la fruita?
Sempre faig Lyudochka a ull: escriuré un plat molt senzill.

i ahir vaig coure un pastís de pastanaga! Luda, noies, és molt saborós i, sobretot, bonic. Dolçament, les restes de pastanaga unides (nodrides),

Oksana, va dir "A", digueu "B". Quina és la recepta? Si més no, doneu-me un enllaç. Tinc la meva pròpia pastanaga, deliciosa, dolça, gran!

També m’agrada el puré de poma i carbassa a la micra: mínim de plats, queda per aprendre patates,

Oksana, no netegeu les verdures abans de coure-les = després, després de refredar-les, netegeu-les.

Faig postres amb nata i només gelea, pots alternar capes en qualsevol seqüència preferida i et diré un secret, sempre hi amaguem secrets, qualsevol Vigna (poso fruites al voltant - Schaub es notava, en cas contrari devorar i no aquest interès aleshores.) És més aviat una tradició divertida
I oh molt senzill, ni tan sols una recepta. Muntar la nata en una escuma (bato les grasses sense sucre), deixar un parell de culleres líquides, dissoldre-hi el cacau i una mica de cafè al gust, barrejar-ho amb una mica de nata batuda. Foneu la gelatina remullada en una micra i afegiu-la a la nata muntada i la xocolata i la blanca. A continuació, ompliu els bols mentre es desenvolupa la fantasia. Emplenades dues bosses de llet (polietilè) i exprimides en gots en espiral; afegit la gelea habitual: una capa de maduixa capa de llet capa de xoco, pot haver-hi diferents opcions. Afegit gofres de fruita seca. Ho faig per l’any nou, més lleuger que les postres de farina. I també faig que Napoleó sigui súper ràpid, però això ja és el segon dia.

El principal de les postres és la fantasia, si de sobte s’acaba, només cal posar-hi gots, frescos i deliciosos. El nostre magdalenes amb pastanagues es diu: Magdalenes de pastanagues brasileres de Mila007, no sé fer enllaços, no sé per què hi he de fer clic? durant molt de temps als meus punts de llibre, ahir al forn, hi vaig afegir ratlladura i sucre tal com estava escrit a la recepta, les noies escrivien dolçament, però ens va agradar. Sí, dolç, però no empalagós!

Tot queda clar amb les postres! Gràcies, carinyo. ja identificat a la carpeta Any Nou.

I també faig que Napoleó sigui súper ràpid, però això ja és el segon dia.

I la pregunta més popular que tinc avui és la recepta? I aleshores el marit li agrada molt Napoleó. I no m’agraden les meves, així que no. Els meus pastissos són una mica difícils.

Magdalena brasilera de pastanaga de Mila007

SOBRE! Vaig anar a buscar! Gràcies, Ksyusha! També respectem els dolços.

[lappl1]

lappl1, com que la pastanaga és saborosa, aleshores cal coure-la, és molt bonica i saborosa. A mi em va agradar tant la llaminadura com la dent àcida

Definitivament, cuinaré! Potser demà. I ara estic fent pastís de col. Heu posat tant de sucre com a la recepta? O la va reduir? Ara el llegeixo.A la primera pàgina, les noies es queixen que no la van coure. Vaig anar a llegir.
P.S. Oksan, vaig arribar a la tercera pàgina, hi vaig veure el vostre informe. Tens uns magdalenes preciosos. les vas fer petites. Potser també hauria de coure’m amb magdalenes de silicona?

Napoleó és una enorme recepta secreta. En ell, el moment més important: en 1 hora, el pastís ja està a punt, però s’han d’observar algunes condicions simples. N’hi ha un de similar al lloc, o potser tampoc el conec, però les meves noies ja l’han dissolt a Internet. Potser molts ho han pensat, de manera que no reivindico l’autoria.
Un conjunt de productes:
1 pa de pasta de full (agafo "estrella": no és molt airejat i, un cop a Auchan, vaig trobar una súper massa de mantega en un tub transparent, no recordo de qui - veuré, després escriuré)
1 llauna de BONA llet condensada
1 paquet d’oli BON - Fse.
A més, és encara més senzilla, la massa descongelada (pot ser a punt de descongelar, més fàcil de rodar). Prenc plats i tallo cada plat en dues parts; Enrotllo cada part per tota la safata de forn fins que quedi transparent, però sense forats (es pot estendre sobre paper), punxo amb una forquilla i marca les vores del pastís amb un ganivet (talla les irregularitats), deixo un quadrat o rectangle i el poso al forn. Vaig tallar un centímetre a cada costat, deixo aquests talls en una plata de forn, els deixo coure també. Mentre fa el forn, desplega el segon, de manera que no ens relaxem: rodem ràpidament, abans que tingueu temps de mirar enrere, el primer ja està llest i, amb un ull, mirem al forn, Schaub no s’ha cremat !!!! el primer es va treure el segon es va posar a l'estufa i així successivament 4 vegades. Aconseguim quatre coques de full al forn amb trossos, els trossos es poden daurar al forn, segons el color que vulgueu, però és millor assecar-lo una mica. A continuació, els recordeu amb les mans en una molla i obteniu el cinquè pastís: l’aspersió superior. Deixeu-los refredar, fem una crema: agafem mantega a temperatura ambient (la traiem de la nevera amb antelació) i la batem amb una batedora amb llet condensada. Dividiu la nata en quatre parts i repartiu els pastissos refredats. Van untar un pastís amb nata, van posar el segon i el van prémer lleugerament, fins que quedés cruixent, etc. El pastís superior es va untar i va esquitxar generosament amb molles, també podeu prémer una mica amb les mans! El meu pastís fa 5-6 cm d’alçada - no d’alçada (per picar, perquè el bec no s’esquerdi). Volia afegir cuina al vespre, la nit és sobre la taula, al matí la poso a la nevera. El tallo després de la nevera.
Rebem: l'amor pels veïns, Big.
Potser no hi ha gourmets entre nosaltres, però encara no hi ha hagut cap persona a qui no li agradaria el meu Napoleó.
Un amic unta una capa amb melmelada de nabius, la vaig provar, però ens agrada sense melmelada, sense fruits secs i sense xocolata. Si agafeu la massa del "talosto", la haureu de picar més sovint, molt capes.
MAMA DARAGAYA, vaig escriure més del que faig habitualment.
També volia escriure això: hi ha una certa bruixeria en la preparació del "Napoleó" habitual: és emoció, expectació i encant amb gust i per si mateix. I si us animeu a cuinar aquest pastís ràpid, tot quedarà: il·lusió, expectació, delit; s’afegirà la velocitat: abans de tenir temps de mirar enrere, el pastís ja està llest i menjat.
Vaig tallar els del mig en diamants. Podeu agafar la massa en rotlles, la podeu dividir en cinc parts, em resulta més fàcil tenir 2 plats en quatre parts quan cuino, hi afegiré una foto. al fòrum hi ha una recepta per a un registre (he intentat menjar-me una foto), però en la seva forma habitual em sembla més fàcil cuinar, tallar i servir, es pot fer amb pa de pessic! Ja vaig comprar una olla de massa

Luda, estic en una calor d'alumini, probablement de silicona. En alumini. El motlle és cruixent i sosté el pastís. Quan feia fred, el vaig girar com un pastís d’un costat a un altre. Va sortir una mica tan viu. Al forn durant 40 minuts, a sl. 35 vegades ho faré. Temperament. 175, si creieu el termòmetre, crec que n’hi ha 2. Vaig posar sucre com a la recepta per mitja porció de 160 grams, sembla que hi són 320, em sembla que es van escriure 520 i després es van corregir. Em vaig quedar amb la recepta. I vaig tallar les pastanagues com si fossin coreanes i després les vaig picar. No sé per què, però em sembla que seria millor que fregar un ratllador. Mireu, quin especial! La primera vegada que ho vaig fer, però vaig impulsar pensaments intel·ligents. la modèstia embelleix una dona!

Oksanchik, estimat! Gràcies pels secrets! Has escrit tant! Mai no he vist missatges tan llargs vostres! I, en general, ja t’ho he dit i torno a repetir: has d’escriure novel·les! Un llenguatge tan viu i divertit! Sempre et llegeixo amb plaer.
Bé, i sobre Napoleó: va matar in situ. De fet, la recepta més senzilla. Mentre vivia a Alma-Ata, vaig comprar pasta de full i vaig fer full de full amb sucre en pols. Però "Napoleó" - mai! a totes les peticions del seu marit, va respondre que hi havia margarina, moltíssima! Cal mantenir la figura! També hi vaig treballar: vaig comprar tot tipus de vestits, vaig intentar quedar bé. Ha funcionat. I aquí, al poble, va donar una debilitat. Em permeto menjar el que en la meva vida passada, mai i per res! Així, doncs, Oksan, respecte el meu marit amb la teva mà lleugera. Et diré que compris una mica de pasta de full i que l’espatllis amb Napoleó. I, per descomptat, magdalenes de pastanaga. Aquí em sortiré jo, ja que a priori el pastís de pastanaga hauria de ser útil per a la figura.
Gràcies, Oksanochka, una vegada més. Eh, quantes receptes provades he copiat per mi mateix avui. Em sento i m’alegro!

[Oksana]

Oksanabé, ets una heroïna! Jo no puc posar-ne una de pastanaga, o no la ficaré al meu marit ... El meu marit és perjudicial abans de menjar. Per a mi, en general, el forn de microones és l’espai i l’acrobàcia aèria.

La recepta de Napoleó és increïble! A més, adoro la pasta de full. Només es pot fer servir crema de mantega, però puc substituir-la per crema de crema agra?

Per cert, de les receptes molt convenients de NG: profiteroles salats i dolços. Per endavant, cuinem boles de la mida d’una pilota de golf de la pasta pastissera 29 o 30. Refredeu-les, poseu-les en un recipient, amb cotó o tovallola de paper, perquè s’absorbeixi l’excés d’humitat. Prepareu el farcit al matí / tarda. Salat: prenc truita en vinagre o salmó salat, enciam iceberg per cruixir, cogombre per frescor i alguna cosa així com almette o ricotta o formatge tendre. I en fruites dolces amb crema agra de flam. El tallem per un costat, l’obrim com una closca, posem el farcit, el tanquem. Pèrdua, quina delícia!

I recordo als amants del caviar els panellets amb caviar!

Ah, nois, i ja només llegint les coses, vaig començar a millorar! Els profiterols són genials! I els panellets amb caviar, en general la mortalitat. Vaig pensar que si tot el que s’escriu avui està cuit, n’hi haurà prou per a totes les vacances de Cap d’Any. Per tant, per a aquells que estiguin turmentats per la pregunta de què cuinar a NG, val la pena llegir les publicacions d’avui: la taula serà real! Noies, gràcies a tots!

Luda, placinti és un plat nacional de Moldàvia, aquest tipus de pastissos-kutabs fets amb massa estirada, però quadrats. Oklemayus: escriuré una recepta, real, o de vegades elaborada amb llevat normal. No triguen, però es devoren a l’instant. Ja faig gorgotes com l'aigua, que acabo de beure. Però vaig fer un passeig amb el gos.
I aviat tindrem un llibre de cuina principal: el nostre tema. Que bé, tot està en un sol lloc!

[Tricia]

Tricia, el meu marit també va mirar el pastís de pastanagues amb incomprensió, però encara no l’havia provat, després el va sacsejar per una ànima dolça. Hi ha ratlladura i vainilla, no recordo la vainilla a la recepta o no, però la vaig posar. La recepta no és complicada: seca i líquida, vaig fer la meitat de la porció amb por. També tenia por de les pastanagues, va resultar deliciós, creieu-me! Lyudochka peki i escriu com t’agradi! No visible al formulari, el cupcake quadrat s’ha elevat per sobre del formulari.
Nastya, la crema per Napoleó es pot substituir per una altra, hauria de cabre la crema pastissera. Que es suavitza una mica, però no s’absorbeix tot. Si el taco al vespre, el mantinc sobre la taula fins al matí, i després el poso a la nevera perquè es refredi i després el tallo. Potser s’hauria d’afegir a la recepta. La crema de mantega és pesada, la podeu untar fina o un racó amb mantega, i la resta és més fàcil per als altres i després es pot comparar.
Com recordo la meva infantesa: eclairs amb crema de mantega o palletes, i també hi havia cignes amb mantega de xocolata ... Per cert, és molt saborós fer una crema amb prunes prunes. Si t’agraden les prunes prunes.

Ah, vaig llegir Oksanin Napoleon, vaig recordar la recepta d’una crema hipocalòrica. Hi ha una poma sobre un ratllador fi, un 10% de crema de llet, la faig jo mateixa, i fructosa o sucre d’estèvia.Els mateixos pastissos a faltar: hi haurà un Napoleó dietètic. Només tinc convidats, bé, molt exigents i de forma i salut dolents. Així que me’n vaig ... De nou, escriuré més tard.

Lyudochka, també vaig fer malví Belevskaya, ens va agradar. A continuació, escriuré la recepta: puré de patates en una micra, malví en una assecadora! Va resultar fantàstic, només cal tallar-la ... i, heu de donar una medalla a algú que pugui esbrinar com tallar-la ràpidament. El més llarg és tallar!
La filla d’aquest Napoleó fins i tot em fa coure, i no és gens aficionada a la cuina. "No ho diguis a ningú" - granet. La nostra àvia no ho sabia, va venir a visitar-la i li vaig dir: "Katya Napoleon va clapejar", li va caure la mandíbula a la mare. Perdre i la mare al forn i ho presenten amb orgull: "Napoleó"
Veronica, si afegiu una mica d'Agar o gelatina a la crema, de manera que quedi una capa de 2 mil·límetres, en general és super! O aquesta crema no s’absorbeix completament?
Enganxa

Bé .... Ja hi ha un estat d'ànim nou! En la seva major part, tradicionalment faig de tot sobre NG: carn gelatina, un munt d’aperitius (pernil meu, carbonàtics, escabetxos i escabetxos, peix lleugerament salat, caviar als ous), amanides (Olivier, naturalment, col amb poma i nabius, remolatxa amb nous, calamars amb patates i un cogombre, pastanaga amb formatge i all), no faig res calent (no hi arriba), però sempre faig un escabetx "medicinal" i alguna cosa dolça. De "no secs": xampany de poma, grosella negra, licors de prunes i cireres, nabius i nabius (només els heu embotellat). Més segons l'estat d'ànim

Oksan, podeu afegir, en cas contrari s’absorbeix molt bé. Si ho faig, provaré la vostra idea.

[Verònica]

Verònica, gràcies, carinyo ! No tinguis pressa! El més important és recuperar-se aviat! I exposa la recepta. Perquè em vaig mirar i el motor de cerca no va donar res intel·ligible.

I aviat tindrem un llibre de cuina principal: el nostre tema. Que bé, tot està en un sol lloc!

Sí, només cal que deseu les receptes a l’ordinador perquè no es perdin a les nostres immenses pàgines. Llavors no recordem qui va escriure què i on.

També vaig fer Belevskaya pastila, ens va agradar.

Aquest any no he fet Belevskaya. Gireu-li el puré a la micra. Tinc una recepta, sempre la faig amb Antonovka. I em va tallar bé. Esteu assecant massa? Però a la foto teniu el malví correcte. Però no va arribar a la meva foto: es menja a l'instant.

És imprescindible conservar-lo. I sobre el te, també, per prendre notes, en cas contrari, com l’estiu, després llançar, començaran les preguntes ... Però no busqueu pastissos, bàsicament donen receptes ja alterades. Fins i tot a la mateixa Moldàvia es poden coure a partir d’una massa diferent. Els pobles es van mantenir correctes. I són els més saborosos.

La majoria ho faig tradicionalment a NG

Lina! Aquest és el menú de Cap d'Any! Caieu! Puc imaginar que les taules rebenten menjar!

no busqueu pastissos, bàsicament donen receptes ja alterades.

I no ho miro, vaig renunciar a aquesta aventura. Jo t'esperaré.

I sobre el te, també, per prendre notes, en cas contrari, com l’estiu, el llançament, les preguntes començaran ...

Ah, les preguntes començaran ... Està bé! Això vol dir que la gent es posarà al dia, serem més de nosaltres! Ja escric notes per a mi.

Però jo no faig Napoleó, perquè sé quanta mantega hi ha a la pasta de full (de primera mà - pastissers). Per la mateixa raó, no m’agrada la massa normal de pa de pessic, la faig amb crema agra i cervesa. Per tant, em limito a un bescuit, llevat amb la farina adequada i magdalenes de sèrum i de verdures. Necessito fer una carbassa i publicar la recepta, la faré la setmana vinent. Per cert, qui no sabia on posar el llevat mentre creixia! Jo recepta de pa de massa fermentada fet, on es pot disposar de l’excés de llevat.

[Linadoc]

Linadoc, oh, el teu escumós vi de poma i la sidra no em deixaran dormir! Crec que algun dia podré fer coses tan divertides jo mateix.
I, si us plau, parleu-nos de l’amanida de calamar amb patates, molt interessant.

OksanaQuin avatar tan maco tens!
Pel que fa al malví: la meva germana em va dir que tenien una compra de malví Belevskaya a la regió de Moscou.I sóc molt intel·ligent després del tema de Lyudmila sobre el pastís d'Amber, un gran xoc, i dic que conec un malvavisc tan gran i que les nostres noies en fabriquen i que està bé per la recepta real. En resum, presumeix!

Ludmila, Gràcies pel Temko sobre Amber Cake de nou. Per cert, va ser gràcies a aquesta recepta (tot i que la recepta en si no diu per treure-li la pell) que vaig assecar un núvol de pells d’Antonovka, i aquestes pells, molides en pols, van fer un esquitx a la nostra cuina. Coeu el porc amb ells, cuino també la salsa de carn, l’afegeixo al vi calent, a la massa de creps amb cardamom - diví! A la infusió d’herbes, al guisat de verdures, l’afegeix a tot arreu. I un esperit Antonov d’estiu que prové d’ells prové d’alguna cosa.

Verònica, estem seguint. Es necessita amb urgència un positiu per a la recuperació. Us l’enviem
I la recepta de placinda / placinda (estic tan fosca que no sé com es declina aquesta paraula, corregiu-la, pzhl, com és correcte!) Tinc moltes ganes! No tenim un dia de vacances, però marxem a 11, de manera que calen totes les receptes per a la setmana de vacances.

Aquesta setmana em donaran consells, receptes per coure pa. Aquí (on visc) solien coure pa a base de llúpol (en diuen llevat de llúpol). Ara no es couen, però us diran com fer-ho. Miraré el llúpol. Potser podeu comprar on? : noia-q: massa i llevat i flam i posat al fred (al fred).

Lyudochka peki i escriu com t’agradi! No visible al motlle, la magdalena quadrada s’ha elevat per sobre del motlle.

Oksana, segur que ho faré al forn. I després escriuré. I la vainilla no hi és, però també l’afegeixo a tot arreu. Estic tranquil amb les pastanagues. si la carbassa fa deliciosa melmelada i productes de forn, llavors les pastanagues també haurien de ser bones. Per cert, vaig fer melmelada de carbassa segons la recepta del vesc "Melmelada de pera amb cardamom i grans de cafè". Això no és una melmelada, sinó una cançó. O ja estic atrapat, però ara, després de la melmelada de carbassa, no puc veure com el meu marit s’embolica maduixa i gerds. L’única melmelada que encara no competeix amb la melmelada de carbassa és una simple grosella, triturada amb sucre. Des de petit, ni tan sols respiro. cada any preparo 10 pots.

Lina, i hi ha Napoleó a partir de massa sense capes, la va fer quan els nens eren molt petits, la recepta estava escrita en un quadern vell, la pasta de bolígraf fins i tot es va esvair ... Allà no hi ha prou mantega. M’agradaria poder trobar aquest quadern, si no, el meu fill recordava recentment aquest pastís. I amb el teu pa, no tinc temps !!! No hi ha ningú per menjar ... I els pastissos estan coberts fins ara, estic malalt, els arbres són verds, com si tot no fos a temps ... Però ho faré! I el sèrum per sempre no té on anar. Faré el mateix. Algun dia ...

[lappl1]

lappl1, Primer fotnula, i després tothom ho va provar, oh què dir, ja se n’ha anat. Està mal tallat perquè s’esmicola. Ella és tan elàstica que va sortir l'assecadora. No he provat l’autèntica, així que desconec l’estructura, la propera vegada l’eixugaré més temps o la posaré al forn. Per alguna raó, a la meva que surt del forn no li agrada gaire. Ja estic fart de fer aquest malví, així que ho tallaré tot, no van menjar. Les pomes s’acaben, tancaré la temporada de malví.
Lina, De vegades menjo nociu, em penedo més tard, i torno a menjar! Gràcies, heu d’estudiar la recepta del pa. Ahir també vaig coure un pastís de carbassa, mitja porció de pastanaga i mitja porció de carbassa amb nous. Però ni tan sols ho vaig provar i no vaig veure el tall.

Nastya, gràcies! Placinda és ella. Per tant, la "recepta per a la placinda". Escriuré segur. Potser demà al vespre.

[Anastasia]

sobre l’amanida de calamars amb patates,

Anastasia, és molt senzill i deliciós. Bullir les patates i els ous, picar-los. Piqueu la ceba i el cogombre fresc (també podeu triar-lo). Peleu els calamars i tireu-los en aigua bullent, coeu-los exactament 2,5 minuts (just al rellotge), traieu-los per refredar sota aigua freda, trossegeu-los. Barregeu-ho tot, saleu-ho i salpebreu-ho amb una barreja de crema de llet i maionesa. De vegades també hi afegeixo mitja llimona (ratlladura i polpa a trossos) i una cullerada de tàperes (casolanes de nasturtium), i després necessito 1 culleradeta. afegir el sucre.

I canviaré d’avatar demà. Per a un gos d’hivern.

Gràcies pel Temko sobre Amber Cake de nou.Per cert, va ser gràcies a aquesta recepta (tot i que la recepta en si mateixa no diu eliminar la pell) que vaig assecar un núvol de pells d'Antonovka,

Nastenka, a la teva salut! M'alegro que la pell no s'hagi malgastat! Però he assecat una mica les pells. Cada cop feia més xips de poma. I va portar els residus amb galledes al turó avall. Una cosa agrada: les llebres locals festen amb pomes i pell de poma.
Per cert, sobre el malví Belyov. No n’hi ha moltes i necessiten pomes. Podeu comprar un parell de kg àcid i dens i "lluir" ja durant aquestes vacances d'hivern.
Nastya, amb mi també pots trucar-te "tu" ...

Aquesta setmana em donaran consells, receptes per coure pa.

Tonya, escriu-ho tot amb cura! Després ens ensenyaràs.

Anastasia, això és molt senzill i deliciós.

Lina, gràcies per la recepta! Ho vaig guardar per a mi.

[Antonina]

s'utilitza per coure pa amb una barreja de llúpol (anomenada llevat de llúpol)

Antonina, tenim aquí sobre la massa fermentada del llúpol. Vegeu el tema sobre el llevat. Tinc la meitat de la tanca amb aquest llúpol, munts. Volia afegir-lo per prendre el te, però no va passar la "prova per lots". I no en vaig fer massa fermentada, perquè quan la preparava per a cervesa, la vaig provar i em feia mal el cap.

Per cert, qui no sabia on posar el llevat mentre creixia! He fet una recepta de pa de massa fermentada, on es pot disposar de l’excés de massa fermentada.

Sóc jo! Ja heu anat al vostre tema i he quedat impressionat. Gràcies, Lina! Ara aprendré a fer llevat.

[Tricia]

Tricia, eh, he malgastat totes les pells. El Che necessita assecar-se, per què no heu insistit a deixar-los abans? Vaig fer servir una batedora per fer-ho tot i vaig llançar-ne alguns a un munt. Sí, va substituir Ava, aquesta nina em va agradar durant molt de temps.
Realment necessitem una recepta de placinde!
I llimona de llúpol. El nostre llúpol creix i dóna fruits fins i tot a l’ombra, més encara a la vostra.

Per què no heu insistit a deixar-los abans,

Hola! Vaig insistir, fins i tot vaig mostrar aquesta foto:



On eres llavors? Però ho confesso, no vaig escriure sobre les pells tan bellament com Nastya. Pel que sembla, no va ser convincent.

Lyudmila, gràcies de nou pel Temko sobre Amber Cake.

Què he après aquí. Un munt de saviesa. Tot es cou, s'asseca, s'emmagatzema. Sovint faig venigret i afegeixo col segons la recepta de Lina per a la col alemanya. L’amanida de l’endemà és deliciosa.

[lappl1]

lappl1, Em feia mandra netejar-me, recordo la foto, no recordo què assecar per a tothom. Tinc pomes seques, les podeu moldre!

Sí, Tonya, ho és. També em vaig convertir en un cuiner tan gran amb el fabricant de pa. No em reconec. Mai s’havia cuinat tan variat. I per ser sincer, no hi va haver temps. Va treballar fins a l’estupor.

Em feia mandra netejar-me, recordo la foto, no recordo què assecar per a tothom.

Bé, vol dir que heu de regalar un penjoll màgic en casos especials. L’anotaré a la meva llibreta per no oblidar-la a l’estiu!

Em comunico amb la meva àvia Nyura (així ho diu). Anteriorment, tothom feia pa ell mateix, el llúpol es collia en sacs. Tallar amb unes tisores. Com ho van emmagatzemar i què van fer després no va explicar per què encara no teniu llúpols. I després va venir el llevat (cru, aquí es diuen Moscou). Aquí a passos de gegant i ho direm.
Una tassa de llevat de llúpol era suficient per fer la massa.

Tinc pomes seques, les podeu moldre!

Em sembla que cal assecar-los una mica en un forn de refrigeració o en una assecadora. Cal que estiguin completament secs, i després trituraran bé.