Creps de nit a la cervesa

Creps de nit a la cervesa

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
llet	375 g
cervesa	200 g
ous (grans)	3 unitats
farina de blat c. des de	210 g
sal	0,75 culleradetes
sucre	3 cullerades. l
mantega	50 g
oli vegetal (inodor)	15 g

Mètode de cocció

• Escalfeu la llet amb sal, sucre i mantega en un cassó. Tan bon punt es fon la mantega, traieu la barreja del foc i refredeu-la fins que estigui una mica calenta.
• Afegir els ous, la barreja de llet-ou, remenar intensament.
• Afegir la farina tamisada i remenar fins que quedi homogènia perquè no quedi grumolls.
• Aboqueu-hi cervesa (tenia llum filtrada) a temperatura ambient i oli vegetal. La massa és molt fina.
• Traieu el cassó amb la massa a la nevera durant la nit.
• Al matí, traieu el cassó de la nevera, deixeu que la massa s’escalfi una mica, durant 15-20 minuts, remeneu.
• Coeu els panellets en una paella ben escalfada pels dos costats, els vaig donar la volta amb una espàtula ampla per no trencar-me. D’aquesta quantitat de massa, vaig obtenir 18 panellets amb un diàmetre de 21 cm.
• Serviu-ho immediatament, calent, al meu parer, millor amb crema agra o peix salat.
• Que aprofiti!
• 
• 
• Els panellets són fragants, prims i amb vores delicades. Intenta-ho!

Nota

Font: 🔗 amb canvis

Hurra, sóc el primer per a una delícia !!! Quina bellesa, apetitós i la idea de servir en un got d’una manera nova, interessant: girl_claping: he entès per una petita foto la recepta de la qual és aquí.

Gràcies, Tanyush. És molt agradable que us hagi agradat la recepta.

Això és el que he de fer, he de marxar, però aquí està, fins i tot córrer i posar panellets

Tan, l'autor (a la font original) afirma que la massa es pot conservar a la nevera fins a cinc dies.

Home, què fas amb nosaltres? No vam tenir temps de provar les natilles, però gairebé ens les preparem tot diumenge i ja n’heu ofert unes de saboroses. Ara també podeu marcar un marcador fins als propers panellets.

Sembla que la setmana Maslenitsa no acabarà avui. Curiosament, si la massa no es posa a la nevera durant la nit, quant de temps s’ha de deixar que surti?

panellets calats inusualment bells! Marina, ets una autèntica artesana!

[Oh, Mannechka]

Oh, Mannechkaque bones són les creps! I què són prims
Gràcies per la recepta. Jo només feia panellets amb cervesa, ara provaré panellets.

Mentre miro per uns deliciosos panellets, assegureu-vos de marcar-los.

[Olya]

Olya, Sanechka, Marisha, Esperança! Noies, moltes gràcies a totes! És molt agradable que us hagi agradat la recepta.

Curiosament, si la massa no es posa a la nevera durant la nit, aleshores, quant de temps s’ha de deixar pujar?

Albina, Crec que al cap de 20-30 minuts es pot coure. Però aquí, com passa amb la massa de pa amb una fermentació llarga, el punt és que la farina s’ha d’inflar correctament.

Puc prendre una cervesa fosca?

Crec que pots. Acabo de fer un lleuger esborrany del que hi havia a casa. Per cert, no deixaria la massa amb ell durant cinc dies;

I som aquí gatets Ens complacem amb les creps.

Vaig prendre una mica més de farina, cervesa, fosca sense filtrar (calat), en lloc d’aigua amb llet. El sabor és tal que no es pot distingir del llevat.

[Manya]

Manya, i la cervesa se sent als panellets?

[Galina]

Galina, no, la cervesa en si no és així.

Ah!
I vaig decidir que les de nit són les que es trenquen a la nit. He vingut, però aquí no s'alimenten

Nata, vine! Jo us faré panellets tant de nit com de dia.

va ficar la recepta als marcadors. Heus aquí, ja hi és!
I per què són necessaris aquests marcadors?
Els gatets són molt tímids Bonics panellets.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, uuuuuh quines creps tan impressionants ...

[Gal,]

Gal, encara s’ha de coure.
La paella amb un gat és excel·lent, dels plats Neva, pesada. Vull això, però sense la "imatge" per comprar.

Va enviar el seu marit fa un parell d’anys al bosc darrere de l'arbre a la botiga per obtenir una nova paella. Quan vaig veure que el tenia fixat ... Ferro fos, de 30 cm de diàmetre. No sé quant pesa, però només el podeu aixecar amb dues mans. Només es pot somiar amb estendre la massa uniformement per tota la superfície. Una arma assassina, en general, no una paella.

Christina, gràcies. Uneix-te a nosaltres.

Galina, no, la cervesa en si no és així.

Gràcies! I després vaig voler coure per feina, però tenia por que la direcció no apreciava els panellets de cervesa.
Però com que no se sent, ningú sabrà de què són)

Fa un parell d’anys, vaig enviar el meu marit al bosc per buscar un arbre a la botiga per a una nova paella. Quan vaig veure que el tenia fixat ... Ferro fos, de 30 cm de diàmetre. No sé quant pesa, però només el podeu aixecar amb dues mans. Només es pot somiar amb estendre la massa uniformement per tota la superfície. Una arma assassina, en general, no una paella.

yyy))) De la mateixa manera, el corrent que jo mateix he demanat per aquests 30 cm de ferro colat, rectes, somio, sí ... och nada ... ordenat, portat
quina ... ara estic fent forn ... Les creps de Chuchelkin, però la porció sencera de dos marcadors desapareix!

del que estic parlant: prova de panellets!
qui té por del gust de la cervesa, no tingueu por, no és aquí, tot es converteix en forats

[Galina]

Volia coure per feina, però em feia por que la direcció no apreciava els panellets de cervesa.

Galina, Dilluns al matí, potser, i viceversa, serà rellevant.

quina ... ara estic fent forn ... Les creps de Chuchelkin, però la porció sencera de dos marcadors desapareix!

De la mateixa manera, Tanyush... Hi cuino només panellets.