Magdalena "Zebra" en un Panasonic multicooker

Magdalena "Zebra" en un Panasonic multicooker

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat (grau premium)	2.5-3 ulleres múltiples
Sucre	2 ulleres múltiples
Ou de gallina	4 coses.
Crema agra 20-25%	200gr.
Mantega (margarina)	200gr.
Sucre vainilla	1 sobre
Pols de coure per a la massa (refresc apagat)	10 g i sosa - 0,5 hores. l.)
Cacau en pols	2 seg. l.

Mètode de cocció

• La recepta és senzilla i ràpida.
• Batre el sucre amb els ous amb una batedora fins obtenir una escuma estable, això és important.
• Escalfem la mantega (vaig prendre margarina per coure) a estat líquid.
• Ho vaig fer al microones en 1 minut (a la cuina).
• Afegiu el ghee (important (!), No calent), juntament amb el sucre vainilla als ous batuts.
• Afegir la crema de llet, batre bé.
• A continuació, afegiu-hi farina (preferiblement tamisada) i refresc apagat amb vinagre, hi he afegit una bossa de -10 grams de forn de pols per a la massa.
• Per tal que la massa sigui homogènia i sense grumolls, barregeu bé o batreu amb una batedora,
• Després dividim la nostra massa en 2 parts, preferiblement iguals.
• Afegir 2 cullerades de cacau en pols a una i barrejar bé.
• La massa està llesta.
• Lubriqueu el bol amb oli vegetal.
• Després, al centre del bol, poseu primer 2 cullerades de massa clara, després fosca, i repetiu-ho fins que s’acabi la massa.
• Com a resultat, veureu una imatge: la massa s'estén des del centre fins a les vores del bol amb ones clares i fosques.
• Per fer que el nostre pastís de zebra sembli encara més atractiu, afegim una mica de decoració)
• Agafem un escuradents i dibuixem els raigs del centre a les vores (no només al llarg de la superfície, sinó a tot el gruix de la massa)
• Ho tinc així:
• 
• A continuació, activem el mode de "cocció" durant 65 minuts, però amb això no n'hi ha prou, de manera que afegim 20 minuts més en el mateix mode, 85 en total.
• Depenent de la potència de la xarxa, el temps pot variar lleugerament, així que us aconsello que comproveu el cupcake amb un escuradents després dels primers 65 minuts i del temps afegit, si no s’hi enganxa res, ja està FET)
• Amb el que vaig acabar a la foto següent.
• El sabor és màgic) Sucós, suau, es fon a la boca. Un dia després, va conservar la seva frescor i sabor (no van canviar gens)
• Bon Appetit per a tothom)
• 
• 
• 
• 

Hora de cuinar:

85 minuts

Programa de cuina:

Productes de fleca

Receptes similars

Magdalena "Zebra" (a partir de les instruccions del multicooker de la marca) (Elena Bo)

Pastís de marbre amb kéfir en un Polaris 0508D floris multicooker (lisa567)

Magdalena "Simple" (sense ous) al multicooker Kromax MC-31 (Mannà)

La bellesa! Fa temps que volia provar la zebra a la historieta. Només hauré de reduir-ho tot, ja que tinc un Panasik petit.

Molt bonic! Intentem cuinar.

Masha, moltes gràcies per tanta delícia i bellesa. Fa 20 anys que faig una zebra, però sincerament, el vostre és millor! Ahir ho vaig fer, i aquest matí ja no em quedava res, ni tan sols vaig tenir temps de fer una foto. Una combinació molt exitosa de tots els productes. Tinc un gran signe de plus.

Masha, moltes gràcies per tanta delícia i bellesa. Fa 20 anys que faig una zebra, però sincerament, el vostre és millor! Ahir ho vaig fer, i aquest matí ja no em quedava res, ni tan sols vaig tenir temps de fer una foto. Una combinació molt exitosa de tots els productes. Tinc un gran signe de plus.

Moltes gràcies per les vostres amables paraules) M'alegro que us hagi agradat la meva "Zebra"

Masha, gràcies per la recepta, molt saborosa !!!!!!!!

gràcies! la magdalena és meravellosa

Gràcies per la recepta! Va resultar! : D Saborós i bonic!

Gràcies per la recepta!
Ens va agradar. És cert que al principi vaig establir el temps de cocció no 65 minuts, com a la recepta, sinó 45 (tenia por que es cremés).
Però el centre no estava cuit al forn.Vaig decidir coure-ho durant 10 minuts, però el fons ja s’estava assecant.
Vaig arribar a la conclusió que és millor establir immediatament els minuts a 55-60. Em sembla que això hauria de ser suficient per al nostre multicooker Moulinex CE 501132.




Per cert, es va fer interessant quant pes surt aquest pastís. Per tant, no vaig tenir temps de pesar el conjunt. Un parell de peces ja s’han reduït. Però la part que es mostra a la foto va sortir a més de 930 grams. És a dir, el conjunt surt més d’un quilogram.

[Masha, 1990]

Masha, 1990, gràcies per la recepta! Em va agradar la magdalena. Resultat:

M'alegro que t'hagi agradat el cupcake segons la meva recepta) Menja per la salut)