Vedella a casa

Vedella a casa

Categoria: Plats de carn

Ingredients
pit de vedella	1 kg
patates	0,5 kg
ceba (gran)	1 PC
per a la marinada:
mostassa de dijon	2 h l
iogurt natural (espès)	100 g
sal pebre	gust
marduix, farigola	0,5 h l
oli d’oliva	2 cullerades
oli d’oliva per fregir
brou de pollastre o verdures	500-700 ml
vi blanc sec	50 ml
mantega	50 g

Mètode de cocció

• 1. Barregeu iogurt amb mostassa, oli d’oliva, herbes seques, sal i pebre. Unteu trossos de carn amb la marinada resultant i deixeu-ho marinar durant 30 minuts. A continuació, traieu l’excés d’adob dels trossos de carn amb paper absorbent i fregiu-lo ràpidament fins que estigui daurat.
• 2. Talleu la ceba a mitges anelles i fregiu-la lleugerament. Col·loqueu-lo al fons d’un plat de forn profund i poseu-hi els trossos de carn a sobre. Aboqueu-hi el brou bullent, el vi, tapeu-ho i poseu-lo al forn preescalfat a 180 ° C durant una hora.
• 3. Peleu les patates, talleu-les a tascons grans, saleu-les i afegiu-les a la carn. Aboqueu-hi aproximadament una cullerada d’oli d’oliva i afegiu-hi mantega. Torneu al forn durant trenta minuts més.

Nota

El resultat és un plat sucós, aromàtic i satisfactori que no és gens difícil de preparar.
Cuina amb amor i bon gust!

[Marina]

Sí, Marina, a la llar, en files ordenades, vermelloses i amb patates - a la llar Saborós!

[Tanyusha]

Tanyusha, gràcies! Només aquestes "esveltes files" es redueixen molt ràpidament.

[Marinochka,]

Marinochka, tan saborós! Acabat de sopar i ofegat amb saliva !!!! Ho vaig portar als marcadors. Definitivament el cuinaré, va dir el meu marit, que prengui nota el cap de setmana de maig. (només es trobaria vedella ...)

Quina gana!

Una queixa:
I la Marina organitza la tortura amb obres mestres culinàries !!!

[Irisha]

Irisha, gràcies !: girl_curtsey:

el marit va dir que prengui nota el cap de setmana de maig. (només es trobaria vedella ...)

Els desitjos del marit són sagrats. Podeu prendre bona carn de vedella, només cal augmentar el temps de marinar i estofar. Dependrà completament de la qualitat de la carn.

Arochka, No puc permetre que se senti gana davant del monitor. Feu un mos!

: hola: Marina, genial! Per descomptat, aquest treball no es pot anomenar plat dietètic. I no en necessiteu cap de dietètica, millor saborosa.

[Natasha]

Natasha, gràcies per aquesta qualificació. Proveu-ho, la carn no és grassa i resulta sucosa.