Strudel de poma

Strudel de poma

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
margarina estovada	50gr
aigua calenta	4 cullerades. l.
farina (he afegit una mica)	250 g
oli vegetal	3 cullerades. l.
ou	1 PC.
vinagre	0,5 cullerades. l.
sucre (he afegit vainilla)	0,5 cullerades. l.
una mica de sal (a l'original no hi havia sal ni sucre)
Qualsevol farcit (tinc pomes)

Mètode de cocció

• Pastar una massa elàstica (vaig pastar en HB en mode "pelmeni" durant 15 minuts). Deixeu-ho al fred durant 1 hora.
• Dividiu-ho en 2 parts, enrotlleu-les cadascuna molt fina (fins a un mil·límetre) en rectangles. Talleu les pomes a trossos (no petites perquè no es deixi entrar el suc) i poseu-les a la vora llarga. Espolvoreu amb sucre (podeu canyella, vainilla), enrotlleu-lo en un rotllo.
• Poseu-ho al forn preescalfat a 200 * fins que es dauri (em van trigar 20 minuts). Retireu-les i espolseu-les amb sucre en pols encara calentes.

[kava]

kava

strudel molt seductor.

La pregunta va sorgir immediatament ... 4 cullerades. l. aigua calenta
Calent? I després em ve al cap immediatament fred

[Entusiasme]

Sí, Entusiasme, és a dir, calenta (aigua bullent no forta, però bona, bona tèbia)

completament confós.
La massa té gust de pa de pessic? Per alguna raó, en totes aquestes receptes s’indica aigua freda ...
O és que, a causa de la tarda hora del dia, confon alguna cosa ...

No ho diria arenós. : - \ La part superior és prima, més aviat escamosa. I a l’interior guanya humitat del suc de poma, de manera que no està sec.
L’aigua calenta també em va confondre, però avui he buscat a Internet i he trobat informació similar sobre el strudel. Tecnològicament no sé per què hauria de fer calor. Però pel que fa a on hauria de reposar la massa (amb calor o fred) les opinions eren diferents (però em vaig quedar amb la recepta de l'autor)

[calent]

Sí, això és tot, he dissipat els darrers dubtes, en cas contrari ja he trobat una recepta similar per buscar-me.

El més important d’aquest negoci és que ho sou calent Vaig afegir aigua i vaig tenir una bellesa tan gran

Les pomes no van ser suficients per a mi, de manera que es van formar els buits. La propera vegada cal posar-ne més i rodar més fort.

Ja vaig marxar ... i em va tirar enrere ... i després Kava amb un strudel. Així que et pregunto, és possible mostrar-ho A la nit, eh? Com vols una peça .... ja està, vaig anar a la nevera.

[Suslechka]

Suslechka, és tan lleuger, gairebé dietètic, agredolç ... que un dels dos, el meu marit i jo, ja sabíem com aposto a que a la vostra nevera també hi ha algun tipus de deliciós embut.

Aquí no m'he tranquil·litzat .... per passar per un strudel tan gran, però no en zhist !!! En general, hi ha dos homes guapos al forn i estic assegut esperant.
Té alguna pregunta, la meva massa ha resultat ser tan grassa, pesada ... per tant, hauria de ser? O tinc una punció?

I quin és el truc de la massa quan hi posen margarina estovada i oli vegetal? Fins a quin punt s’ha de suavitzar la margarina?

la massa que vaig obtenir era tan grassa, pesada ... hauria de ser? O tinc una punció?

Jo també era ajustat i greixós, però molt elàstic i molt fàcil d’estirar. Ja estic tot en previsió de la vostra creació

I quin és el truc de la massa quan hi posen margarina estovada i oli vegetal? Fins a quin punt s’ha de suavitzar la margarina?

Quin és el truc, francament, no ho sé, però la margarina hauria de ser molt tova, quasi com la crema agra.

Bé, aquí està. Deliciós i perfumat. Només la propera vegada serà necessari desplegar-lo encara més prim.

Ell és! El més important és que té un sabor especialment suau i delicat. Per la teva salut!

[kavochka]

kavochka, gràcies per la recepta. Les meves filles i jo ja n’hem menjat una, però no sé la segona ... el meu marit només vindrà demà ...oh, no salvaré. Les pomes amb canyella es fonen a la boca.
Això és per a tu

noies, sóc molt mandrós fent estrudels amb aquest pla: de lavash armeni:
untar lavash amb mantega fosa
espolvorear amb pa ratllat (preferiblement casolà)
tallar pomes sense pell
espolvoreu amb sucre i canyella
desenvolupar
coure al forn (també es pot untar la part superior amb mantega i sucre)

Vaig fer el mateix amb les cireres ...

RS: No sóc tan mandrós, però odio estendre la massa ... i quan la recepta diu (com en els clàssics strudles) "estireu-vos fins al gruix del paper de seda perquè pugueu llegir el diari" - aquí us passo.

R.R.S.: Vaig menjar aquest strudel a Lviv, es serveix amb salsa de vainilla - proveu-lo (i la salsa de cireres es serveix amb salsa de cireres, aparentment del suc filtrat de les cireres - perquè el bé no es perdi) bé, ooooooo saborós :))). en general, strudli és la meva debilitat :)).

kava, gràcies per la recepta.
Avui he cuinat un strudel en una micra en una convenció.
El gust em va agradar, però com que vaig prendre pomes àcides, no hi ha prou sucre a la massa per a mi.
Quant de sucre es pot posar a la massa perquè no espatlli la massa?

[alenochka]

alenochka, per la teva salut! He afegit aproximadament 1 cullerada a la massa. l. sucre + 1/3 paquet de sucre vainilla. I escampar les pomes amb sucre.

L’altre dia vaig fer un strudel segons aquesta recepta. 🔗
Què puc dir? Això és increïble! Sóc jo sobre la massa. No esperava un gust tan senzill. S’estén i s’estén absolutament sense problemes, perquè el farciment de nous és dolç per al meu gust. La propera vegada posaré sucre als fruits secs. I amb pomes, delit complet. Bé, ho recomano

I el meu enllaç no s'obre, escriu que l'error

He canviat l’enllaç. Torna-ho a provar.

Gràcies! Aquest es va obrir

d’acord, estic fent strudel al vespre. en lloc de planificar. però cal. la foto és tan seductora!

Bona sort! Estem esperant amb un reportatge fotogràfic

Eh ...

Ho vaig fer tot segons la recepta, però no semblava funcionar com hauria de ser. No és com es veu a la recepta ni com es serveix a un cafè.

La massa no va resultar tova, sinó com un lavash dur o alguna cosa així

La primera vegada que inserto imatges, pot ser que no funcioni

i això és en el context. Probablement haureu de desplegar encara més massa. Però molt més.

[_Elina_]

_Elina_, és una llàstima que el resultat esperat no hagi funcionat. Sembla que l’heu desplegat com cal, però per què va sortir sòlid, no ho sé

[kava,]

kava, potser molta farina ... o poca margarina ... O què ???

A, i per alguna raó, vaig sortir exactament com Elina. Vaig provar el forn dues vegades i tot i així vaig obtenir el mateix resultat equivocat. No entenc per què el meu strudel resulta ser dur, no cruixent i gairebé escamós? En principi, en combinació amb el farcit, no és fins i tot res, però tot i així, voldria derrotar aquesta recepta i aconseguir la perfecció. Em pots dir quin és el meu error?

I tot va funcionar per a mi, només que no vaig prendre margarina (byaka encara, els greixos hidrogenats són perjudicials per al cos), sinó mantega. La massa és meravellosa. El farciment es feia amb pomes, cireres, fruits secs i canyella.

[Tiga]

Tigaquin meravellós strudel que heu resultat! Gràcies per utilitzar la recepta. Molt apetitós en aspecte, espero que també tingui un gust excel·lent

als nens els agrada: la platja: els encanta el farciment de poma spaasiboo

japk, t’ha agradat molt? : girl_red: Cuina amb gust i menja per la salut Gràcies

Vull fer un strudel "correcte" a partir de la massa elàstica. Qui ho va provar, comparteix els teus secrets. Vaig escoltar l’opinió que no us hauríeu de molestar amb aquesta massa, ja que consumeix massa temps, és millor prendre pasta de full normal. Quines són les opinions sobre aquest tema?

No tenia prou sal i sucre a la massa (vermella recta ((i em va agradar molt tant per feina com per aspecte)

Gràcies !!!!!. Molt saborós !!! La massa és tan elàstica, flexible. El farcit és sucós .. mmm. en lloc de margarina, vaig agafar mantega de prunes. La van menjar encara calenta))

Deliciosa massa !!! Ja m’oblidava de treballar ràpidament i amb un pressupost econòmic amb la massa elàstica.I quin espai de creativitat .. i amb una poma, i amb formatge, i només amb sucre, estic pensant la propera vegada amb melmelada casolana: rosa: GRÀCIES !!!