Menuts de pollastre amb crema de llet i salsa d'all (marca multicooker 37501)

Menuts de pollastre amb crema de llet i salsa d'all (marca multicooker 37501)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Cors i ventricles de pollastre	~ 500 gr.
Ceba	1 ceba gran
Bol de pollastre	sota demanda
Crema agra	100 g
All	2-3 dents
Sal, condiment
Verds frescos
Oli vegetal / d’oliva per fregir	1 cda. l.
Farina	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Esbandiu bé els menjars de pollastre.
• Allibereu els ventricles de les pel·lícules i torneu a esbandir. Talleu cada ventricle en 2-3 parts.
• Poseu els cors i els ventricles al bol multicooker
• 
• Fregiu les despulles en oli vegetal al mode "Fry-Vegetables" fins que aparegui una crosta.
• Col·loqueu la ceba picada al bol. Fregiu-los un parell de minuts fins que les cebes quedin transparents.
• Aboqueu-hi el brou de pollastre. El brou ha de cobrir la meitat de les vísceres. Sense apagar el mode "Fry-Vegetables", poseu el brou a ebullició. Salpebreu-ho. Canvieu al mode "Extinció": 1 hora.
• 
• Incorporar 1 cullerada de crema de llet. l. farina.
• 20 minuts abans que finalitzi el mode "Estofat", afegiu a la despulla una crema agra i 2-3 grans d'all picats.
• 
• Després del senyal, poseu-los en els plats amb el vostre plat secundari preferit, escampeu-les amb herbes picades i serviu-les.
• 
• Que aprofiti!

[Ksyunechka]

Ksyunechka, la recepta és excel·lent. Quan era petita, quan la meva mare encara em donava carn, jo estava disposat a menjar només estómacs i cors de pollastre

[Mannyash]

Mannyash, també em sembla una gran combinació: macarrons i cors amb ventricles

_{Però de petit no els estimava (menuts)}

M’encanten els estómacs i els cors de pollastre, cuino molt sovint, però per algun motiu sempre per separat. Hauré d’intentar fer-ho.

Allibereu els ventricles de les membranes

Consell: no llenceu aquestes pel·lícules dels estómacs. Una cosa increïblement útil per a humans, gats i gossos. 🔗els beneficis dels estómacs de pollastre

[iritka]

iritka, proveu-ho junts (també podeu afegir el fetge), ja que us agrada per separat. Això és deliciós!

I sobre les pel·lícules: normalment compro estómacs ja pelats, de les pel·lícules que en queden molt poques, que només es poden netejar.