Sopa alemanya de goulash amb patates (Gulaschsuppe mit Kartoffeln) Marca multicooker 37501

Sopa alemanya de goulash amb patates (Gulaschsuppe mit Kartoffeln) Marca multicooker 37501

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Mantega	50-100 g
Carn de vedella (daus)	500-700 g
Ceba picada	2 unitats.
All (premsat amb un ganivet)	2 unitats.
Vi negre (qualsevol)	1/3 (1/2) tassa
Aigua / brou	1-1,2 l
Pols de pebre vermell (dolç)	1 culleradeta
Pebre salat	gust
Marduixa	1-2 culleradetes
Patates a daus	200-300 g
Pastanagues (tallades a volanderes)	1 PC. gran
Tomàquets (picats) en el seu propi suc	1 llauna

Mètode de cocció

• 1. Fregiu els daus de vedella amb mantega fins que estiguin daurats.
• 2. Afegiu la ceba picada + l'all premsat durant 3 minuts i fregiu-los junts.
• 3. Aboqueu-hi vi i aigua (brou) + afegiu-hi pebre vermell + sal + pebre + marduix.
• Tapem amb una tapa i deixem coure 1 hora + minuts.
• 4. Després de l’hora especificada, afegiu-hi patates, pastanagues i una llauna de tomàquets. suc.
• Deixeu-ho coure 30 minuts més.

Hora de cuinar:

60 + 30 minuts

Cuina nacional

Alemany

Nota

He cuinat al multicooker Brand 37501, però es pot cuinar en qualsevol cassó.
No el proveu sense vi; no tingueu un sabor picant i esquiu.
He utilitzat els tomàquets "Green Giant": estan a tot arreu i ja estan tallats.
Com que no vaig trobar la marduix, vaig afegir julivert fresc i, per descomptat, fulles de llorer abans d’acabar la cocció.
A la nostra família, a tothom li agrada menjar deliciosament i es nega a menjar sopes. Quan als prestatges no hi havia tanta varietat que ara, menjaven en silenci mongetes i peixos i sopa amb blat sarraí. Ara tot, excepte el borscht, potser sopa de pèsols o pollastre, els torna el nas i, de fet, estic fart d'aquesta "varietat". Em va horroritzar el fet de no recordar res més i que, segons la visió de molts, res no tempta.
En general, estava decidit a buscar un líquid saborós. Trobat. El vaig preparar. 4 litres d’aquesta sopa de goulash van ser gastats a la nit per dos adults. Jo, mumzel en miniatura, vaig menjar 3 plats. Molt, molt saborós!

Resulta que encara podeu sorprendre a vosaltres mateixos i a la vostra família mimada.
Us desitjo molta gana

Amb la primera recepta!

I en MV, en quin mode: extingir? gràcies

Amb la primera recepta!

I en MV, en quin mode: extingir? gràcies

Per res)) i gràcies)

Inicialment, fregeixo en mode "fregir" i cuino en mode manual, on he establert la temperatura a 100 graus. En principi, qualsevol programa que s’adapti al moment i que faci bullir lleugerament ho farà. Vaig intentar coure sopes a 120 graus: em fa molt mal i intento nedar per la vàlvula de sortida de vapor)

Inicialment, fregeixo en mode "fregir" i cuino en mode manual, on he establert la temperatura a 100 graus. En principi, qualsevol programa que s’adapti al moment i que faci bullir lleugerament ho farà. Vaig intentar coure sopes a 120 graus: em fa molt mal i intento nedar per la vàlvula de sortida de vapor)

Gràcies per la resposta!